Utilizar edulcorantes artificiales en lugar de azúcar puede aumentar el riesgo de diabetes en tan sólo dos semanas, sugiere una nueva investigación.
El estudio muestra que ellos pueden cambiar la respuesta del cuerpo a la glucosa, aumentando el riesgo de la condición que se alcanza por más de 16 millones de brasileños.
Estudios anteriores han asociado con la alta ingesta de edulcorantes (endulzantes artificiales) a un mayor riesgo de diabetes. La nueva investigación, presentada en una conferencia en Lisboa, investigó los mecanismos detrás de esta asociación.
Este estudio, liderado por la Escuela de Medicina de la ciudad de Adelaida, en Australia, participaron 27 personas sanas que han recibido edulcorante – equivalente a 1,5 litros de bebida diet o un placebo inactivo.
Al final de dos semanas, se han realizado pruebas con los exámenes de niveles de absorción de glucosa, glucosa, insulina y péptidos intestinales.
El equipo encontró que los suplementos suministrados, como la sucralosa – que es comúnmente comercializada como edulcorante – tuvieron una respuesta aumentada en todos los frentes.
Ninguna de estas medidas ha cambiado en los voluntarios que recibieron un placebo.
El estudio determinó que sólo dos semanas de consumo de edulcorantes eran suficientes para hacer la diferencia.
El autor principal, el Profesor Richard Young, dijo: «Este estudio apoya el concepto de que los edulcorantes artificiales pueden reducir el control del cuerpo de los niveles de azúcar en la sangre y destaca el potencial de altos niveles de glucosa post-comida en las personas que consumen edulcorantes artificiales no calóricos habitualmente, que pueden estar predispuestos a desarrollar diabetes tipo 2».
Los resultados fueron presentados en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes en Lisboa, Portugal.
Investigaciones anteriores habían sugerido que otros edulcorantes artificiales, en particular, la sacarina, cambian las bacterias que normalmente viven en el intestino y ayudan a digerir los nutrientes.
Estos cambios podrían reducir la capacidad del cuerpo para lidiar con el azúcar, lo que lleva a la intolerancia a la glucosa, que puede ser una señal de alerta temprana de la diabetes tipo 2. Pero los estudios en humanos son limitados, con muchos de los ensayos realizados en ratones.
Emma Elvin, consultora clínica de la Diabetes UK, dijo: «Este es un pequeño estudio con resultados interesantes, pero no proporciona una fuerte evidencia de que los edulcorantes artificiales aumentan el riesgo de diabetes tipo 2. Tenemos que ver los resultados de los ensayos más grandes en la configuración más reales a la vida real para que podamos saber más.»
«Consumir muchos alimentos azucarados y bebidas, es muy perjudicial para la salud en general y puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. Se recomienda que las personas reduzcan su ingesta de azúcar y los edulcorantes artificiales pueden ser una opción para ayudar a algunos a lograr esto».
Se suele utilizar edulcorantes artificiales en lugar de azúcar en su día a día? Hace esto por gusto o por creer que sean más saludables? Un comentario a continuación!
Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/salud/los-edulcorantes-artificiales-pueden-aumentar-el-riesgo-de-diabetes-en-2-semanas/
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