Interesado en aprender cómo hacer pan integral light y fácil en casa? Y que sea delicioso, bajo en calorías? Sepa que es posible hacer un pan casero con estas características.
Algunas preparaciones pueden requerir el tiempo de reposo de la masa, así como sovar una o más veces la masa para asegurarse de que el resultado final sea un pan más esponjoso, pero hay otras recetas más rápidas que no requieren de tiempo de descanso y la mezcla del pan puede ser hecha con una cuchara o incluso golpeando en la licuadora, como se verá a continuación.
La elección del pan dependerá exclusivamente de su tiempo disponible para la preparación, los gustos y los ingredientes que tienes disponibles en tu despensa. Vea a continuación algunas recetas y consejos de como hacer pan integral light y fácil, y tener un buen apetito!
1. Receta de pan integral light y fácil (sin sovar)
Ingredientes:
- 2 tazas de harina blanca;
- 2 tazas de harina integral;
- 1 taza de harina de avena;
- 1 paquete de levadura;
- 1 cucharada de azúcar moreno;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 taza de leche desnatada caliente;
- ½ Taza de aceite vegetal;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
En un bol colocar todos los ingredientes secos y mezclar bien. A continuación, agregue los mojados:la leche, el aceite y el agua. Ponga una cucharadita de sal. Mezclar bien hasta que la masa se más homogénea. La consistencia se encuentra parecida a la masa de la torta. Cubra el recipiente con un paño limpio y dejar reposar durante 50 minutos.
Pre-caliente el horno a 250ºC durante 10 minutos. Engrasa una forma y verter la masa. Hornear por 40 minutos o hasta que esté asado y dorado. Sirva desenformado.
2. Receta de pan integral casero
Ingredientes:
- 400 ml de agua tibia;
- 25 g de levadura fresca de pan;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 2 cucharadas de azúcar moreno;
- 1 taza de té de avena;
- 1/2 taza de té de germen de trigo;
- 1 taza de café de semillas de linaza;
- 2 tazas de requesón de harina de trigo integral;
- harina de trigo hasta dar el punto.
Modo de preparación:
En un bowl, mezclar la levadura con el azúcar y añadir los otros ingredientes. Mezclar bien con una cuchara. A continuación vierta la mezcla en una superficie lisa y enharinada, amasar la masa, cubrir con un paño limpio y deja crecer hasta doblar de volumen. Cuando crezca, modele los panes y colocar en la bandeja de horno engrasada o forrada con papel de hornear. Deje reposar por 30 minutos. Lleve al horno a 200º C, durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Espere amornar y servir.
3. Receta de pan integral de grano
Ingredientes:
- 1/2 taza de semillas de girasol;
- 1/2 taza de avena en hojuelas;
- 1/2 taza de linaza;
- 1/2 taza de semillas de sésamo;
- 1/2 taza de fibra gruesa;
- 1 taza de harina de centeno;
- 1/2 de taza de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de levadura en polvo;
- 3 cucharadas de azúcar moreno;
- 1 cucharadita de café de sal;
- 1/2 litro de agua tibia;
- 800 g de harina de trigo.
Modo de preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente, recordando que añadir el triugo por último. Amasar con las manos hasta que empiece a desgrudar un poco. Deje crecer hasta doblar de volumen. Luego amase un poco más de tiempo y modele el pan en el formato deseado. Colocar en bandeja de horno engrasada y enharinada o cubierta con papel de hornear. Dejar reposar de nuevo durante 30 minutos. Hornear en horno moderado durante 35 minutos. Sirva.
4. Receta de pan integral de la licuadora
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo blanca;
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de avena;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar moreno;
- 1 cucharada de postre rasa de sal;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 2 tazas de leche desnatada caliente;
- 1 sobre de levadura para pan.
Modo de preparación:
Coloque la leche, los huevos, el azúcar, la sal, el aceite y la levadura para batir en la licuadora. Cuando queda una mezcla homogénea, verter en un bowl, incorpore la harina y la avena. Mezcle bien. La masa queda muy blanda mismo. Vierta la masa en una bandeja de horno para pan o pastel inglés que esté engrasada y enharinada o cubierta con papel de hornear. Deje reposar por aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su volumen. Hornear en horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Sirva desenformado.
5. Receta de pan integral light y suave
Ingredientes:
- 4 tazas de harina de trigo integral;
- 3 cucharaditas de levadura seca;
- 2 1/2 tazas de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/3 de taza de aceite de coco;
- 2 tazas de harina de trigo blanca.
Modo de preparación:
En un recipiente mezclar la harina integral, la levadura y el agua y revuelva con una cuchara de madera hasta incorporar bien los ingredientes. Cubra con un paño y deje reposar por 10 minutos. Agregue la sal, el aceite y la harina blanca. Mezclar con las manos hasta que la masa esté más unida.
Lleva la masa a una superficie lisa, ligeramente espolvoreado con harina y amasar por 10 minutos. Agregue más harina si necesita hasta llegar a un punto. Engrasa dos formas de pan o forre con papel mantequilla y distribución de la masa. Deje reposar por 1 hora en un lugar cálido. Encienda el horno a 180 ° C y coloque el pan a hornear por 30 minutos. Sirva!
6. Receta de pan integral light de micro-ondas
Ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 cucharada de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de yogur descremado o de agua;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparación:
Ponga el yogur en un bol (o el agua, si lo prefiere). A continuación coloque la harina integral. Y, por último, la levadura en polvo. Retire la película de huevo y bata bien. Mezcle el huevo a los otros ingredientes hasta que quede uniforme. Coloque en un recipiente que pueda ir al microondas (plástico, porcelana o vidrio, por ejemplo). Deje por 2 minutos y 10 segundos en potencia alta. Retire, espere amornar, retirar de los moldes y servir con el relleno que más te guste.
7. Receta de pan integral light y rápido
Ingredientes:
- 450 g de harina de trigo integral;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 cucharaditas de levadura seca instantánea;
- 1 cucharadita de azúcar moreno;
- 450 ml de agua tibia.
Modo de preparación:
Engrasa una forma de pastel inglés o forre con papel mantequilla. Reserven. En un bowl coloque la harina y la sal tamizados. Añada la levadura seca y haz un agujero en el medio. Ponga el azúcar, el agua tibia y mezclar con una cuchara de palo, batiendo bien por 2 minutos hasta que la masa comience a desgrudar y quede aireada. Transfiera la masa a la bandeja de horno engrasada, cubra con un paño de cocina húmedo y deje reposar en un lugar calentado por unos 30 minutos.
Encienda el horno a 200°C. hornear por 30 a 40 minutos hasta que estén doradas y crecer. Espere amornar, retirar de los moldes y servir en rodajas.
8. Receta de pan integral light irlandés
Ingredientes:
- 450g de harina de trigo integral;
- 450ml de agua caliente;
- 7g de levadura;
- 1 cucharada de melaza de caña de azúcar;
- 1 cucharadita de café de sal;
- 1 puñado de granos y semillas.
Modo de preparación:
Mezclar la harina, la sal y la levadura en un bowl. A parte, disuelva el almíbar en agua caliente e incorpore los ingredientes secos.
Mezclar los ingredientes con una cuchara de palo hasta que quede homogénea y húmeda. Vierta la masa en forma de pan o pastel inglés engrasada y enharinada, espolvorear las semillas y granos por arriba. Cubra con un film de plástico o un paño húmedo y deje reposar en un lugar seco y calentado por 20 minutos. Hornear por 45 a 50 minutos a 220° C. dejar enfriar, retirar de los moldes y sirva!
9. Receta de pan integral light de patata dulce
Ingredientes:
- 2 huevos;
- 250 g de dulce de batata cocida y arrugada;
- 1/4 taza de café de aceite de girasol;
- 1/2 taza de café de agua caliente;
- 120 g de harina integral;
- 45 g de fécula de patata;
- 30 g de almidón dulce;
- 1 cuchara de café de sal marina;
- 1 cucharada de té de azúcar demerara;
- 3 cucharaditas de levadura.
Modo de preparación:
Mezclar primero todos los ingredientes secos, incluyendo la levadura y reservar. A parte en otro recipiente mezclar los huevos, el dulce de batata cocida y amasada, aceite vegetal y luego incorpore a los secos junto con la agua caliente. Engrasa una forma y se vierte la masa y se deja reposar por 45 minutos en un lugar caliente (dentro del horno apagado, por ejemplo). Cocer en el horno pre calentado a 180 grados por 45 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.
10. Receta de pan integral light con avena y hierbas
Ingredientes:
- 2 tazas de harina blanca;
- 2 tazas de harina integral;
- 1 taza de harina de avena;
- hierbas finas de la elección;
- 1 paquete de levadura;
- 1 cucharada de azúcar moreno;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 taza de leche desnatada caliente;
- ½ Taza de aceite vegetal;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
En un bol colocar todos los ingredientes secos y mezclar bien. A continuación, agregue los mojados: la leche, el aceite y el agua. Ponga una cucharadita de sal y las hierbas. Mezclar bien hasta que la masa se más homogénea. La consistencia se encuentra parecida a la masa de la torta. Cubra el recipiente con un paño limpio y dejar reposar durante 50 minutos. Pre-caliente el horno a 250ºC durante 10 minutos. Engrasa una forma y verter la masa. Hornear por 40 minutos o hasta que esté asado y dorado. Sirva desenformado.
Pulgares de los consejos?
¿Qué opinas de estas recetas de como hacer pan integral light y fácil en casa que nos separamos de arriba? La intención de aprender algo y poner a prueba sus habilidades para la dieta? Un comentario a continuación!
Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/como-hacer-pan-integral-light-y-facil-recetas-y-consejos/
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