10 Recetas de Sopa Depurativa - Salud Responde

La sopa depurativa puede ser una opción muy saludable si usted quiere adelgazar. Eso es porque ella tiene como objetivo eliminar las toxinas y excesos del organismo, desinchar el cuerpo y ayudar a acelerar el metabolismo.

Por ser una sopa más rala y por lo general toma menos ingredientes, usted debe consumir un máximo de 3 días para no perder nutrientes. Lo ideal es usar el mínimo de sal para no interferir con las propiedades de las verduras y vegetales utilizados en la preparación.

Puede ser consumida con verduras en trozos o en batida, como prefiera. Echa un vistazo a las recetas sencillas de esa sopa que promoverá grandes beneficios y resultados.

1. Receta de sopa depurativa con col

Ingredientes:

• 6 cebollas;
• 4 tomates picados;
• 1 col;
• 2 pimientos verdes;
• 2 paquetes de sopa de cebolla;
• 1 tallo de apio;
• 4 zanahorias;
• 1 diente de ajo;
• 1 l de agua;
• 1 pizca de sal;
• 1 hilo de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Pelar y picar todos los ingredientes. Lleve el agua a hervir en una olla grande. Cuando hierva poner la sopa de cebolla y mezclar bien. Baje el fuego y agregue el resto de los ingredientes. Deje cocinar por 30 minutos. Dale condimentos. Dejar enfriar y lleve a batir en la licuadora hasta que esté suave. Vuelve la olla y deje cocinar hasta que quede más consistente. Sirva a continuación con aceite de oliva.

2. Receta de sopa depurativa con apio

Ingredientes:

• 1 kg de repollo;
• 1/2 apio;
• 3 cebollas;
• 3 pimientos verdes;
• 2 tomates maduros;
• 1 l de agua;
• 1 caldo de verduras disuelto.

Modo de preparación:

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Cortar todas las verduras con la excepción de la col. Reserven. Coloque el agua en una olla a hervir con el caldo de verduras. Cuando se disuelva, agregar todos los demás ingredientes menos la col. Deje cocinar. Cuando esté bien suave, dejar enfriar y después de batir en la licuadora hasta triturar todo. Vuelve la olla para calentar, agregar la col, cocinar y servir a continuación.

3. Receta de sopa depurativa con col

Ingredientes:

• 2 cebollas picadas;
• 1 repollo picado;
• 4 tallos de apio picados;
• 6 zanahorias picadas en trozos;
• 2 pimientos verdes;
• 1 litro de caldo de pollo light.

Modo de preparación:

Cortar todas las verduras y ligero para una olla con el caldo de pollo disuelto en un litro de agua. Deje cocinar a fuego medio por 10 minutos. Apague, tape y deje silencio durante 10 minutos. Sazonar con hierbas de la preferencia y otros condimentos. Sirva a continuación. Si quieres batir en la licuadora para hacer la sopa homogénea. Sirva.

4. Receta de sopa depurativa con el jengibre y la quinua

Ingredientes:

• 600 gramos de zanahoria;
• 2 cebollas picadas;
• 4 dientes de ajos picados;
• 1 litro de caldo de verduras light;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 rodaja de jengibre fresco;
• 2 cucharadas de sopa de quinua cocida;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Lleve al fuego una sartén con aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo. Pele y corte las zanahorias en rodajas y añadir al sofrito, junto con el jengibre pelado y rallado. Cocine, revolviendo por 10 minutos. Añada el caldo de verduras y condimentos y cocinar por 20 minutos. Cuando la zanahoria esté blanda, apagar y dejar enfriar. Batir en la batidora para batir bien. Vuelve la olla para calentar y añadir la quinoa cocida. Después de 5 minutos, servir.

5. Receta de sopa depurativa con brócoli

Ingredientes:

• 2 tallos de apio;
• 100 gramos de brócoli;
• 1 tallo de puerro;
• 1 zanahoria;
• 500 ml de agua;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lavar las verduras, pelar la zanahoria y cortar las verduras bien picadas, excepto brócoli que sólo deben ser separados de los ramos. Lleve el puerro para sofreír en aceite de oliva hasta que esté suave. A continuación agregue la zanahoria, el apio y el brócoli y cocinar por 5 minutos. Agregue la sal. Cubra con el caldo de verduras y cocinar hasta que esté bien suave. Batir con un mixer o licuadora y sirva a continuación se calienta.

6. Receta de sopa depurativa con lechuga

Ingredientes:

• 1 manojo de lechuga pequeña;
• 1 cebolla blanca mediana;
• 1 patata mediana;
• 3 dientes de ajo picados;
• 1 cucharadita de café de jengibre fresco;
• 2 hojas de laurel;
• 1 taza de crema de leche;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 taza de agua;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Separe todos los ingredientes. A continuación poner una olla con agua a hervir con sal. Agregue la hoja de lechuga, cocine por 2 minutos, escurrir y reservar. En una olla a parte de a fuego medio, saltee la cebolla, el ajo y el jengibre picados en el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añadir la patata pelada y cortada en cubos y las hojas de laurel. Mezcle bien. Agregue el agua, tape y deje cocinar por 25 minutos. Retire las hojas de laurel y batir en la licuadora con la lechuga. Incorpore la crema de leche, sazonar con sal y pimienta y batir por 3 minutos. Vuelve la olla para calentar y servir.

7. Receta de sopa depurativa con pimiento rojo

Ingredientes:

• 1 repollo pequeño;
• 2 tomates maduros;
• 1 cebolla picada;
• 1 pimiento rojo;
• 1 tallo de apio;
• 5 tazas de agua;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Lave todas las verduras muy bien y cortar en trozos. Salteie las verduras en una sartén caliente con aceite de oliva por 5 minutos. Añada el agua, tape y cocine por 1 hora a fuego bajo, sazonar con sal y pimienta a gusto. Espere a que se enfríe. Batir las verduras y el líquido de la cocción en una licuadora. Coe para obtener una crema bien espesa y homogénea. Sirva!

8. Receta de sopa depurativa con pollo

Ingredientes:

• 100 gramos de espinacas;
• 1 pechuga de pollo con hueso;
• 1 calabaza pequeña;
• 1 cebollas blancas;
• 2 zanahorias;
• 2 vainas;
• 2 patatas grandes;
• 5 papas peladas y picadas;
• 3 ramas de tomillo;
• 2 hojas de laurel;
• 2 dientes de ajo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Preparar todos los ingredientes. Deshuese la pechuga de pollo y colocar el hueso en una olla con agua con el tomillo, el laurel, la cebolla cortada al medio y el ajo. Deje cocinar a fuego medio. Pele las papas y corte en cubos. Agregue el caldo anterior cuando esté hirviendo. Lavar y cortar en cubos el resto de las verduras. Añada después de 5 minutos de haber añadido las patatas. Retire el hueso y descartados. Corte la pechuga de pollo en cubos y agregar a las verduras y cocinar. Sazonar con sal y servir cuando esté todo cocido.

9. Receta de sopa depurativa rala

Ingredientes:

• 2 tomates grandes;
• 2 cebollas blancas;
• 3 tallos de apio;
• 6 hojas de col;
• 1 pimiento rojo mediano picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Poner una olla llena con agua a hervir. Corte los tomates con las semillas en canoas. Picar la cebolla. Corte el repollo en tiras. Cortar el apio en trozos de tamaño medio. Cuando el agua hierva añadir las verduras y dejar cocinar por media hora. Sazonar con sal y pimienta y servir caliente.

10. Receta de sopa depurativa con ñame

Ingredientes:

• 1 taza de té de calabaza moranga;
• 1/2 taza de té de berros;
• 1 taza de té de ñame;
• 1/2 taza de apio;
• 1/2 taza de hojas de achicoria;
• ½ Taza de proteína de soja;
• 500 ml de agua;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Cocer todos los ingredientes durante 30 a 35 minutos en olla de presión hasta que quede bien suave. Servir caliente.

¿Qué opinas de estas recetas de sopa depurativa que nos separamos de arriba? La intención de hacer algo que ha llamado más tu atención? Un comentario a continuación.

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