10 Recetas de Sopa de Zanahoria con Jengibre Light - Salud Responde

Si quieres disfrutar de todas las excelentes propiedades de la zanahoria, que es un alimento muy rico en fibra, beta caroteno, vitaminas y minerales y rompecabezas añadir un ingrediente termogénico como el jengibre para ayudar a adelgazar, te va a encantar esta receta.

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Para los días fríos, que tal preparar una sopa de zanahoria con jengibre light? Esta combinación es deliciosa y puede ser el que usted necesita para perder peso. Si quieres, puedes añadir otras verduras a la receta y condimentos de tu preferencia, siempre haciendo decisiones con sentido común, para no sobrecargar la cantidad de calorías del plato.

Acompañe 8 recetas light y fáciles de preparar la tabla y disfrutar!

1. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light simple

Ingredientes:

• 200g de zanahorias;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de jengibre rallado;
• la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

Lave la zanahoria, pelar y cortar en cubos. Deje hervir en una olla con 500 ml de agua. Deje cocinar por 20 minutos o hasta ablandar. Reserven. En otra sartén, saltear el ajo en aceite de oliva. Lleve la zanahoria para batir en la licuadora con el agua de la cocción, agregue el ajo sofrito y el jengibre. Sazonar con sal. Batir todo hasta que quede cremoso. Regresa a la olla, calentar y servir esta sopa.

2. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light de la Hermosa Gil

Ingredientes:

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• 5 zanahorias picadas groseramente;
• 2 cm de jengibre picado;
• ¼ De taza de cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de sésamo crudo;
• ½ Cucharadita de sal marina;
• 4 tazas de agua.

Modo de preparación:

Comience por sofreír la cebolla en el aceite de sésamo hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el jengibre, las zanahorias picadas sin la cáscara y añadir el agua. Sazone con sal y deje cocinar en olla tapada durante 20 minutos o hasta ablandar. Batir esta mezcla en la licuadora hasta que quede cremosa y servir.

3. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con patatas

Ingredientes:

• 3 zanahorias grandes;
• 1 patata mediana;
• 1 litro de agua;
• 1 cebolla mediana;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 trozo de jengibre picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte la zanahoria, la cebolla y la patata en trozos y cocinar en agua hasta que estén suaves. Batir todo en la licuadora junto con el jengibre hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta. Sirva la sopa climatizada con un hilo de aceite de oliva y perejil picado.

4. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con jugo de naranja

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1/2 taza de té de cebolla picada;
• 1/4 de taza de té de jengibre fresco picado sin cáscara;
• 3 tazas de té de caldo de pollo light;
• 4 tazas de té de zanahoria porciones y sin cáscara;
• 1 1/2 taza de té de jugo de naranja;
• 1/2 taza de té de agua;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Calentar el aceite de oliva y coloque la cebolla y el jengibre para estofar. Cocer la zanahoria y el caldo de pollo light. Tape y deje hervir por 15 minutos o hasta ablandar. Luego batir en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Regresa a la olla, agregue el jugo de naranja y agua. Deje cocinar por 5 minutos o hasta que encorpar. Sirva.

5. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con pollo

Ingredientes:

• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• ½ Cucharada de aceite de canola;
• 3 tazas de agua;
• 4 cucharadas de sopa de zanahoria cocida;
• 1 trozo pequeño de jengibre;
• 2 cucharadas de extracto de soja;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 filetes de pollo cocidos y deshilachadas.

Modo de preparación:

Comienza lavando bien todos los vegetales en agua corriente. Picar la cebolla y el ajo y saltear en la sartén con el aceite de canola. Batir dos tazas de agua y la zanahoria cocida en la licuadora hasta que esté suave. Añada la crema de zanahoria a la sartén con el sofrito, agregar el jengibre y deje hervir. Disuelva el extracto de soja en el resto de agua y añadir el almidón de maíz, disolviendo bien. Incorporar a la crema de zanahoria, revuelva y deje espesar. Ajuste la sal y servir con el pollo desmenuzado.

6. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con carne

Ingredientes:

• 200g de zanahorias;
• 200 gramos de cubos de carne;
• 1 diente de ajo;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de jengibre rallado;
• la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

Lave la zanahoria, pelar y cortar en cubos. Deje hervir en una olla con 500 ml de agua. Deje cocinar por 20 minutos o hasta ablandar. Reserven. En otra sartén, saltear el ajo en aceite de oliva y agregar los cubos de carne y jengibre, sazonar al gusto. Lleve la zanahoria para batir en la licuadora con el agua de la cocción. Regresa a la olla, agregue la carne salteada con ajo y jengibre. Ajustar de sal y servir.

7. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con apio

Ingredientes:

• 3 zanahorias grandes;
• 1 apio picado;
• 1 patata mediana;
• 1 litro de agua;
• 1 cebolla mediana;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 trozo de jengibre picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Corte la zanahoria, la cebolla, el apio y las patatas en trozos y cocinar en agua hasta que estén suaves. Batir todo en la licuadora junto con el jengibre hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta. Sirva la sopa climatizada con un hilo de aceite de oliva y perejil picado.

8. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con mandioquinha

Ingredientes:

• 5 zanahorias picadas groseramente;
• 2 mandioquinhas picada sin cáscara;
• 2 cm de jengibre picado;
• ¼ De taza de cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de sésamo crudo;
• ½ Cucharadita de sal marina;
• 4 tazas de agua.

Modo de preparación:

Comience por sofreír la cebolla en el aceite de sésamo hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el jengibre, las zanahorias picadas sin la corteza, las mandioquinhas picada y añadir el agua. Sazone con sal y deje cocinar en olla tapada durante 20 minutos o hasta ablandar. Batir esta mezcla en la licuadora hasta que quede cremosa y servir. Si prefieres reserven algunas verduras en trozos para servir la sopa.

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de zanahoria con jengibre light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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