8 Recetas de Pollo Asado Crujiente - Salud Responde

En Alabama, en los Estados Unidos, una de las recetas más tradicionales es el muslo y sobrecoxa crujiente. Por allí, muchos son los restaurantes de comida rápida que sirven de esta delicia. Sin embargo, como ella es un tanto calórica, para probar con esta receta, que tal preparar su versión en casa?

Se Trata de una receta relativamente fácil de ser preparada. Lo legal es que en casa usted puede variar los condimentos del pollo de acuerdo con su preferencia, usted puede utilizar el azafrán, la pimienta cayena, la pimienta, el olor a verde, ajo, cebolla de verdeo o otros ingredientes que prefiera.

Algunas versiones pueden poner mayonesa, yogur u otro ingrediente cremoso para besuntar el pollo. La sugerencia es dejarlo marinando en el condimento de un día para el otro para recoger bien el sabor. El empanamento puede ser hecho con una variedad de opciones: pan rallado, harina integral, harina de avena, copos de maíz, etc.

Siga a continuación las recetas de pollo crujiente asado que nos separamos! Para reducir las calorías de la receta que tal hornear en lugar de freír? Quedará crujiente de la misma manera y muy sabroso. Echa un vistazo!

1. Receta de pollo crujiente asado con crema de cebolla

Ingredientes:

• 1/2 kg de pollo cortado en cubos medianos;
• 1 cristal de mayonesa light;
• 2 paquetes de mezcla de polvo de crema de cebolla.

Modo de preparación:

Comience por limpiar el pollo y separando en trozos medianos, escurrir para eliminar el exceso de agua. En un bol incorpore el pollo con la mayonesa y la pase bien acerca de los pollos. Empane el pollo en el preparado de la crema de cebolla y disponga en una fuente para horno. Hornear en un horno a temperatura media con papel de aluminio durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, saca el papel y deje un poco más de tiempo. Cuando esté dorado y crujiente, sirva!

2. Receta de pollo crujiente asado con copos de maíz

Ingredientes:

• 1 kg de muslos de pollo;
• 1 cucharadita de ajo en polvo;
• 2 cucharaditas de sal;
• 2 cucharaditas de paprika;
• 1 cucharadita de orégano;
• 1 cucharadita de pimienta cayena;
• 100 gramos de copos de maíz;
• 2 huevos.

Modo de preparación:

Quite la piel de los muslos de pollo y mezclar bien los condimentos, reservando dos cucharadas de té de especias para más tarde. Frote los condimentos en los muslos para coger bien el sabor. Disponer en una bandeja de horno antiadherente y deje marinar por al menos 1 hora. Caliente el horno a potencia media/alta. Desmorone el copos de maíz hasta triturar completamente, esto puede ser hecho en la licuadora o coloque dentro de una bolsa de plástico resistente y rompe con la ayuda de un rodillo de pasta hasta que quede bien escondidas. Mezclar el aliño reservado en ese milanesa y reservar. En un plato batir los huevos y reservar. Pase los muslos de pollo, los huevos y luego los copos de maíz y vuelve a la sartén. Repita el proceso hasta terminar los muslos. Hornear por 45 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de pollo crujiente al horno con yogur

Ingredientes:

• 1 taza de yogur descremado;
• 2 cabezas de ajo picadas;
• 1 cucharada de salsa de pimienta;
• 1/2 cucharada de sal;
• 1 cucharada de té de pimienta;
• 2 muslos de pollo;
• 2 sobrecoxas de pollo;
• 3 tazas de copos de maíz;
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Modo de preparación:

En un bol incorporar el yogur, el ajo, la salsa de pimienta y otros condimentos en los muslos y sobrecoxas de pollo. Deje que el pollo a marinar en ese condimento por 1 día cubierto con una película de plástico en la nevera. Batir los copos de maíz en una licuadora o procesador hasta esfarelar. Transfiera a un plato, agregue la sal y la pimienta. Encienda el horno a 200 grados. Pase los muslos de pollo marinadas en el día anterior en esa milanesa y ligero en una bandeja de horno antiadherente para hornear por media hora. Sirva.

4. Receta de pollo crujiente al horno con pan rallado

Ingredientes:

• 1 kg de sobrecoxa de pollo sin piel;
• el jugo de medio limón;
• 2 tabletas de caldo de pollo light;
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente;
• 2 cucharadas de harina de rosca;
• 1/2 taza de té de queso parmesano rallado.

Modo de preparación:

En un bowl, incorpore los trozos de pollo en el jugo de limón. Mezcle bien. Reserven. La parte incorpore el caldo de pollo con la mantequilla formando una carpeta y besunte el pollo. Disponga en una fuente para horno, cubrir con papel de aluminio y hornear en un horno medio previamente calentado por 40 minutos. En un bol mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado. Retire el pollo y pase ese milanesa y lleve nuevamente al horno por 10 minutos o hasta que esté crujiente. Sirva.

5. Receta de pollo crujiente asado con perejil

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesados en rodajas en trozos finos;
• 3 huevos;
• 3 tazas de copos de maíz;
• 1/2 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de perejil picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 4 cucharadas de harina de trigo;
• pimienta cayena al gusto.

Modo de preparación:

Comience condimento el pollo con sal y pimienta a gusto. Batir los huevos junto con el aceite de oliva en un tazón y reservar. En otro recipiente colocar la harina de trigo y reservar. Añadir los copos de maíz en una bolsa de plástico y triture hasta obtener una especie de harina. Coloque en un recipiente y sazonar con sal y pimienta cayena, agregue el perejil. Pase los trozos de pollo en la harina, huevo y terminar pasando en copos. Disponer en una bandeja de horno cubierta con papel manteca y llevar al horno a 200 grados por 15 minutos. Pasado ese tiempo, gire y deje por 15 minutos más para que se doren por igual. Servir con alguna salsa de acompañamiento como información de entrada.

6. Receta de pollo crujiente asado con fubá

Ingredientes:

• 8 coxinhas de pollo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 1/2 limón exprimido;
• fubá para empañar;
• ajo exprimido al gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con limón, sal, pimienta y ajo. Deje marinar por 1 hora en la nevera para coger sabor. Pase en fubá y hornear en un sartén anti-adherente y untada con mantequilla. Deje por 45 minutos en el horno a 200 grados. Sirva.

7. Receta de pollo crujiente asado con avena

Ingredientes:

• 10 muslos y sobrecoxas de pollo;
• perejil a gusto;
• cebollino al gusto;
• 1 cucharada de mostaza;
• sal a gusto;
• ajo al gusto;
• azafrán al gusto;
• 1/2 taza de avena en copos finos;
• 1/2 taza de queso parmesano rallado fino.

Modo de preparación:

Mezclar la avena en copos con el queso parmesano y colocar en un plato hondo, reserven. Sazonar los muslos y sobrecoxas los condimentos y dejar que incorporar bien. Pase en el de milanesa y llevar al horno previamente calentado a temperatura media y hornee por 1 hora y media. Sirva.

8. Receta de pollo crujiente al horno con harina integral

Ingredientes:

• 2 cabezas de ajo picadas;
• 1 cucharada de pimienta cayena;
• 1/2 cucharada de sal;
• 1 cucharada de té de pimienta;
• 2 muslos de pollo;
• 2 sobrecoxas de pollo;
• 3 tazas de harina integral;
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Modo de preparación:

En un bol incorporar los condimentos en los muslos y sobrecoxas de pollo. Deje que el pollo a marinar en ese condimento por 1 día cubierto con una película de plástico en la nevera. Descargue la harina integral en un plato y agregue la sal y la pimienta. Encienda el horno a 200 grados. Pase los muslos de pollo marinadas en el día anterior en esa milanesa y ligero en una bandeja de horno antiadherente para hornear por media hora. Sirva acompañado de alguna mayonesa casera.

¿Qué opinas de estas recetas de pollo crujiente asado que nos separamos de arriba? Piensa en una buena idea para preparar en casa y disfrutar el delicioso sabor? Un comentario a continuación!

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