10 Recetas de Sandwich de Pepino Light - Salud Responde

El pepino es un vegetal posee un sabor suave y agradable. Rico en agua, puede ser un alimento recomendado para hidratar el cuerpo. Él es conocido por sus propiedades calmantes y puede ser muy consumido en verano, por su efecto refrescante.

En general, se consume cruda en ensaladas, pero puede componer otras recetas y también bocadillos naturales. El pepino es rico en vitamina A, B, C y K, además de poseer buenas dosis de magnesio, calcio, zinc, fósforo y otros. Los beneficios del pepino están vinculados a la piel, la prevención del cáncer y la reducción del colesterol, siendo muy saludable para el corazón y para combatir la diabetes. Se Trata de un vegetal rico en fibra, lo que ayuda en el tránsito intestinal.

La presencia de potasio y magnesio reduce la presión sanguínea. También se Sabe que su efecto diurético ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y ayuda a que se trata de problemas de piedras en los riñones. Los dolores en las articulaciones y la artritis pueden ser disminuidas con el consumo de pepino, ya que disminuye el nivel de ácido úrico en el organismo. Los dolores de cabeza también son atenuadas al ingerir pepino.

Siendo así, el pepino es interesante para consumir para mantener la salud en el día y también para adelgazar, ya que es una hortaliza baja en calorías. Una forma deliciosa de consumir lo es preparando un sándwich de pepino light, ligero y saludable.

A continuación se enumeran las versiones de sándwich de pepino light que lo llevan como ingrediente base. Acompañe y disfrute!

1. Receta de sándwich de pepino light con crema de ricota

Ingredientes:

• 10 rebanadas de pan de molde integral;
• 1 taza de té de crema de ricota light;
• 2 pepinos japoneses rallado;
• 1/2 cucharadita de menta picada;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• pimienta blanca;
• sal a gusto;
• hojas de eneldo.

Modo de preparación:

En un bowl mezcle la crema de ricotta, el pepino, menta y jugo de limón. Incorpore. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Agregue este relleno en el pan. Ligero para enfriar y servir con el eneldo.

ARTÍCULOS COMPLEMENTARIOS

2. Receta de sándwich de pepino light con pollo

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral;
• 2 cucharadas de sopa de pollo desmenuzado;
• 2 cucharadas de ricota;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• 2 hojas de lechuga;
• 1/2 tomate picado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

En un tazón mezcle el pollo desmenuzado con la mayonesa y la ricota, formando una especie de pasta. Añada los tomates lavados y picados y sazone con sal y pimienta a gusto. Para el montaje agregue la carpeta en el pan, disponga las hojas de la lechuga y el tomate. Sirva.

3. Receta de sándwich de pepino con atún light

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral;
• 1/2 lata de atún light escurrida;
• 2 cucharadas de yogur descremado;
• 1/4 de cebolla picada;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar el atún con el yogur light y añadir la cebolla picada y el perejil. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Separe las rebanadas de pan integral y rellenar con esta mezcla. Sirva.

4. Receta de sándwich de pepino light con sardina

Ingredientes:

• 1 lata de sardina light escurrida;
• rodajas de pepino;
• perejil a gusto;
• 2 cucharadas de ricota;
• sal a gusto;
• pan integral de la preferencia.

Modo de preparación:

Separe el pan y añadir la sardina en conserva escurridos y trozada en tiras sazonada con perejil, sal y otros. Agregue rodajas de pepino, ricota y sirva el sándwich fresco.

5. Receta de sándwich de pepino light con menta

Ingredientes:

• 1 barra de pan integral;
• 1 cucharada de mayonesa light;
• 1 cucharada de sopa de pepino rallado;
• 1/2 cucharada de menta picada;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cucharada de jugo de limón;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Añadir el zumo de limón, la mayonesa y mezclar, uniendo el pepino rallado y la menta. Sazone al gusto. En una barra de pan agregue las rodajas de tomate y la mezcla reservada. Dale condimentos y servir.

6. Receta de sándwich de pepino light con pechuga de pavo

Ingredientes:

• 1/2 pepino cortado en rodajas;
• 2 rodajas de tomate;
• 4 rebanadas de pechuga de pavo;
• 1 cucharada de cream cheese light;
• sal a gusto;
• orégano a gusto;
• pimienta a gusto;
• pan de molde o wrap integral.

Modo de preparación:

Pelar el pepino y cortar en rodajas. Separe el pan, poner cream cheese, las rebanadas de pechuga de pavo, tomate, pepino, sazonar al gusto y servir.

7. Receta de sándwich de pepino con zanahoria light

Ingredientes:

• 2 zanahorias rallada;
• 1 pepino rallado;
• 3 cucharadas de mayonesa light;
• 1 cucharada de queso crema light;
• 4 rebanadas de pan de molde integral.

Modo de preparación:

Mezcle las zanahorias y pepino rallado con el queso crema. Si quieres añadir un poco de sal, pimienta y perejil, está delicioso. Rellenar los panes y servir frío.

8. Receta de sándwich de pepino light con rábano

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde integral;
• 2 rábanos rallados;
• 1 zanahoria rallada;
• 1 pepino rallado japonés;
• 100 gramos de ricota;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• perejil al gusto o eneldo o el eneldo.

Modo de preparación:

Mezcle el rábano, la zanahoria y el pepino. Amase la ricota y incorporar la mayonesa y el perejil u otra hierba elegida para formar una especie de crema/carpeta. Separe las rebanadas de pan, agregue esta carpeta, agregar los vegetales y cierre. Ligero para enfriar por un par de horas y servir.

9. Receta de sándwich de pepino light con rúcula

Ingredientes:

• hojas de rúcula;
• 1 pepino rallado;
• aceite de oliva;
• sal a gusto;
• 1 zanahoria rallada;
• 2 cucharadas de queso brie;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparación:

Separe algo de pan integral de la preferencia, puede ser el sirio, wrap, baguette, de forma, etc. En un bowl mezclar todos los ingredientes y rellenar el pan. Sirva.

10. Receta de sándwich de pepino light con cottage y huevo

Ingredientes:

• 1 huevo cocido;
• 2 rebanadas de pan integral;
• 1/2 cebolla morada en porciones;
• 1 hoja de lechuga;
• 2 cucharadas de queso cottage;
• 1 pepino rallado;
• 1 cucharada de mostaza;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Amase el huevo con un tenedor y se incorpore a los otros ingredientes. Utilice la mostaza y cottage para dar cremosidad y formar una pasta. Monte el sándwich rellenando los panes sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de sandwich de pepino light que nos separamos de arriba? Crees que serían buenas opciones para sus bocadillos? Un comentario a continuación!

(3 votos, media: 4,00 de 5)

Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/10-recetas-de-sandwich-de-pepino-light/