La dieta Dukan es una dieta que se popularizó por restringir algunos alimentos, principalmente azúcar y ricos en hidratos de carbono, y valorar el consumo de proteína. La fase de ataque, conocida como la primera fase de la dieta, que se divide en 4 fases el todo, es el período en el que se puede consumir básicamente de carne, harina de avena, yogur, pechuga de pavo y otros alimentos. Sin embargo, se evita el consumo de verduras y harinas. En la fase crucero, que es la segunda fase, ya se puede consumir verduras, incluyendo cebolla y otros utilizados para la mezcla de condimentos.
A continuación hemos seleccionado algunas ideas de la cena Dukan para las fases de ataque y crucero, que son las más críticas, pues en la fase de estabilización y consolidación de buena parte de los alimentos pueden ser consumidos desde que con ciertas limitaciones, sin exageraciones. Echa un vistazo a estas ideas deliciosas y preparar en casa!
1. Receta de Cena Dukan – Hamburguesa vegana (fase crucero)
Ingredientes:
- 200 g de zanahoria rallada;
- 200 g de cuscús marroquí;
- 100 g de salvado de avena;
- 325 g de queso plato;
- 160 g de tomate seco;
- 10 g de perejil;
- 140 g de huevos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 45 ml de aceite de oliva.
Modo de preparación:
Asegúrate de hidratar el cuscús en otro bol con un poco de agua. Sumergir los tomates en agua caliente, después escurrir, secar y cortar en trozos pequeños. Lave el perejil y picar. Picar el queso. Escurrir el cuscús y mezclar con el tomate picado, el queso y los condimentos. A continuación, agregue los huevos, la zanahoria y el salvado. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa. Forme las hamburguesas que moldea con la mano y disponga en una fuente para horno untada con aceite de oliva. Hornear en horno medio hasta que estén dorados.
2. Receta de Cena Dukan – Tortilla de patata dulce (fase crucero)
Ingredientes:
- 100 gramos de dulce de batata;
- 1 huevo entero;
- 5 claras;
- pizca de sal.
Modo de preparación:
Batir en la licuadora todos los ingredientes. Engrasa una sartén antiadherente y vierte la masa de panqueque de dulce de batata. Deje cocinar, gire y deje que se doren del otro lado. Sirva a continuación.
3. Receta de Cena Dukan – Panqueque (fase ataque)
Ingredientes:
- 3 claras;
- 1 huevo entero;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- pizca de sal;
- orégano a gusto;
- 100 g de pollo desmenuzado templado;
- 1 cucharada de crema de ricota light;
- salsa de tomate para cubrir.
Modo de preparación:
Batas, las claras y el huevo en un bol hasta que esté espumoso. Sazone. Vierta una capa fina de los huevos batidos en una sartén precalentada y deje que la masa se doren. Gire y espere unos segundos. Repita el procedimiento dos veces más hasta acabar la masa (rinde 3 panqueques). Rellenar con el pollo desmenuzado, la ricota, enrolle y rocíe con la salsa de tomate. Lleve al horno para calentar por 10 minutos. Sirva la siguiente.
4. Receta de Cena Dukan – Pastel de pollo (fase ataque)
Ingredientes:
- 2 huevos enteros;
- 1 frasco pequeño de yogur descremado;
- 4 cucharadas de queso cottage (light;
- sal a gusto.
Relleno
- 1 pechuga de pollo;
- 1/2 cebolla pequeña, picada;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- perejil a gusto;
- pimienta a gusto;
- pizca de sal.
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes en la licuadora y reservar. Cocine la pechuga de pollo en olla de presión. Cuando esté cocido escurrir el agua, dejar enfriar y desfie. Lleve este pollo desmenuzado para sofreír en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Deje cocinar por unos minutos. A continuación, agregue los condimentos. Cuando esté seco, reserven. Verter la mitad de la masa de la tarta en una bandeja de horno antiadherente, añadir el relleno y cubra con la masa restante. Espolvorear el orégano y llevar al horno medio precalentado durante 1 hora o hasta que estén doradas. Sirva la siguiente.
5. Receta de Cena Dukan – Albóndigas (fase crucero)
Ingredientes:
- 700 gramos de patito molido;
- 3 claras de huevo;
- ½ Cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- 1 cucharada de salvado de trigo;
- 1 y ½ cucharada de salvado de avena;
- 200 ml de agua;
- ½ Cubo de caldo de carne light;
- pizca de sal;
- perejil al gusto.
Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes, excepto el agua y el salvado de avena en un bol hasta formar una masa. Hacer las bolitas en la mano del tamaño de la preferencia y pase en el salvado de avena. Deje que el agua hierva en una olla y agregue las albóndigas con cuidado hirviendo por 5 minutos. Cuando estén cocidas gire al otro lado para el mismo procedimiento. Sigue con la toalla de papel y servir con salsa de tomate.
6. Receta de Cena Dukan – Berenjena con salsa de yogur (fase crucero)
Ingredientes:
- 1 berenjena grande;
- 1 diente de ajo prensado;
- 1 taza de yogur descremado;
- cebollino al gusto;
- 1 astilla de jengibre;
- ralladura de limón;
- pizca de sal.
Modo de preparación:
Lavar y cortar la berenjena en cubos. Cocine en una olla con agua y un poco de sal. Deje por 10 minutos. Escurre y reserva. Mezcle la sal y el ajo y añadir el yogur, mezclar hasta formar una pasta. Agregue los demás ingredientes uno a uno y mezclar. Disfrutar de la berenjena a la carpeta, ajuste la sal y ligero para enfriar.
7. Receta de Cena Dukan – Quiche de ricota (fase ataque)
Ingredientes:
- 4 huevos;
- 200 gramos de ricota light esfarelada;
- 200 gramos de queso fresco light;
- queso minas light picado.
Modo de preparación:
En un bol batir los huevos con un tenedor o fouet. Luego agregar la ricota y el queso para darle cremosidad. Vierta esta mezcla en una bandeja para hornear y coloque los trozos de queso minas por arriba. Hornear en un horno medio por unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva la siguiente.
8. Receta de Cena Dukan – Filet mignon con salsa de balsámico (fase crucero)
Ingredientes:
- 600 g de Filete Mignon;
- 1 hilo de aceite de oliva para untar;
- 40 ml de Salsa de Balsámico Dr Dukan;
- 50 ml de caldo de carne light diluido en agua;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- 1 cebolla picada;
- romero a gusto;
- sal a gusto;
- Pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Corte la carne en escalopes y dore los filetes en el aceite de oliva en una sartén. Deje que el punto y reservar. Por lo que aprovechar el caldo de la carne en la sartén y preparar la salsa añadiendo la salsa de balsámico, caldo de carne, el ajo, la cebolla y los condimentos. Deje hervir. Cubra la carne con la salsa y servir a continuación.
9. Receta de Cena Dukan – Pizza (fase crucero)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 1 cucharada de salvado de trigo;
- 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 huevo;
- 1 clara.
Relleno
- ½ Taza de salsa de tomate;
- 1 taza de pimientos en rodajas;
- 1 taza de tiras de pollo al horno;
- 1/3 taza de hongos;
- 1 taza de rúcula.
Modo de preparación:
Mezcle los ingredientes de la masa en un recipiente. La luz esa masa para dorar en una sartén grande antiadherente en horno medio. Cocine de un lado por 4 minutos, gire a la masa y deje pos de más de 3 minutos. Retire, adcione los ingredientes del relleno uno a uno y lleve nuevamente al horno durante 8 minutos. Sirva la siguiente.
10. Receta de Cena Dukan – Salmón y tabulé de brócoli (fase crucero)
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 1/3 taza de brócoli picado;
- menta picada a gusto;
- 2 cebolinhas picada;
- ralladura de la cáscara de ½ limón;
- 1 filete de salmón;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparación:
En un bol agregar el salvado de avena y el agua y dejar hidratar por 10 minutos. Mientras tanto, cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente y luego escurrir en agua corriente y piqué. Amase el salvado de la avena con la ayuda de un tenedor, añada las hierbas, la ralladura de limón, brócoli picado y las especias al gusto. Sazone el salmón con sal y pimienta y la parrilla a su gusto en una sartén. Servir con el tabulé.
11. Receta de Cena Dukan – Beirut (fase crucero)
Ingredientes:
- 50g de mezcla lista para panqueques Dr Dukan;
- 200g de pechuga de pavo desmenuzado;
- 4 rebanadas de queso blanco 0% grasa;
- 2 hojas de lechuga;
- 3 rodajas de tomate.
Salsa
- 2 cucharadas de mostaza;
- 3 cucharadas de queso crema light.
Modo de preparar:
Haga dos panqueques siguiendo las instrucciones del envase y reservar. Rellenar con la lechuga, pechuga de pavo, tomate y queso. Mezcle los ingredientes de la salsa y se vierte por encima del relleno. Cubra con otra tortilla y servir.
12. Receta de Cena Dukan – X-todo (fase crucero)
Ingredientes:
- 70g de la mezcla preparada de Pan de Salvado de Avena;
- 4 huevos;
- 2 cucharadas de queso fresco 0% grasa;
- 300g de patito molido;
- 2 rebanadas de pechuga de pavo light;
- 3 gotas de aroma de tocino;
- 1 loncha de jamón magro;
- 2 rebanadas de queso mozzarella light;
- 1 hoja de lechuga;
- 2 rodajas de tomate.
Modo de preparación:
Prepare el pan según las instrucciones del envase y hornear en forma con formato redondo para ganar el aspecto de pan de hamburguesa. Reserven el pan. Deje que el pecho de pavo marinado con agua y el aroma de tocino para recoger sabor. Mientras tanto sazone el patito molido con sal, ajo, pimienta y agregue 1 huevo para dar la liga. Mezclar bien y modela en forma de hamburguesa. Lleve la hamburguesa en una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva y dore por los dos lados. Escurrir el pecho de perú y ligero para freír por los dos lados. Agregue los ingredientes uno a uno en el pan y servir a seguir.
¿Qué opinas de estas ideas de la cena Dukan para las fases de ataque y crucero? Usted tiene dificultades para comer durante la dieta? Un comentario a continuación!
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/salud/12-ideas-de-la-cena-dukan/
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