10 Recetas Fit para Congelar - Salud Responde

Trabajar o estudiar fuera puede hacer que usted tiene poco tiempo para preparar su propia comida en el día a día. Usted puede administrar su tiempo y preparar algunas recetas fit para congelar el fin de semana y para llevar como marmita gimnasio durante la semana.

Hay recetas fit para congelar muy prácticas, deliciosas y saludables para ser preparadas sin perder tanto tiempo en la cocina. A continuación puede ver estas recetas fit para congelar y tomar como almuerzo durante la semana en combinación con ensaladas, verduras salteadas y otras delicias. Seguimiento e inspírate!

1. Receta de arroz de coliflor fit

Ingredientes:

• 1 paquete de coliflor;
• 1 cebolla picada;
• 50g de jamón en cubos;
• perejil a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lavar la coliflor, separar y cortar todo en trozos pequeños. Cocine la coliflor hasta que esté «al dente». Escurrir el agua y reservar. En una olla, poner el jamón y deje dorar en un poco de aceite de oliva. Sazone con sal y agregue la coliflor en esa sartén y mezclar bien. Por último, coloca el perejil a gusto. Listo! Sólo tienes que congelar para llevar en su marmita.

2. Receta de nuggets de pollo con verduras fit

Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo;
• ½ Cebolla;
• 100g de zanahoria rallada;
• 100g de calabacín rallado;
• 100g de puerro picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• azafrán al gusto;
• 1 diente de ajo picado;
• linaza a gusto.

Modo de preparación:

Coloque la pechuga de pollo con la cebolla en un procesador y vaya agregando los condimentos al gusto hasta obtener una masa consistente. A continuación coloque las verduras rallado en una olla con agua hirviendo y dejar hasta que estén ligeramente cocidos. Escurrir bien y exprima en papel toalla para quitar el exceso de agua. Añada estas verduras rallado en la masa, se envuelve bien.

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Modele las bolitas como quieres y contraseña en la linaza empanando bien. Unte aceite de oliva en una forma y coloque los nuggets por separado en la forma y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.

3. Receta de hamburguesa funcional

Ingredientes:

• 1 kg de patito molido;
• 1 zanahoria rallada;
• ½ Remolacha rallada;
• 1 cebolla rallada;
• 6 cucharadas de perejil picado;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• 6 cucharadas de linaza;
• 1 cucharada de sal.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl con las manos hasta obtener una masa compacta. Modele las hamburguesas y colocar en la bandeja de horno engrasada con aceite de oliva. Llevar al horno por 30 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar y congelar.

4. Receta de tabulé fit

Ingredientes:

• 45 g de trigo para kibe;
• 200 g de tomate picado sin semillas;
• 1 cebolla picada;
• 2 pepinos picados;
• 1 manojo de perejil picado;
• 3 cucharadas de jugo de limón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1/4 cucharadita de nuez moscada;
• menta picada;
• perejil picado.

Modo de preparación:

En un recipiente coloque el trigo y se deja remojar por 2 horas. Lavar bien el trigo en agua fría, escurrir y exprimir para retirar el exceso de humedad.

Pase la cebolla picada en agua fría y escurrir bien. Añadir los demás ingredientes, mezclar bien y dejar en la nevera durante 8 horas para que se seque completamente. Agregue los tomates al final y utilice en su marmita.

5. Receta de strogonoff de pollo fit

Ingredientes:

• 300 gramos de pechuga de pollo picado;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 taza de salsa de tomate;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• 1/2 taza de champiñones;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Saltear el ajo en el aceite, luego añadir el pollo y dejar que se doren bien. Agregue los champiñones y la salsa de tomate y dejar cocinar a fuego bajo por unos 10 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Apaga el fuego y al final añada el queso crema light y mezclar bien. Dejar enfriar y congelar a la marmita.

6. Receta de crema de calabaza fit

Ingredientes:

• 400g de calabaza cabotiá;
• 1/2 cebolla picada;
• 500 ml de agua;
• 1 trozo de 5 cm de jengibre;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Coloque todos los ingredientes en la olla, especias al gusto y tapar. Cuando la calabaza esté suave, tan sólo tienes que retirar del fuego, esperar enfriar y poner en la licuadora. Batir bien hasta obtener una crema. Si quieres la crema más ralo, agregue más agua. Dejar enfriar y congelar.

7. Receta de tortilla de tortilla fit

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 2 huevos batidos;
• 3/4 taza de té de ricota fresca amasada;
• 2 cucharadas de sopa de quinua cocida;
• 1 cucharada de nueces picadas.

Modo de preparación:

Batir los huevos en un bol y añadir la sal. Engrasa una sartén antiadherente con aceite de oliva y lleve al fuego. Cubra el fondo con el huevo y deje cocinar hasta que se consolida. Gire y deje que se doren del otro lado. Rellenar con la ricota mezclada con los demás ingredientes, sazonar con sal y enrolle la tortilla.

8. Receta de lasaña de berenjena fit

Ingredientes:

• 1 berenjena en porciones
• pimienta al gusto;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio;
• 150g de queso rallado grueso;
• 200g de carne picada;
• 1 1/2 taza de salsa de tomate casero.

Modo de preparación:

Coloque las rodajas de berenjena de la salsa con la sal, la pimienta y el bicarbonato de sodio en un tazón. Se deja remojar por 20 minutos.

Prepare una salsa casera de tomate, saltear la carne picada con las especias para cocinar bien. Mezclar los dos. Reserven para montar la lasaña.

Escurrir las berenjenas y escurra en papel toalla para quitar el exceso de líquido. En un refractario haga una capa de salsa, haz otra capa con las berenjenas cortada y la otra capa de carne. Repita las capas hasta terminar los ingredientes. Terminar con la última capa de salsa y queso blanco. Hornear por 15 minutos.

9. Receta de calabacín relleno fit

Ingredientes:

• 1 calabacín cortado por la mitad en sentido longitudinal;
• 100 gramos de pollo salteada y desmenuzado;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• 2 cucharadas de zanahoria rallada;
• 1 cucharada de queso parmesano rallado light.

Modo de preparación:

Retire la pulpa de las dos partes de calabacín. Picar y reservar la pulpa. Sazone los calabacines con sal y cocer en el horno por 15 minutos. Saltear el pollo desmenuzado con la pulpa del calabacín y la zanahoria en una olla por 5 minutos. Sazone al gusto. Agregue el queso, ajuste la sal y rellenar los calabacines. Espolvorear con el queso y congelar. A la hora de consumir cocer en el microondas durante unos minutos para calentar y derretir el queso.

10. Receta de ensalada de lentejas fit

Ingredientes:

• 12 cucharas de sopa de lentejas;
• 1 tallo de apio;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla mediana;
• 1 cucharadita de sal marina;
• 4 tazas de agua filtrada;
• 1 zanahoria mediana pelada, cortada en cubos;
• 1 plato de acelga cortada en tiras muy finas;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

En una olla honda, coloque la lenteja, el apio, el ajo, la cebolla, la sal y el agua. Lleve al fuego y cocine hasta que la lenteja quedar al dente. Escurrir el agua y añadir la zanahoria, la acelga y deje en el fuego lento por 3 minutos. Ajuste la sal, vierta el aceite de oliva y congelar a la marmita.

¿Qué opinas de estas recetas fit para congelar que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para preparar en casa y disfrutar en el día a día corrido de la semana? Un comentario a continuación!

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