Dietas proteicas son vistas como una forma efectiva de perder peso. La razón para esto es que cuando usted reduce los carbohidratos (especialmente carbohidratos simples), usted se está reduciendo la cantidad de glucosa en la corriente sanguínea.
En términos simples, cuando usted consume menos azúcar, tu cuerpo utiliza la grasa como fuente de energía. Cuando su cuerpo utiliza la grasa como fuente de energía, se pierde peso. Pero necesito saber como hacer una dieta de proteínas correctamente para perder peso.
Como Hacer una Dieta de Proteínas te Ayuda a Quemar Grasa: La Ciencia
Cuando hay menos de azúcar en su torrente sanguíneo, menos insulina es producida por el páncreas. Los científicos ahora saben que cuando los niveles de insulina caen, una cosa que se llama «Lipasa Hormona-Sensible», o HSL, aumenta en su cuerpo. Este proceso es, literalmente, un interruptor para la quema de grasa!
HSL transforma los triglicéridos almacenados en los ácidos grasos libres. En términos simples, cuando su cuerpo necesita la energía, y la insulina no está presente, la HSL toma una molécula de triglicerol y la rompe, liberando un diglicerídeo y un ácido graso.
De acuerdo con Jonny Bowden, «la HSL, literalmente, se disuelve la grasa almacenada que usted tiene en componentes más pequeños llamados ácidos grasos, que su cuerpo quema energía. HSL es el que abre la puerta de sus células de grasa.» Bowden dice que la HSL y la insulina funcionan de forma que cuando una aumenta, la otra disminuye.
La mayoría de las personas, sin embargo, tiene mucha glucosa en su sangre para que la HSL esté presente, haciendo su magia. Su dieta literalmente apagar este interruptor de la quema de grasa.
El consumo de azúcar es la causa de la producción de insulina. Así como el consumo de muchos alimentos que consideramos saludables o que comemos normalmente. Por ejemplo, el pan integral, cereales integrales, arroz integral, pasta, patata y maíz, todos aumentan sus niveles de insulina.
Y los Granos Sanos?
De acuerdo con Bowden, ya sea que coma granos integrales o refinados, usted va a causar un pico de insulina. El Gobierno de los Estados Unidos recientemente sustituyó a la de la pirámide de alimentos por un plato, y minimizó la cantidad de grano en la dieta.
Sin embargo, décadas de enfoque en granos, parcialmente, en el comando de la industria alimentaria, nos dejó altamente condicionados a comer una dieta rica en hidratos de carbono «rápidos».
Como Hacer una Dieta de Proteínas de la Manera Correcta
Una de las claves para ser realmente capaz de seguir una dieta de proteínas es asegurarse de que los alimentos en los que usted se centra ofrecen los nutrientes que necesita para evitar ganas de comer.
El trabajo de Joel Fuhrman, médico, ha sido crítico en esta área. Él trajo enfoque singular a la cuestión de los micronutrientes, y el hecho de que la gran mayoría de las personas no consumen suficiente de ellos. Él cita varias investigaciones que conectan la falta de micronutrientes adecuados en la dieta de la obesidad, y cualquier otra enfermedad genética.
Busca hacer una dieta que combine elementos de alimentación con pocos carbohidratos con un gran foco en el consumo de altos niveles de alimentos ricos en micronutrientes como verduras, vegetales verdes y crucíferos.
El foco en pocos carbohidratos ayuda a aumentar la pérdida de peso, y el foco en vegetal ayuda a garantizar que la persona tenga una dieta que promueve la salud y ayuda a combatir las voluntades de azúcar y carbohidratos.
Una observación interesante que el Dr. Fuhrman compartió es que el gran consumo de vegetales verdes está conectado a menos ganas de comer.
Por Qué Usted Debe Consumir Alimentos Ricos en Fibras y Carbohidratos Lentos
Es importante, sin embargo, hacer una distinción entre hidratos de carbono diferentes. Ciertos alimentos como frijoles, lentejas y guisantes son ricos en carbohidratos, pero son metabolizados lentamente en el cuerpo. Ellos proporcionan al cuerpo una cantidad necesaria de glucosa, pero también contienen altos niveles de fibra que se asocian a una mejor salud.
Ellos también contienen importantes nutrientes, vitaminas y minerales. Si quieres saber cómo hacer una dieta de proteínas para perder peso, usted probablemente está buscando un punto de inicio. El café de la mañana es el momento más importante para empezar.
El desayuno se establece su «ritmo metabólico» durante el día. Esto quiere decir que si tu cuerpo tiene un exceso de azúcar en la corriente sanguínea, la cantidad natural de la quema de grasa y la producción de energía se vea afectada. Además, si usted no come en la noche, usted habrá dado a su cuerpo un período muy largo desde el comedor en el que hay una cantidad limitada de azúcar en su sistema. Esto no sólo ayuda a quemar grasa, sino que también ayuda con el proceso natural de desintoxicación del cuerpo.
El Peligro de Combinar Pocos Carbohidratos y Mucha Proteína Animal
Algunas veces se dice que las dietas ricas en proteínas son dietas con pocos carbohidratos disfrazadas. Hay una enorme cantidad de evidencias y opiniones de que esta combinación puede ser muy peligroso y te poner en riesgo de muerte súbita.
Los culturistas han aprendido pronto que, cuando se reduce carbohidratos y aumenta la grasa y la proteína, usted debe crear músculos más rápido y reducir la grasa. Desafortunadamente, los científicos también han aprendido que un nivel extremo de este enfoque te puede poner en riesgo de muerte súbita.
De acuerdo con el Dr. Fuhrman en un artículo sobre la Dieta de South Beach, «Está establecido en la literatura médica de que las dietas con restricción de carbohidratos y ricas en proteínas pueden causar deficiencias de electrolitos debido al aumento de la secreción de la orina, especialmente la pérdida de potasio que puede llevar a arritmias cardíacas y muerte súbita.»
Él agrega, «cuando se consume una dieta rica en nutrientes, usted da a su cuerpo una mayor cantidad de vitaminas, minerales y micronutrientes.» Si usted evita la parte rica en proteína animal de la ecuación de pocos carbohidratos, se evita el riesgo. Si usted agrega muchos vegetales verdes, se aumenta el beneficio.
Cuanta Grasa Se Debe Consumir en una Dieta de Proteínas?
La cantidad correcta de grasa en una dieta es el tema de una controversia enorme. Algunas personas, especialmente en la comunidad vegana, abogan por una dieta con muy poca grasa. Otras personas discuten que la grasa es una fuente de energía y que no engorde.
Nosotros sabemos una cosa con certeza, y es que usted debe aumentar su consumo de verduras y algunas frutas porque contienen micronutrientes que la mayoría de las personas tiene discapacidad. Sin embargo, las frutas y los vegetales no contienen lípidos o grasas que son necesarios para ayudar a absorber estos nutrientes.
Un estudio muy interesante publicado en 2005 mostró que el consumo de aguacate con tomate ayudó a incrementar la absorción de los nutrientes del tomate.
Una Dieta Proteica Ayuda con la Diabetes Tipo 2?
Esta es otra área donde hay mucha controversia. Los investigadores saben que las personas que tienen diabetes tipo 2 aumentan su consumo de carbohidratos en las últimas décadas. Otros en la comunidad médica defienden que los médicos comiencen a aconsejar a sus pacientes a «reducir la cantidad de azúcar y almidón en su dieta».
El secreto aquí es que la mayoría de los médicos no crees que los pacientes pueden perder peso y se centran principalmente en medicamentos para tratar la diabetes tipo 2.
Sin embargo, un número creciente de médicos está empezando a centrarse en los aspectos nutricionales del tratamiento de la diabetes tipo 2. De acuerdo con la Facultad de Medicina Monte Sinaí, la estrategia más eficaz es que el paciente puede adoptar y seguir a largo plazo.»
Los médicos están descubriendo que la combinación de una dieta con un poco de azúcar y almidón, combinada con altos niveles de vegetales verdes puede llevar a una completa inversión de la diabetes tipo 2. Si la eliminación de «carbohidratos malos» y el aumento de los alimentos nutritivos es dramático bastante, muchos pacientes pueden dejar completamente la medicación de la diabetes.
Conclusión
La razón de que escribamos un artículo sobre cómo hacer una dieta de proteínas correctamente, es que estas dietas son muy populares. Tenemos una oportunidad aquí de ayudar a cambiar como el término es definido. Por cualquier razón, rico en proteínas se asocia a pocos carbohidratos . La dieta Atkins es probablemente el ejemplo más conocido de esto.
Explicamos esto porque muchas personas se confunden con las diferentes perspectivas. Si usted es el tipo de persona que se confunde con las diferentes perspectivas (y batallas de egos), tenga un poco de sentido común.
- No hay nadie que pueda discutir en contra de agregar más frutas y verduras a su dieta.
- No hay nadie que pueda discutir en contra de la reducción de azúcar y carbohidratos rápidos.
- Hay muchas investigaciones que dicen para moderar en la carne.
Tenga en cuenta que no hay un dogma aquí, pero una simple lista de los enfoques que cuando juntas, se convierten en difíciles de negar.
Por qué estás buscando de como hacer una dieta de proteínas? Las dietas más beneficiosas a la salud no han sido capaces de hacerte perder peso? Un comentario a continuación.
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/dieta/como-hacer-una-dieta-de-proteinas-correctamente-para-perder-peso/
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