9 Recetas de Chocolate Vegano Light - Salud Responde

Veganos necesitan pensar el tiempo sobre lo que consumen, y los ingredientes que componen cada plato y los ingresos que están preparando. Uno de los dulces más tradicionales de Brasil es el general de brigada, habitualmente presente en las fiestas de cumpleaños.

Si te gusta esta delicia, pero no puede consumir la versión «tradicional», que lleva leche condensada de origen animal, sepa que usted puede preparar algunas versiones veganas que, además de libres de ingredientes de origen animal, también son light y se van a mantener dentro de la línea en la dieta.

Para el brigadier vegano light, puede utilizar biomasa de plátano verde, puré de plátano, el aguacate, la batata, el ñame, el aceite de coco, harina de avena, la leche condensada de soja u otros ingredientes que ayudan a dar el punto de la muerte.

Recordando que puede servir de dos formas: en el bote o enrollado (versión tradicional). Si va a realizar en el bote, deje la textura más cremosa y ligera para enfriar. Si es enrollar, deje más consistente. Para enrollar, usted puede usar cacao, coco rallado, nueces, pistachos, almendras, nueces trituradas o granulado vegano, que se puede encontrar en tiendas veganas y de productos naturales.

Echa un vistazo a las recetas de chocolate vegano light que separamos a continuación, disfrute y buen apetito!

1. Receta de chocolate vegano light con biomasa de plátano verde

Ingredientes:

• 200g de biomasa de plátano verde;
• 100g de azúcar demerara;
• 70ml de leche de coco light;
• 50g de chocolate amargo;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1 cucharada de goji berry.

Modo de preparación:

La preparación es simple, sólo hay que incorporar todos los ingredientes en una olla y llevar al fuego durante unos 3 minutos. Incorpore todo muy bien y después pulse en un mezclador para estar más cremoso. Dejar enfriar y servir.

2. Receta de chocolate vegano light con plátano

Ingredientes:

• 1 vidrio de leche de coco;
• 3 dátiles;
• 1 plátano-plata madura;
• 2 cucharadas de cacao en polvo puro;
• 1 cucharada de amaranto en forma de escamas;
• 1 cucharada de azúcar moreno;
• amaranto para enrollar.

Modo de preparación:

Picar los dátiles y puré de plátano. Incorpore con todos los otros ingredientes en una olla. Lleve a fuego medio hasta que espese. Dejar enfriar y lleve al congelador para que se endurezca durante unos 30 minutos. Entonces coma como brigadier de cuchara poniendo en una olla pequeña o enrolle y que pase el amaranto en forma de escamas.

3. Receta de chocolate vegano light con leche de almendras

Ingredientes:

• 1 litro de leche de almendras.
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 4 cucharadas de azúcar demerara;
• 1 cucharada de aceite de coco.

Modo de preparación:

Combine todos los ingredientes en una olla y lleve al fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta ganar más consistencia, lo que tarda normalmente 30 minutos. Después, dejar enfriar y colocar en macetas individuales de servir y lleve a la nevera.

4. Receta de chocolate vegano light de avena

Ingredientes:

• 1/2 taza de té de agua hirviendo;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1 taza de té de harina de avena;
• 2 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Comience mezclando los tres primeros ingredientes en la licuadora: el agua, el azúcar y la harina de avena. Cuando esté homogéneo, vierta la mezcla en una olla, incorpore el cacao y deje calentar y desgrudar del fondo de la olla. Espere a que se enfríe, engrasa las manos con aceite vegetal y hacer bolitas. Pase el cacao en polvo y servir. Rinde aproximadamente 30 de la brigada.

5. Receta de chocolate vegano light con almidón de maíz

Ingredientes:

• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 1 taza de té de agua hirviendo;
• 1 taza de té de avena en copos;
• 8 cucharadas de almidón de maíz;
• 3 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Coloque el azúcar, la avena y el almidón en la licuadora y batir bien. Agregue el agua hirviendo y mezclar bien hasta que espese. A continuación, llevar al fuego bajo e incorpore el cacao. Mezclar bien hasta desgrudar y luego cuando llegue el momento. Espere a que se enfríe. Después modele los dulces con las manos y pase en el granulado vegano.

6. Receta de chocolate vegano light con boniato

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de té de dulce de batata cocida y arrugada;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 1/3 de taza de té de azúcar moreno;
• 1 cucharada de postre de aceite de coco.

Modo de preparación:

En una olla, mezclar la patata dulce con los demás ingredientes y lleve a fuego medio hasta que la mezcla comience a desgrudar de la olla. Poner en un plato, dejar enfriar, lleva a la nevera y rizado como el general de brigada y después pase en frutos secos o nueces picadas. Sirva.

7. Receta de chocolate vegano light de ñame

Ingredientes:

• 2 tazas de camote cocido;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 100g de chocolate vegano en la barra picado;
• 1 cucharadita de vainilla;
• 2 cucharadas de leche de coco;
• 1 cucharada de cacao en polvo.

Modo de preparación:

Cocine ñame, después amase y lleve a la licuadora todavía caliente para golpear con los demás ingredientes, excepto la vainilla. Cuando esté una mezcla homogénea sin pedazos de ñame, colocar en una olla, hervir, después bajar el fuego. Revuelva hasta que espese. Entonces, cuando llegue el momento, agregue la vainilla, mezcle y lleve a la nevera.

8. Receta de chocolate vegano light de aguacate

Ingredientes:

• 1 aguacate;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• edulcorante al gusto.

Modo de preparación:

Retire la pulpa madura de aguacate. Lleve a batir en la licuadora con el cacao en polvo, aceite de coco y naranja. Cuando esté homogéneo ligero para enfriar. Si quieres utilice mixer en lugar de la licuadora. La textura está bien cremosa.

9. Receta de chocolate vegano light de café

Ingredientes:

• 1 taza de leche condensada de soja;
• 1/4 taza de café espresso;
• 4 cucharadas de cacao en polvo;
• la leche de soja hasta dar el punto.

Modo de preparación:

Lleve la leche condensada en una olla y mezclar con el café y el cacao. Lleve al fuego y cocine, revolviendo bien hasta que el chocolate espese. Vierta la leche hasta dar el punto de la preferencia. Vierta el chocolate en un plato y dejar enfriar. Después de servir como prefiera. Si es enrollar deja un punto más consistente. Si es servir en el bote puede ser más cremoso.

¿Qué opinas de estas recetas de chocolate vegano light que nos separamos de arriba? La intención de hacer algo que ha llamado más tu atención? Un comentario a continuación!

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