3 Recetas de hummus, tabule Low Carb - Salud Responde

El tabulé es una receta típica árabe muy sabroso para comer en verano. Por ser una opción light y ligero que va muy bien como acompañamiento de platos o de entrada.

Quien sigue la dieta low carb es necesario evitar el triguilho, que es el trigo para kibe, que se utiliza en la receta de tabulé. Pero, como todo es cuestión de adaptación, especialmente cuando hablamos de la dieta low carb -, sólo tiene que buscar un sustituto.

Lo ideal es usar la coliflor, que ya es una conocida aliada de los seguidores de esta dieta. Sólo tienes que procesar de modo que quede en trozos pequeños y mezclar con los demás ingredientes. Otra idea puede adaptar mediante la quinua.

Las recetas de hummus, tabule low carb llevan ingredientes específicos como el tomate y pepino, pero usted puede agregar otros elementos al plato en caso de que quiera dejar aún más colorido y dar un toque más personalizado. Puede ser servido caliente (a temperatura ambiente) o fría, después de 30 minutos en la nevera. Echa un vistazo a las recetas y ¡buen apetito!

1. Receta de tabulé low carb simple

Ingredientes:

• 1 coliflor pequeña;
• 1 cebolla morada en cubos pequeños;
• 1 pepino japonés en cubos;
• 5 tomates maduros en cubos pequeños;
• ½ Manojo de perejil;
• 3 cucharadas de menta picada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 limón;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Corte la cebolla, el pepino y los tomates en cubitos pequeños. Picar el perejil y la menta. Corte acouve-flor en trozos, se lava en agua corriente y secar con toallas de papel.

Coloca la coliflor en un procesador y pulse hasta obtener una especie defarofinha. Mezclar todos los ingredientes en un bol, sazonar al gusto con sale pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sirva a temperatura ambiente.

2. Receta de tabulé low carb con pimientos

Ingredientes:

• 1/2 coliflor grande;
• 1/2 pimiento amarillo;
• 1/2 pimiento verde;
• 1/3 de cebolla morada;
• 1/2 pepino;
• 2 tomates italianos;
• 1 limón;
• 1/2 taza de menta;
• sal;
• pimienta;
• la pimienta de jamaica;
• canela;
• el perejil.

Modo de preparación:

Lavar el pimiento, el pepino, el tomate y la coliflor. Picar todo emcubinhos pequeños, excepto la coliflor que debe ser separada en ramos de flores y levadaao procesador en el modo pulsar hasta obtener una farofinha. Envuelva la coliflor nosoutros ingredientes y sazone a gusto con la cebolla, el limón, la menta picada, sal,pimientas, canela y perejil picado. Sirva a continuación!

3. Receta de tabulé low carb con quinua

Ingredientes:

• 1 taza de quinua en grano;
• 2 tazas de agua;
• 10 hojas de lechuga picado;
• 2 tomates picados;
• 1 cebolla picada;
• 1 taza de té de menta picada;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Cocine la quinua con 2 tazas de agua a fuego lento por 15 minutos ouaté el agua se seque. Para aclarar el ardor de la cebolla, se deja remojar en umavasilha con agua y hielo por 15 minutos. Mezclar la quinua con demaisingredientes, sazonar al gusto y servir!

Será que tabulé engorde? Lea nuestro artículo hablando más acerca de esta especialidad árabe.

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Pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de las recetas de hummus, tabule low carb que nos separamos? La intención de preparar en casa y sorprender a la familia? Un comentario a continuación!

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