5 Recetas de Crema de Guisantes Light - Salud Responde

Que tal una deliciosa crema de guisantes light? Las cremas y sopas son una excelente opción para los días más fríos. Se puede reemplazar una cena más pesado y son ideales para calentar! La crema de guisantes es uno de los elegidos por mucha gente para dar esa aquecidinha en el cuerpo durante el invierno y, con tanta variedad de cremas listos y capturas de pantalla para comprar en los mercados, se han convertido en una opción bastante práctica.

Pero, ¿por qué no hacer una crema de guisantes light casero? Es bastante simple y, con seguridad, se va a quedar mucho más sabroso y nutritivo. Y lo mejor: cuando usted mismo prepara la receta de crema de guisantes usted puede adaptarlo a su gusto y necesidades alimentarias! Sin carne, con cebolla, con más o menos calorías… tú decides!

El guisante posee acción antioxidante, luteína, un nutriente que contribuye a la salud de la visión, y bajo contenido de grasa, lo que la convierte en una excelente adición en recetas lights. Otro beneficio importante en dar preferencia a los cremas naturales y caseros de guisante, es que usted estará absorbiendo mucho mejor los nutrientes proporcionados por el guisante, que son comprometidos por los conservantes y otros productos químicos utilizados en el proceso industrializado.

Aquí están cinco recetas de crema de guisantes light para que usted pueda disfrutar de una comida ligera, libre de conservantes y llena de beneficios nutritivos!

1 – Receta de crema de guisantes light

Ingredientes

• 400g de guisantes
• 1 lata de crema de leche light
• 100 ml de leche desnatada
• Cebolla
• Sal

Modo de preparación

Batir la mitad de los guisantes con la leche. En una sartén, saltear la cebolla, poner la leche batido con guisantes, mezclar. Agregue la segunda mitad de los guisantes, la sal y revuelva un poco más de tiempo. Un poco antes de apagar el fuego, poner la crema de leche. Si cree que la crema estaba muy grueso, vaya añadiendo más leche hasta llegar al punto que te guste.

2 – Receta de crema de guisantes light sin leche

Ingredientes

• 300 g de guisantes
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de margarina light
• 1 cebolla rallada
• 1 caldo de especias (verduras o carne)
• Sal

Modo de preparación

Coloque el caldo de especias, los guisantes y el agua en una olla de presión. Cocine por 15 minutos después de alcanzar la presión. Batir esta sopa en la licuadora. En otra sartén, saltear la cebolla en la margarina y agregar la crema batida de guisantes y cocine a fuego bajo hasta que espese.

3 – Receta de crema de guisantes light con sour cream

Ingredientes

• 400g de guisantes
• El jugo de medio limón
• Ralladura de la cáscara de medio limón
• 500 ml de agua
• 2 cebollas
• 1 ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de bicarbonato de sodio
• Hojas de menta
• Sal
• Sour cream light

Modo de preparación

Empieza preparando el sour cream light: 1/2 taza de crema de leche light, 1/2 taza de yogur desnatada, zumo de medio limón y una cucharadita de sal. Mezcle bastante hasta lograr una consistencia bien cremosa. Guarde en el refrigerador.

Picar y saltear las cebollas en el aceite de oliva. Agregue el ajo, el bicarbonato de sodio y las arvejas. Cocine por unos minutos, agregar la ralladura y el jugo del limón y 500 ml de agua hirviendo. Mezcle y luego descargue la sopa en la licuadora. Batir hasta que la sopa convertirse cremosa y homogénea. A la hora de servir, agregue folíolos de menta y poner una cucharada de sour cream para cada plato.

4 – Receta de crema de guisantes light con albahaca y menta

Ingredientes

• 500 g de guisantes
• Hojas de albahaca
• Hojas de menta
• 600 ml de agua
• 1 cucharada de té de sal
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación

Comience refogando las cebollas en el aceite de oliva. Cuando estén doradas, colocar 2/3 de los guisantes, el agua y casi todas las hojas de albahaca y menta. Cocine hasta que levante hervor y cocine a fuego lento por 20 minutos. Poner el caldo en la licuadora, agregue el resto de los guisantes y la sal. Batir hasta que gire a una crema. Ajuste la sazón a su gusto y, para servir, coloque las folíolos resto de menta y albahaca por encima.

5 – Receta de crema de guisantes light con tofu

Ingredientes

• 2 tazas de guisantes
• 200g de queso de soja
• 1 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 5 tazas de condimento para verduras (preferentemente casero)
• Pimienta y sal

Modo de preparación

Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Añada los guisantes y las cinco tazas de condimento. Cocine hasta que las arvejas estén bien suaves. Luego, dejar enfriar un poco, y batir en la licuadora. Coloque la crema en la olla de nuevo, sazonar con sal y pimienta y añadir el tofu cortado en cubitos.

¿Qué opinas de estas recetas de crema de guisantes light? Cuál de ellas más llamó su atención para hacer y probar? Tienes alguna para recomendar?? Un comentario a continuación!

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