La sopa es una de las recetas más elaboradas en los días fríos y por las personas que siguen una dieta para adelgazar. De una manera general, ella es una receta muy nutritiva, sobre todo cuando lleva verduras en su preparación o granos. Sin embargo, la sopa puede ser muy calórica cuando preparada con queso, carne seca, chorizo, tocino y otras carnes, así como con la crema de leche. Hay que tener cuidado en la preparación para no utilizar estos ingredientes que podrían aumentar su valor calórico.
La sopa de lentejas light es una de esas que pueden ser preparadas por personas que quieren perder o mantener el peso. Ella puede ser preparada en versiones simple con pocos ingredientes o con verduras, otros vegetales, o de alguna proteína. Sigue a continuación algunas recetas de sopa de lentejas light y disfrutar!
1. Receta de sopa de lentejas light
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 3 tomates;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 tallo de apio;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande y agregue el apio. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
2. Receta de sopa de lentejas light con el dulce de batata
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 2 patatas dulces, cortada en cubos;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
3. Receta de sopa de lentejas light con calabacín
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1 calabacín grande picada;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
4. Receta de sopa de lentejas light con espinacas
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1/2 manojo de espinacas picado;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
5. Receta de sopa de lentejas light con chayote
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1 chayote picado;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
6. Receta de sopa de lentejas light con guisantes
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 100 gramos de guisantes;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
7. Receta de sopa de lentejas light con brócoli
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1/2 ramo de brócoli;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
8. Receta de sopa de lentejas light con coliflor
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1/2 ramo de flores de coliflor;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
9. Receta de sopa de lentejas light con mandioquinha
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 2 mandioquinhas cortad en cubos;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
10. Receta de sopa de lentejas light con pollo
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1/2 pechuga de pollo desmenuzada;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue el pollo desmenuzado y los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
11. Receta de sopa de lentejas light con carne molida
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 200 gramos de carne molida;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue la carne molida y los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
12. Receta de sopa de lentejas light
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 3 tomates;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
13. Receta de sopa de lentejas light cremosa
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1 crema de leche light;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves y el agua se reduzca. Batir en la licuadora. A continuación, agregue la crema de leche, revolver y servir a seguir.
14. Receta de sopa de lentejas light con pimienta
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 1 pimiento verde picado;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
15. Receta de sopa de lentejas light perfumada con limón
Ingredientes:
- 250 g de lentejas;
- 1,5 L de agua;
- 2 cucharadas de limón;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria picada en trozos;
- 2 dientes de ajo picados;
- 2 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- cilantro al gusto.
Modo de preparación:
Deje lentejas en remojo en agua de un día para el otro. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una olla grande. Dejar cocer por unos minutos, luego agregue los demás ingredientes uno a uno, incluso la lenteja escurrida. Disuelva el caldo de pollo y dejar cocer por 10 minutos, a continuación, vierta el agua y deje cocinar hasta que las lentejas estén suaves. Sirva la siguiente.
Pulgares de los consejos?
¿Qué opinas de estas recetas de sopa de lentejas light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención? Un comentario a continuación!
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/15-recetas-de-sopa-de-lentejas-light/
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