El maracuyá (Passiflora Edulis) es una fruta grata dulce y ácida al mismo tiempo. Llamada de fruta de la pasión por los americanos, su aroma y sabor son únicos e inconfundibles, así como sus propiedades nutritivas.
Las más de quinientas especies diferentes de fruta de la pasión cultivadas actualmente son nativas de las regiones salvajes subtropicales de América del Sur, siendo el Paraguay su posible punto de origen. La planta es una especie de enredadera que crece si agarrando alrededor de las vallas o de otras plantas.
Hay un número sorprendente de los beneficios de la fruta de la pasión para la salud, lo que refuerza las razones por las cuales queremos añadirlo a nuestra dieta.
Algunos de estos beneficios de la fruta de la pasión incluyen la capacidad de evitar el crecimiento de algunos tipos de cáncer, estimular la digestión, aumentar la función inmune, mejorar la visión, ayudar en la salud de la piel, regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, mantener la presión arterial, aumentar la circulación y mejorar la densidad mineral ósea.
Además, consumir fruta de la pasión también puede ayudar a reducir los signos de envejecimiento precoz, reducir la inflamación, mejorar el sueño, y combatir los síntomas del asma.
Para que sirve la fruta de la pasión
Existen más de 500 variedades de fruta de la pasión y prácticamente todas ellas sirven como alimento. Su aspecto varía mucho. En términos de color, que son generalmente de color amarillo o púrpura oscuro, el interior está lleno de una pulpa jugosa y muchas semillas. En Brasil, la fruta es comúnmente usado para hacer el jugo, pero en Tailandia, por ejemplo, la pulpa de la fruta de la pasión se utiliza para marinar y condimentar carnes, pescados y frutos del mar.
El maracuyá puede ser cultivado en casi cualquier lugar que mantenga el clima cálido durante todo el año, esto incluye el Pacífico Sur, América Central, el Oriente Medio, el Mediterráneo, y varios lugares subtropicales en todo el mundo.
Cada cultura utiliza el maracuyá de forma diferente en su cocina, y esto se debe al hecho de que la fruta se cultiva en muchos lugares y tener muchas variedades diferentes. El maracuyá puede ser considerado como una fruta popular y sirve para ser degustado junto con la comida, en el jugo, para marinar carnes y pescados, agrega la salsa y también en ensaladas y postres.
Principales propiedades del maracuyá
El maracuyá amarillo tiene un sabor más ácido, mientras que la variedad de cáscara morada es más aromática y tiene un sabor igual de fuerte.
Dependiendo del color, hay una pequeña diferencia en el contenido nutricional de la fruta, pero los valores están siempre cercanos a los presentados a continuación.
Valor nutricional de la fruta de la Pasión
(Proporciones de nutrientes por 100 g de pulpa fresca)
- Calorías: 97
- Carbohidratos: 23,38 gramos
- Fibras: 10.40 gramos
- Grasas: 0,70 gms
- Proteínas: 2,20 gms
- Vitamina A: 1274 UI
- Beta caroteno: 743 ug
- Vitamina B2: 0,13 mg
- Vitamina B3: 1,5 mg
- Ácido Fólico: 14 ug
- Vitamina B6: 0,1 mg
- Vitamina C: 30 mg
- Calcio: 12 mg
- Magnesio: 29 mg
- Hierro: 1.6 mg
- Fósforo: 68 mg
- Cinc: 0,10 mg
- Potasio: 348 mg
- Cobre: 0,086 mg
12 beneficios del maracuyá para la salud y buena forma
A continuación se muestra cómo las propiedades del maracuyá proporcionan beneficios para la salud y la buena forma. Entonces, para que sirve la fruta de la pasión después de todo?
1. Prevención y lucha contra el cáncer
El maracuyá es un poderoso aliado de la salud del sistema inmunológico y fuente de propiedades anticancerígenas. Los antioxidantes presentes en la fruta de la pasión actúan eliminando los radicales libres, que son conocidos por causar una mutación en las células sanas, convirtiéndolos en potenciales de las células cancerosas.
Esta fruta también contiene vitamina A y varios flavonoides y compuestos fenólicos que han sido asociados al combate de tumores de boca y de pulmón.
Los flavonoides del maracuyá proporcionan antioxidantes al cuerpo y ayudan a proteger contra varios tipos de cáncer. Estudios recientes también han demostrado que en los pacientes con cáncer, una dieta con base en flavonoides puede ayudar a eliminar las células enfermas.
2. Apoyo al sistema inmunológico
La inmunidad es el sistema de defensa de nuestro cuerpo contra varios agentes patógenos como virus, bacterias, toxinas, y otros, que llevan el cuerpo a las enfermedades y las infecciones. Nuestro sistema inmunológico es responsable de la nuestra inmunidad. Identifica las amenazas y las elimina antes de que causen daños significativos a nuestro cuerpo.
El maracuyá es cultivado y consumido desde los tiempos antiguos, no sólo por su sabor, sino también por causa del bien que nuestros antepasados creían que él hacía con el sistema inmunológico. Y tenían razón. La vitamina C y el beta-criptoxantina presentes en la fruta son responsables de estos beneficios de la fruta de la pasión al sistema inmunológico.
Una sola fruta de la pasión puede contener más del 100% de la ingesta total de vitamina C requerida para una dieta saludable. La beta-criptoxantina, a su vez, es un carotenoide determinante en la ingesta de vitamina A. Estos componentes actúan como antioxidantes, que neutralizan los radicales libres antes de que puedan dañar los órganos y provocar enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas o envejecimiento prematuro.
Además, la vitamina C estimula la actividad de las células blancas de la sangre responsables de nuestro sistema de defensa, lo que nos protege tanto de las enfermedades comunes como el resfriado, la gripe y otras infecciones y también de las más graves enfermedades.
3. Mejora la digestión
El maracuyá tiene una alta cantidad de fibras, especialmente fibra soluble. Una sola fruta puede proporcionar casi el total de la necesidad diaria de nuestro cuerpo. Las fibras mejoran la capacidad del cuerpo de absorber los nutrientes de los alimentos, aumentan el efecto laxante en el intestino y mejoran la digestión.
Absorben agua y se ablandan el bolo fecal, a fin de garantizar una evacuación saludable, además de mover la comida más rápidamente a través del tracto digestivo, reduciendo el tiempo de exposición del colon a toxinas.
Además de las fibras, el maracuyá, también tiene un alto contenido de agua, ideal para mejorar la digestión.
También estimula la digestión a través de enzimas que aumentan la cantidad de jugos gástricos producidos en el estómago, por lo que es conocido por aliviar muchas enfermedades gástricas.
4. Aumento de la hemoglobina en la sangre
El color rojo de nuestra sangre se debe a un pigmento llamado hemoglobina, cuyo contenido principal es el hierro. El bajo nivel de hemoglobina es el causante de la anemia, una condición que puede conducir a la fatiga persistente, falta de aire, mareos y desmayos.
El maracuyá contiene una alta cantidad de hierro, alrededor del 20% del total que necesitamos diariamente. También posee vitamina C, esencial para la absorción de hierro en el cuerpo. Una combinación perfecta para mantener los niveles ideales de hierro y la hemoglobina en la sangre.
5. Mejora la salud de los ojos
Además de proteger contra el cáncer, la vitamina A también detrás de los beneficios de la fruta de la pasión a la salud de los ojos, incluyendo la prevención de la degeneración macular, cataratas y ceguera nocturna.
La visión y la salud de los ojos tienden a deteriorarse de acuerdo con el envejecimiento y debido a las infecciones y la debilidad de los nervios ópticos. Por eso, debemos ingerir alimentos que puedan actuar en el mantenimiento de la salud general de la visión.
Los beneficios de la fruta de la pasión para la salud de los ojos ya han sido probados. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina a, la vitamina C y los flavonoides. Estos nutrientes protegen los ojos de los daños causados por los radicales libres y cuidan de las membranas y mucosas que lo componen.
6. Regula la pressão de sangre
Debido al alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio de la fruta de la pasión, él es un alimento altamente eficaz en la protección contra la presión alta.
Las investigaciones demuestran que el sodio es necesario en cantidades muy limitadas en nuestro cuerpo y los niveles altos de este mineral están asociados a un aumento de la presión arterial, lo que puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral.
El potasio es un mineral esencial en el cuerpo humano, por varias razones, una de las cuales es su papel como vasodilatador. Relaja la tensión de los vasos sanguíneos y favorece el aumento del flujo sanguíneo. Esto reduce la presión sobre el corazón y aumenta la salud cardiovascular en general.
El potasio también regula el equilibrio de electrolitos y controla la función muscular de todo el cuerpo, incluyendo los músculos del corazón. Este control también evita la liberación de calcio en el torrente sanguíneo. Cuando se libera en exceso, el calcio puede causar bloqueos en las arterias, llevando a enfermedades del corazón.
Comer una porción de fruta de la pasión por día, usted puede cosumir 1/4 de potasio que tu cuerpo necesita diariamente.
7. Ayuda a mantener el buen humor
Tanto la fruta como la flor del maracuyá contienen alcaloides medicinales y fitonutrientes conocidos por tener propiedades sedantes ligeros, y son responsables de más beneficios de la fruta de la pasión. Se ha comprobado que la ingestión de la fluta relaja el sistema nervioso e induce el sueño. Su consumo mejora el mantenimiento del estado de ánimo de una manera tan eficaz que muchos médicos ya están receitando suplementos naturales a base de fruta de la pasión para tratar problemas como la depresión, la ansiedad y el insomnio.
Los medicamentos para el tratamiento de estos trastornos, sin embargo, pueden causar efectos secundarios, por lo que lo ideal es incluir el maracuyá diariamente en la dieta con el fin de mejorar el estado de ánimo y aliviar los síntomas de estos trastornos.
8. Alivio para el asma
Estudios recientes han demostrado que una combinación de extractos de cáscara de maracuyá puede componer una mezcla que tiene un efecto expectorante, sedante y calmante sobre el sistema respiratorio.
Un detallado estudio y la investigación realizada por Ronald Ross Watson en colaboración con algunas asociaciones de renombre de la ciencia médica reveló que la cáscara de la fruta de la pasión puede traer alivio para los pacientes con asma, respiración ruidosa y tos compulsiva. Se cree que este efecto se deba a las propiedades antialérgicas, antioxidantes y anti-inflamatorias de la fruta de la pasión.
Los flavonoides del maracuyá púrpura son particularmente útiles para mejorar los síntomas de asma y estudios hablan, incluso, que el extracto de corteza de esta especie de fruta de la pasión podría sustituir a los medicamentos convencionales para el asma en el futuro.
9. Mejora la salud y la densidad de los huesos
El maracuyá es una rica fuente de minerales como el hierro, el cobre, el magnesio y el fósforo. Minerales importantes para los beneficios de la fruta de la pasión como el aumento de la densidad mineral ósea y a fortalecer los huesos.
Algunos de estos minerales son partes integrantes en la creación de la materia ósea adicional. Ellos actúan fortaleciendo la materia ósea ya existente y acelerando la reparación en caso de pérdida de masa ósea. Este puede ser un medio de aliviar, prevenir o incluso eliminar los síntomas de la osteoporosis y del dolor asociado al deterioro de los huesos debido al envejecimiento.
10. Actúa contra el insomnio
Hay un compuesto alcaloide medicinal en la pasión que funciona como un sedante. Este compuesto ha sido asociado a una reducción de la agitación, insomnio, ansiedad y nerviosismo, factores que impiden una buena noche de sueño. Investigaciones ya se reafirmaron en lo que antes era sólo una filosofía popular: la ingesta de fruta de la pasión realmente relaja el sistema nervioso e induce al sueño.
11. Mejora la circulación
La combinación de alto contenido de hierro y cobre contenidos en la fruta de la pasión combinada con las propiedades vasodilatadoras del potasio puede realmente afectar la composición de nuestra sangre y todo el sistema circulatorio.
El hierro y el cobre son componentes esenciales en la producción de glóbulos rojos, de esta forma, una vez que el recuento de glóbulos rojos aumenta, los vasos sanguíneos se dilatan y la sangre se mantiene bien oxigenada y puede fluir libremente a todas las áreas necesarias del cuerpo. el flujo sanguíneo saludable es esencial para la eficacia de la actividad metabólica en todos los sistemas de órganos de nuestro cuerpo.
12. Ayuda a mantener las células del colon saludable
Las fibras solubles se encuentran en la fruta limpian las toxinas que pueden ser almacenadas en el colon, trayendo beneficios de la fruta de la pasión como la regulación y facilitación de los movimientos del intestino.
Las fibras absorben el agua y hacen un pastel fecal más suave, facilitando la evacuación. Esta función particular de las fibras se traduce en la reducción de la incidencia de la inflamación de la zona anal.
Además del contenido de fibra, los antioxidantes presentes en la fruta de la pasión también ayudan en la limpieza del colon.
Las toxinas que se mantienen en el tracto gastrointestinal son parcialmente responsables de las infecciones y pueden promover el crecimiento de células cancerígenas.
Las toxinas también dificultan el tratamiento de las infecciones en los intestinos porque interfieren con los medicamentos administrados.
Los beneficios del té de hojas de fruta de la pasión
El té de hojas de maracuyá es rico en antioxidantes, aminoácidos, vitaminas B, C y e, y minerales como magnesio y potasio. Sus principales beneficios para la salud son:
- La reducción del riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares;
- Proporciona la relajación;
- Mejora la digestión;
- Puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollo de tumores debido a su contenido de antioxidantes;
- Fortalece el sistema inmunológico;
- Combate el envejecimiento prematuro.
Aunque no se ha mencionado ningún efecto secundario grave relacionado con la ingesta de este té, no es recomendado que sea ingerido por mujeres embarazadas, lactantes y diabéticos.
Modo de preparación:
Poner una cucharada de té de hojas sueltas de fruta de la pasión en un vaso de agua hervida. Deje reposar por unos 5 minutos, colar y el sáhara con miel o azúcar de acuerdo con su preferencia. El té se puede tomar caliente o frío.
Propiedades y beneficios de las semillas y el aceite de fruta de la pasión
Las semillas de maracuyá son muy nutritivas para la salud. Funcionan como fibra soluble y pueden ser de gran beneficio para mejorar el metabolismo en personas en dieta de adelgazamiento.
En cuanto al aceite extraído de las semillas, es muy bueno para los dolores musculares debido al contenido de sedante que contiene. También es beneficioso para mantener la elasticidad de la piel, para nutrir el cabello, mejorar su textura y aumentar el volumen.
Posibles alergias y efectos secundarios
Aun sabiendo de todos los beneficios de la fruta de la pasión, hay que tener en cuenta que él aún puede provocar algunos efectos secundarios o síntomas de alergia en personas sensibles a cualquier de sus nutrientes.
Las propiedades sedantes de la fruta de la pasión, por ejemplo, pueden intervenir con otros medicamentos como los que se administran para la depresión y la ansiedad.
Por razones similares, el consumo excesivo de alcohol y fruta de la pasión también debe evitarse porque puede afectar a la respuesta de los reflejos, incluso temporalmente.
También no se debe tomar aspirina con fruta de la pasión, una vez que la mezcla puede aumentar el efecto de este medicamento y causar una dilución excesiva de la sangre. El maracuyá tiene una propiedad anticoagulante, así como la aspirina.
Otro aviso importante para los diabéticos. Una vez que la mayor parte de las calorías de esta fruta vienen de azúcar en personas con diabetes debe tener cuidado al tomarla, o por lo menos estar enterado de sus niveles de azúcar en la sangre cuando decide comer fruta de la pasión.
Pulgares de los consejos?
El que halló los beneficios de la fruta de la pasión? Ahora que sabes para que sirve y conoce sus propiedades, se la incluye en su menú? Un comentario a continuación!
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/nutricion/12-beneficios-de-la-fruta-de-la-pasion-para-que-sirve-y-propiedades/
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