10 Recetas de Sopa de Pollo Desmenuzado Light - Salud Responde

Que tal, agregar el pollo desmenuzado a alguna sopa de verduras o vegetales, y beneficiarte de todas sus propiedades y alto valor nutricional?

La sopa de pollo desmenuzado light con verduras puede ser una buena indicación de sopa para adelgazar, además de muy nutritiva, ya que se trata de la carne más magra disponible para el consumo y con alto contenido de proteínas.

Qué tal preparar una de estas recetas a continuación para una cena light, nutritivo y delicioso? Revisa el paso a paso y tome nota. Todas son muy fáciles de preparar, echa un vistazo a ti mismo y ¡buen apetito!

1. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con brócoli

Ingredientes:

• ½ Cebolla;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cm de jengibre rallado;
• ½ Taza de té de castaña de cajú;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharadita de perejil picado;
• 500 ml de agua;
• 200 g de brócoli cortados en ramos de flores;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta negra molida al gusto;
• 100 gramos de pollo cocido y desmenuzado.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la sartén hasta que esté cocido y suave. Escurrir y desfie. Sazone al gusto y reservar. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, la nuez de anacardo, el vinagre y el perejil en una olla grande y cubrir con agua. Deje hervir. A continuación coloque los ramos de flores de brócoli y cocine por 2 minutos o hasta que estén suaves. Espere amornar. Batir la sopa en la licuadora hasta que esté suave. Agregue aceite de oliva y batir de nuevo. Sazonar con sal y pimienta, agregue el pollo desmenuzado y servir a continuación.

2. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con zanahoria

Ingredientes:

• 2 zanahorias picadas y cocidas;
• 1 tallo de puerros;
• 200 ml de caldo de pollo light;
• 1 trozo de jengibre;
• ½ Pimiento dedo de la chica picada sin semillas;
• ½ Cebolla picada
• ;1 cucharada de aceite de oliva;
• 200 gramos de pollo desmenuzado;
• sal a gusto;
• perejil picado al gusto;
• nuez moscada rallada en el momento a gusto.

Modo de preparación

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Cocine el pollo en la olla con agua hasta que esté cocido y suave. Escurrir, desfie y sazone al gusto. reserven. En una sartén, saltear la cebolla y el puerro en el aceite de oliva. Reserven. En la licuadora coloque las zanahorias y el caldo de pollo. Añada el jengibre y el sofrito de puerros. Batir hasta obtener una crema homogénea. Regresa a la olla para que hierva de nuevo. Coloque el pollo desmenuzado. Agregue el perejil y la pimienta. Sazonar con sal. Rallar la nuez moscada al gusto y servir a continuación.

3. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con puerros

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 tallo de puerro en rodajas;
• 1 zanahoria rallada;
• 2 litros de agua;
• 1 cubo de caldo de verduras light;
• 2 litros de agua;
• 1 chayote en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• olor-verde picado a gusto;
• 1 1/2 taza de té de pollo cocido y desmenuzado.

Modo de preparación:

Cocine el pollo hasta que esté cocido en la olla con agua. Escurrir y desfie. Sazone al gusto. Reserven. En una olla agregue la mantequilla ghee y caliente. Coloque la cebolla y el ajo y dejar cocer por 2 minutos. Agregue el puerros, la zanahoria y saltear por 3 minutos. Vierta el agua, el caldo de verduras y deja que levante hervor. A continuación agregue el chayote y cocine hasta que esté suave. Sazonar con sal, pimienta y el olor-verde. Agregue el pollo desmenuzado, mezclar y servir a continuación.

4. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con espinacas

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacas;
• 200 gramos de pollo cocido y desmenuzado;
• 1 cebolla rallada;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de queso parmesano rallado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por cocinar el pollo en la sartén hasta que esté suave. Escurrir, desfie y sazone con sal y pimienta. Reserven. Saltear la cebolla, añada la espinaca y mezclar hasta que esté cocido y el agua se haya secado. En una taza, mezclar la leche y el almidón de maíz, y añada las espinacas. Sazonar con sal y pimienta e ir revolviendo hasta que espese el caldo. Agregue el queso parmesano, mezclar y retirar del fuego.

Espere amornar y batir con un mixer. Después de calentar de nuevo, agregue el pollo desmenuzado, ajuste los condimentos y servir.

5. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con setas

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo de la cocción;
• 150 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
• 1 1/2 taza de té de champiñones laminados;
• ½ Cebolla pequeña, en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• cebollino picado para decorar.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla con agua hasta que esté cocido. Escurrir, reservar el caldo y desfie el pollo. Reserven. En una sartén, dore la cebolla con un hilo de aceite de oliva. A continuación, coloque el ataque de hongos y el pollo desmenuzado. Sazonar con sal y pimienta. Añada el caldo de pollo reservado de la cocción. Deje cocinar por 15 minutos o hasta que se reduzca. Servir con el cebollino. Si prefieres batir la sopa de champiñones en la licuadora antes de agregar el pollo desmenuzado para una sopa más cremosa y homogénea.

6. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con coliflor

Ingredientes:

• ½ Cebolla;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 cm de jengibre rallado;
• 1/2 taza de avena;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharadita de perejil picado;
• 500 ml de agua;
• 200 g de coliflor cortado en ramos;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta negra molida al gusto;
• 100 gramos de pollo cocido y desmenuzado.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la sartén hasta que esté cocido y suave. Escurrir y desfie. Sazone al gusto y reservar. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre, la avena, el vinagre y el perejil en una olla grande y cubrir con agua. Deje hervir. A continuación coloque los ramos de coliflor y cocinar por 2 minutos o hasta que estén suaves. Espere amornar. Batir la sopa en la licuadora hasta que esté suave. Agregue aceite de oliva y batir de nuevo. Sazonar con sal y pimienta, agregue el pollo desmenuzado y servir a continuación.

7. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con calabaza

Ingredientes:

• 1 calabaza picada pelada y cocida;
• 1 tallo de puerro;
• 200 ml de caldo de pollo light;
• 1 trozo de jengibre;
• ½ Pimiento dedo de la chica picada sin semillas;
• ½ Cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 200 gramos de pollo desmenuzado;
• sal a gusto;
• perejil picado al gusto;
• nuez moscada rallada en el momento a gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla con agua hasta que esté cocido y suave. Escurrir, desfie y sazone al gusto. reserven. En una sartén, saltear la cebolla y el puerro en el aceite de oliva. Reserven.

En la licuadora coloque la calabaza y el caldo de pollo. Añada el jengibre y el sofrito de puerro. Batir hasta obtener una crema homogénea. Regresa a la olla para que hierva de nuevo. Coloque el pollo desmenuzado. Agregue el perejil y la pimienta. Sazonar con sal. Rallar la nuez moscada al gusto y servir a continuación.

8. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con apio

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 tallo de apio picado;
• 1 zanahoria rallada;
• 2 litros de agua;
• 1 cubo de caldo de verduras light;
• 2 litros de agua;
• 1 chayote en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• olor-verde picado a gusto;
• 1 1/2 taza de té de pollo cocido y desmenuzado.

Modo de preparación:

Cocine el pollo hasta que esté cocido en la olla con agua. Escurrir y desfie. Sazone al gusto. Reserven. En una olla agregue la mantequilla ghee y caliente. Coloque la cebolla y el ajo y dejar cocer por 2 minutos. Agregue el apio, la zanahoria y saltear por 3 minutos. Vierta el agua, el caldo de verduras y deja que levante hervor. A continuación agregue el chayote y cocine hasta que esté suave. Espere amornar y batir en la licuadora hasta obtener una sopa homogénea. Vierta esta mezcla en una olla y lleve a fuego medio. Sazonar con sal, pimienta y el olor-verde. Agregue el pollo desmenuzado, mezclar y servir a continuación.

9. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con col

Ingredientes:

• 1 manojo de col rizada picada;
• 200 gramos de pollo cocido y desmenuzado;
• 1 cebolla rallada;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1/2 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 cucharada de queso parmesano rallado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Comience por cocinar el pollo en la sartén hasta que esté suave. Escurrir, desfie y sazone con sal y pimienta. Reserven. Saltear la cebolla, añada la col y mezcle hasta que esté cocido y el agua se haya secado. En una taza, mezclar la leche y el almidón de maíz, y disfrutar de la col. Sazonar con sal y pimienta e ir revolviendo hasta que espese el caldo. Agregue el queso parmesano, mezclar y retirar del fuego.

Espere amornar y batir con un mixer. Después de calentar de nuevo, agregue el pollo desmenuzado, ajuste los condimentos y servir.

10. Receta de sopa de pollo desmenuzado light con palmito

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pollo de la cocción;
• 150 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
• 1 1/2 taza de té de palmito picado;
• ½ Cebolla pequeña, en cubos;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• cebollino picado para decorar.

Modo de preparación:

Cocine el pollo en la olla con agua hasta que esté cocido. Escurrir, reservar el caldo y desfie el pollo. Reserven. En una sartén, dore la cebolla con un hilo de aceite de oliva. A continuación, coloque el palmito y deje cocinar. Sazonar con sal y pimienta. Añada el caldo de pollo reservado de la cocción. Deje cocinar por 15 minutos o hasta que se reduzca. Lleve a batir en la licuadora hasta que esté suave. Regresa a la olla, agregue el pollo desmenuzado reservado. Servir con el cebollino.

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de pollo desmenuzado light que nos separamos de arriba? La intención de probar alguna para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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