La salsa blanca, también conocida como salsa bechamel es una salsa adorado por muchas personas. Muchos pueden preferir esta versión al salsas al sugo, sin embargo, suele ser una salsa mucho más pesado, calorías e incluso indigesto por llevar la harina de trigo, leche entera, mantequilla y muchas veces hasta almidón de maíz y el queso en su preparación.
Esta salsa es comúnmente utilizado para el riego de masas como lasaña, penne, spaghetti, cannelloni, ravioles, capeletti, carnaval y otras variaciones de masa. Además, la salsa blanca puede ser utilizado para el riego de algunos vegetales como la coliflor y el brócoli.
Si usted es un fan de esa salsa, sepa que usted puede preparar una salsa blanca light de modos alternativos, sustituyendo algunos ingredientes para que sea más ligero y no poner en peligro tanto su dieta, pero recuerde que debe ser consumido de vez en cuando y, en la mayoría de las veces, opta por la salsa al sugo tradicional italiano para menos calorías. ¡Buen apetito!
1. Receta de salsa blanca light
Ingredientes:
- 1 vaso de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharada de cebolla picada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- Sal a gusto;
- Pimienta blanca al gusto.
Modo de preparación:
Lleve la leche, huevo y harina en la licuadora y batir. Entonces se dore la cebolla en la margarina en una sartén, añada los otros ingredientes batidos y remover a fuego medio hasta que empiece a hervir. Sazone con sal y pimienta blanca al gusto. Sirva a continuación todavía caliente.
2. Receta de salsa blanca light sin mantequilla
Ingredientes:
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 300 ml de leche desnatada (descremada);
- 1 cucharadita de nuez moscada rallada;
- Sal a gusto;
- Pimienta blanca al gusto.
Modo de preparación:
Lleve el almidón de maíz con la leche en una olla a fuego lento y revuelva hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Apague y servir a continuación.
3. Receta de salsa blanca light con yogur
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- 1 cucharada de queso parmesano rallado light;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, excepto el queso parmesano. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente con queso parmesano rallado por encima.
4. Receta de salsa blanca light con crema de leche
Ingredientes:
- 1 taza de leche desnatada (descremada);
- ½ Taza de crema de leche light;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 2 dientes de ajo amasadas;
- Sal a gusto;
- Pimienta ingredientes a gusto;
- Nuez moscada a gusto.
Modo de preparación:
En una sartén con un hilo de aceite de oliva rehogue el ajo, luego agregar el almidón de maíz, la leche y los demás ingredientes excepto la crema de leche. Agregar los condimentos. Mantenga a fuego bajo y revolviendo bastante hasta formar una papilla suave. Después agregue la crema de leche, revolver bien y apague antes de que empiece a hervir. Sirva a continuación.
5. Receta de salsa blanca light con albahaca
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- Albahaca fresca al gusto.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, excepto la albahaca. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación aún caliente con las hojas de albahaca por encima.
6. Receta de salsa blanca light con romero
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- Romero al gusto.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo. Sazone a gusto con el romero, nuez moscada y pimienta. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
7. Receta de salsa blanca light con brócoli
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de brócoli picado.
Modo de preparación:
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté al dente. Reserven. Cuando están fríos, cortar en trozos. Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, incluyendo el brócoli. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
8. Receta de salsa blanca light con palmito
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de palmito picado.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, incluso el palmito picado. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
9. Receta de salsa blanca light con setas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, incluso el ataque de hongos en rodajas. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
10. Receta de salsa blanca light con aceitunas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de aceitunas verdes picadas.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego lento, incluso la aceituna picada. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
11. Receta de salsa blanca light con maíz
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de maíz escurrido.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo, incluso el maíz verde. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
12. Receta de salsa blanca light con leche de almendras
Ingredientes:
- 200ml de leche de almendras.
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- Sal a gusto;
- Pimienta al gusto;
- Orégano a gusto.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
13. Receta de salsa blanca light con cream cheese
Ingredientes:
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 2 cucharadas de cebollino picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- ½ Taza de té de cream cheese light;
- 1 diente de ajo prensado;
- Pimienta al gusto;
- ¼ Cucharaditas de sal.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego bajo. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
14. Receta de salsa blanca light con guisantes
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema light;
- 140ml de yogur descremado;
- ½ Cucharadita de sal;
- Nuez moscada a gusto;
- Pimienta al gusto;
- 1 taza de guisantes orgánica.
Modo de preparación:
Lleve todos los ingredientes a fuego lento, incluso la guisante. Sazone al gusto. Revuelva la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.
Haría usted una de esas recetas de salsa blanca light para acompañar una pasta, en lugar de la receta tradicional? Un comentario a continuación cuál ha sido tu favorita!
(12 votos, 3,75 5)
Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/14-recetas-de-salsa-blanca-light/
No hay comentarios:
Publicar un comentario