Cómo Hacer Salsa de Tomate Natural – Casero y Light - Salud Responde

Quien ya haya experimentado alguna vez en la vida de una salsa de tomate casera, tradicional, sabes como puede ser mucho más sabroso que las salsas preparadas comercializados en supermercados. Además de mucho más sabroso, obviamente es más nutritivo y saludable, ya que no contiene conservantes, aromatizantes, colorantes, etc.

Para beneficiarse de todas las propiedades del tomate, que tal aprender cómo hacer salsa de tomate natural casero y light para disfrutar en tu día a día? Esta salsa se puede utilizar para cubrir diferentes pastas y platos, en la preparación de pasta o acompañando una carne, está delicioso!

A continuación están algunas recetas de como hacer salsa de tomate natural casero para usted tratar en su cocina. Para darle un toque personalizado y un sabor, se puede añadir condimentos naturales de su preferencia, como albahaca, romero, perejil o cualquier otro.

El mejor tomate para hacer su salsa casera es el italiano, siendo el carmín y el cereza más indicados para ensaladas. Opte siempre por los tomates más maduros y hermosos para i preparación, así la salsa quedará aún mejor. De preferencia, opta también por los orgánicos para evitar el consumo de agrotóxicos, que son perjudiciales para la salud.

Pronto Vamos a aprender cómo hacer salsa de tomate natural y dar una variada en su menú!

1. Receta de salsa de tomate con zanahoria

Ingredientes:

• 2 kg de tomates italianos maduros;
• 2 cebollas medianas;
• 1 zanahoria grande cortada en rodajas;
• sal a gusto;
• 200 ml de agua filtrada;
• 4 dientes de ajo amasadas.

Modo de preparación:

Retire la piel de los tomates, corte al medio, retire las semillas y la parte blanca. Lleve a batir en la licuadora con el agua poco a poco hasta obtener una salsa homogénea. Vierta la salsa en una olla grande. Batir un poco de esa salsa con la zanahoria, la cebolla y el ajo en la licuadora y se vierte en la olla. Sazonar con sal al gusto y cocine por 45 minutos a 1 hora, hasta obtener la consistencia deseada. Si quieres agregue la pimienta, la albahaca, el orégano o el que prefiera. La salsa puede ser congelado. Está delicioso!

2. Receta de salsa de tomate con pimientos

Ingredientes:

• 1 kg de tomate italiano maduro;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla rallada;
• 2 cucharadas de extracto de tomate;
• ½ Pimiento rojo;
• sal a gusto;
• albahaca al gusto.

Modo de preparación:

Lavar la cebolla, los pimientos, los tomates y las hojas de albahaca. Pelar la cebolla y rallar, picar el pimiento retirando las semillas, picar el ajo pelado, quite la piel de los tomates con agua caliente, retire las semillas y corte en trozos más pequeños. Ligero en la licuadora los tomates y los pimientos para vencer. Saltee la cebolla en el aceite, agregue el tomate y el pimiento molido, sazonar con sal, agregue el extracto de tomate y ligero para golpear de nuevo. Regresa al fuego y dejar templar por 15 minutos. Al final agregar las hojas de albahaca y servir.

3. Receta de salsa de tomate (el jugo)

Ingredientes:

• 15 tomates italianos maduros;
• 1 cebolla pequeña;
• 3 dientes de ajo grandes;
• 1 puñado de hojas de albahaca fresca;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• 1 cucharada de azúcar;
• 1 cucharadita de té de sal.

Modo de preparación:

Corte los tomates por la mitad, quitar la cáscara y las semillas. La preparación es simple, sólo hay que batir todo en la batidora hasta que quede homogéneo. Lleve esta salsa en una olla para determinar hasta que resumen la espuma formada en la parte superior y la salsa gane consistencia. Agregue la sal y sazonar con pimienta. Sirva. Si quieres preparar la salsa boloñesa, sólo sofreír la carne picada y las incorporamos a la salsa.

¿Qué opinas de estas recetas de como hacer salsa de tomate natural que separamos de arriba? La intención de hacer una salsa casera y light para su dieta saludable? Un comentario a continuación!

Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/salud/como-hacer-salsa-de-tomate-natural-casero-y-light/