Cómo Hacer un Sándwich Natural de Ricota – 10 Recetas - Salud Responde

La ricota, derivada del italiano ricotta es un queso con bajo contenido de grasa, de consistencia firme, pero suave. Por este motivo, es uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas para el consumo en las dietas alimenticias. A diferencia de otros, el queso, ricota no se hace directamente de la leche, pero del suero de la leche, lo que le da un contenido más alto de proteínas, lo que es más nutritiva.

Además, ella es más ligero comparado a otros quesos en calorías, ya que se sabe que la ricota sin adición de sal cuenta con 69 calorías en una porción media. Por eso, hoy te vamos a enseñar cómo hacer un sándwich natural de ricota, ya que estos ingresos serán mucho menos calorías que las que usted puede estar acostumbrado.

Beneficios de ricota

La ricota es un alimento rico en calcio, lo que ayuda a fortalecer los huesos y los dientes. Por ser proveniente del suero de la leche y de ser rica en proteínas, también ayuda en la construcción de músculo, así como el whey protein (suplemento también proveniente del suero de la leche y rico en proteínas). Por eso, puede ser una excelente opción para quien no quiere adicional.

La ricota puede ser utilizada en las más diversas recetas, ya sean dulces o saladas, ya que es un queso considerado neutral y que combina muy bien con diferentes platos. Por ser de pocas calorías, puede ser consumida sin miedo por las personas que buscan adelgazar, pero debe ser evitado por personas con intolerancia a la lactosa, ya que puede causar malestar, diarrea, acidez estomacal, gases y otros problemas, así como cualquier queso.

La ricota es uno de los mejores alimentos para componer sándwiches naturales, ya que cuenta con 69 calorías en una porción media, mientras que el queso minas tiene 121 calorías en una misma división. Además, también tiene bajo contenido de grasa, se sabe que cuenta con 3,8 gramos mientras que el mío tiene 10 gramos de grasa. Entonces, vayamos a lo que interesa. Cómo hacer un sándwich natural de ricota?

Recetas de sándwiches con ricota

Como ya se ha mencionado, la ricota va bien con muchos platos como quiches, tartas dulces o saladas, pasteles, ensaladas, bocadillos, etc. Para ayudar en su dieta hacia el adelgazamiento separamos algunas sabrosas recetas. Cómo hacer un sándwich natural de ricota? Sigue a continuación la selección y ¡buen apetito!

1. Receta de sándwich natural de ricota cremosa

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde integral;
• 400 g de ricota fresca;
• 100 g de cream cheese light;
• 100 g de yogur natural;
• 1/4 de taza de té de crema de leche light;
• 1 pepino japonés;
• 3 cucharadas de aceitunas verdes;
• 2 cucharadas de perejil;
• Sal a gusto;
• Salsa de pimienta a gusto;
• Nuez moscada a gusto.

Modo de preparación:

Tamizar la ricota. Corte el pepino en trozos pequeños con la cáscara y sazone al gusto. Corte las aceitunas verdes en rodajas sin el hueso. Bata todos los ingredientes en el procesador, excepto el pepino y sazone a gusto con los condimentos sugeridos y otros que considere interesante. Mezcle el pepino a la carpeta por último y ajuste la sazón si es necesario. Coloque la carpeta con pepino en el pan integral con unas hojas de lechuga. Envuelva en film de plástico y coloque en el refrigerador por una hora. Servir frío.

2. Receta de sándwich natural de ricota con zanahoria agridulce

Ingredientes:

• ½ Taza de ricota;
• 2 rebanadas de pan ciabatta o integral;
• 1 zanahoria mediana;
• ¼ De taza de azúcar demerara;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• ¼ De taza de agua;
• ¼ De taza de uva pasa;
• 1 ½ cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• ¼ De taza de vinagre blanco de arroz;
• ½ Cucharadita de sal;
• 1 ½ cucharada de cebollino picado;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Pelar la zanahoria y rallar en rodajas gruesas. En un bol mezclar el agua, el vinagre, el azúcar, la zanahoria rallada y las uvas pasas. Lleve a la nevera por al menos media hora. Mientras tanto, coloque la cebolla en una solución de agua helada para suavizar el sabor y reservar. En otro recipiente coloque la ricota, la mayonesa, sal, cebollino, aceite de oliva y pimienta al gusto, amasar y mezclar todo. Escurrir la mezcla de la nevera, disfrutar de la carpeta de ricota y ajustar la sazón, si es necesario. Sirva el pan con ensalada verde.

3. Receta de sándwich natural de ricota con espinacas

Ingredientes:

• Pan integral;
• 1 cucharada de ricota;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 3 hojas de espinacas;
• 3 rebanadas finas de pechuga de pavo;
• Sal a gusto;
• Orégano a gusto
• Aceite de oliva a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Separe todos los ingredientes, lavar y saltear las espinacas en el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta a gusto. Tamizar la ricota fresca para que le den una textura más cremosa y suave y sazonar con un poco de sal, orégano, aceite de oliva y pimienta al gusto. Agregue un poco de queso crema light para estar más cremosa (opcional). Coloque esta mezcla en el pan en una cantidad razonable y rellene con espinacas y pechuga de pavo. Sirva la siguiente.

4. Receta de sándwich natural de ricota con pechuga de pavo

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o árabe;
• 100 gramos de ricota;
• 50 gramos de pechuga de pavo ahumado rallado;
• 1 cucharada de zanahoria rallada;
• Sazonar al gusto.

Modo de preparación:

Tamizar la ricota, rallar la zanahoria en rodajas gruesas y aliñar al gusto con aceite de oliva, sal, pimienta y otros condimentos de la preferencia. Coloque los ingredientes uno a uno en el pan sin levadura o pan integral y servir a continuación.

5. Receta de sándwich natural de ricota con setas

Ingredientes:

• 1 taza de té de ricota;
• 1/2 taza de té de mayonesa light;
• 1 cucharada de salsa de tomate;
• 1/2 taza de té de aceitunas verdes picadas;
• 2 rebanadas de pan de molde integral;
• 1 taza de té de champiñón cortado en láminas;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 8 rodajas finas de cebolla;
• Orégano;
• Aceite de oliva;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Amase la ricota y mezclar con la mayonesa light y el perejil picado. En el pan pase esa carpeta y por encima disponga las rodajas de cebolla, los champiñones en rodajas y las aceitunas picadas (si lo desea, cambie la negra). Coloque el orégano por encima y un poco de aceite de oliva. Sirva a continuación.

6. Receta de sándwich natural de ricota con atún

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o pan sin levadura;
• 1 lata de atún en conserva;
• 400 gramos de ricota;
• 2 cucharadas de proteína de soja texturizada;
• Condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Tire el agua del atún en conserva, mezclar con la ricota tamizada, la proteína de soja texturizada y sazone a gusto con los condimentos de tu preferencia. Prefiera el atún en conserva en agua, pues aquel en conserva en aceite tiene más grasa. Coloque la mezcla en el pan y servir a continuación. Si prefiere dejar los ingredientes más homogéneos en una especie de paté batir en la licuadora.

7. Receta de sándwich natural de ricota y rúcula

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o siria.
• 100 g de ricota;
• ½ Taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharadita de romero;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 1 cabeza de ajo;
• 3 hojas de lechuga;
• Sal.

Modo de preparación:

Pelar la cabeza de ajo y pon a cocer en el horno, después puré con un tenedor. En una olla agregue el ajo, la ricota esfarelada, la sal y el romero. Ponga la leche y el aceite y mezclar hasta que se forme una pasta consistente. Coloque la carpeta en el pan con las hojas de rúcula, envuelva en papel film de plástico y ponga a enfriar por unas horas. Servir frío.

8. Receta de sándwich natural de ricota con aceitunas

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o pan sin levadura;
• 50 gramos de ricota;
• 2 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de aceitunas picadas;
• Sal a gusto;
• Pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Desmorone la ricota y contraseña en un colador, mezclar las aceitunas verdes o negras picadas (pueden ser surtidos también si lo prefiere), sazonar con sal, pimienta y mezcle bien. Por último, agregue la leche. Coloque esta mezcla en el pan y cierre. Sirva a continuación.

9. Receta de sándwich natural de ricota con salsa de pimientos

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o siria.
• 100 g de ricota;
• 1 pimiento rojo pequeño picado;
• 1 cucharadita de cebollino picado;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• 60 g de blanquet de pavo en porciones;
• ½ Bote de yogur descremado;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

En una sartén saltear el pimiento y la cebolla picada en el aceite de oliva. Tape y deje a fuego bajo hasta que el pimiento ablandar, si es necesario, agregue un poco de agua. Una vez que esté suave, apague el fuego y déjelo enfriar. Cuando enfriar batir la mezcla en el procesador con la ricota y el yogur. Aproveche para condimentar con un poco de sal y pimienta (si quieres). Coloque la carpeta en el pan, espolvorear el cebollino y coloque unas lonchas de pavo. Ponga a enfriar envuelto en papel de aluminio.

10. Receta de sándwich natural de ricota con puerros

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o siria.
• 300 gramos de ricota;
• 1 tallo de puerro;
• 1 taza de yogur descremado sabor natural;
• 1/2 cebolla mediana;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de postre de mantequilla light;
• 2 cucharaditas de ajo picado;
• 1 cucharadita de orégano;
• Olor-verde a gusto;
• Sal a gusto.

Modo de preparación:

Picar el puerros con la punta de la cara o el golpe en el procesador para que se disuelva. Derretir la mantequilla light en una sartén, coloque el puerros y saltear durante 15 segundos para no perder la crocância y reservar. Disuelva la ricota hasta obtener una pasta y agregue el puerros con los demás ingredientes y condimentos. Mezclar todo y poner en el pan. Sirva a continuación.

Que los ingresos fueron sus favoritas? Usted conoce otra manera de como hacer un sándwich natural de ricota? Un comentario a continuación!

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