5 Recetas de Crema de Brócoli Light - Salud Responde

El brócoli es un alimento rico en fibra, calcio, minerales, potasio, hierro, zinc y muchas vitaminas. Además de ser un amigo de la salud, el brócoli todavía actúa en la hipertrofia, ya que ayuda a recuperar las fibras musculares por contener vitamina C, ayuda en la contracción muscular debido a la presencia de calcio, que evita la aparición de calambres, regula las hormonas aumentan la testosterona, que promueve el crecimiento muscular, que repara el ADN debido a la presencia de ácido fólico y ayuda en la producción de células sanguíneas.

En lo que se refiere a la salud, el brócoli combate células del cáncer, reduce los problemas de diabetes, protege al pulmón, se trata de una gastritis, mejora el funcionamiento del cerebro y las funciones cognitivas y combate la artritis.

No es necesario hablar más nada para convencerte, ¿verdad? El brócoli es un súper alimento con muchos beneficios en todos los sentidos y además es delicioso. Puede ser preparado en una gran variedad de platos, que se sirve en la ensalada, milanesa, guiso, vapor, etc.

La preparación de la crema de brócoli light puede ser una excelente opción para beneficiarse de sus propiedades y aún ahuyentar el frío durante el invierno. Siga algunas recetas de crema de brócoli light con pocas calorías y disfrutar!

1. Receta de crema de brócoli light con apio

Ingredientes:

• 8 tazas de té de brócoli picado;
• 1 tallo de apio picado;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1 cebolla mediana picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 1 cucharadita de tomillo;
• 2 tazas de té de agua;
• 4 tazas de té de caldo de verduras;
• ½ Cucharadita de sal;
• pimienta recién molida al gusto.

Modo de preparación:

Derretir la margarina en una olla a fuego medio. Saltee el apio y la cebolla. Cocine hasta que estén suaves por unos 5 minutos. Agregue el ajo y el tomillo y dejar cocer durante unos segundos. Agregue el brócoli, el agua y el caldo de verduras y aumenta el fuego a alto. Deje hervir. Después de levantar hervor, baje el fuego y dejar templar hasta que quede suave y reduzca el líquido. Retire de la foto, la bata en la licuadora y sazone con sal y pimienta. Sirva.

2. Receta de crema de brócoli light con requesón

Ingredientes:

• 1 paquete de brócoli fresco;
• 1 litro de caldo de verduras;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1/4 de taza de té de agua;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cocine el brócoli en el caldo de verduras a fuego alto por 15 minutos o hasta ablandar. Espere amornar y batir en la licuadora. Regresa a la olla y agregar el almidón de maíz hasta que se disuelva y añadir el queso y los condimentos. Mezclar todos los ingredientes. Cocine por 8 minutos hasta que esté espeso. Servir caliente.

3. Receta de crema de brócoli con yogurt light

Ingredientes:

• 1 paquete de brócoli japonés separado en ramos de flores;
• 1 litro de agua caliente;
• 1 cubinho de caldo de pollo light;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cucharadita de aceite de canola;
• 1 taza de yogur descremado;
• pimienta a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

En una olla agregar aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que se doren. Agregue el brócoli y cocinar en la olla tapada durante unos 5 minutos. Cubra con agua caliente y añada el caldo para que se disuelva. Deje hervir y tomar sabor. Sazone con pimienta y sal. En la olla, añadir el yogur y batir con un mixer hasta incorporar los ingredientes y formar una crema. Servir caliente o fría.

4. Receta de crema de brócoli light con crema de ricota

Ingredientes:

• 300 gramos de brócoli;
• 1 litro de caldo de verduras;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1/2 de taza de agua;
• 2 cucharadas de crema de ricota;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave el brócoli y ligera para cocinar en el caldo de verduras. Deja por media hora en una olla semi-tapado o hasta ablandar. Espere a que se enfríe. Batir en la licuadora, vuelve a la olla, agregar el almidón disuelto en el agua, la crema de ricota y condimentos. Cocine por unos 8 minutos revolviendo siempre. Sirva a continuación con el perejil.

5. Receta de crema de brócoli light con patatas y crema de leche

Ingredientes:

• 1 paquete de brócoli;
• 2 patatas medianas;
• 1/2 cebolla cortada al medio;
• olor verde a gusto;
• 2 cubos de caldo de pollo light;
• 1 1/2 litros de agua;
• 200 gramos de crema de leche light.

Modo de preparación:

Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté suave. En una cacerola lleve las patatas para hervir el caldo de pollo disuelto con la cebolla. Cuando la patata ablandar, añadir el brócoli y la deje por más de 2 min. Espere a que se enfríe. Batir en la licuadora hasta obtener una crema. Regresa a la olla, calentar y agregar la crema de leche. Si es necesario ajuste la sal y agregue los condimentos de la preferencia. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de crema de brócoli light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas se halló interesante para probar? Un comentario a continuación!

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