20 Recetas de Ensalada de Atún Light - Salud Responde

Servir una ensalada refrescante y sabrosa antes de las comidas principales o como plato principal puede ser un excelente consejo para perder peso. Al saciar con una ensalada nutritiva y baja en calorías que usted consume menos porciones en los platos principales.

Hace algún tiempo las ensaladas han dejado de ser alimentos detestados por todos, esto porque con las cocinas contemporáneas fueron elaborados mil variedades de ensaladas para todos los gustos. Una ensalada muy sabrosa que puede integrar su menú es la ensalada de atún light.

Con el atún se puede mezclar con otros ingredientes, verduras, granos y especias que le dan más sabor a la ensalada y la convierten en una comida completa. Echa un vistazo a las recetas de ensalada de atún light con diferentes combinaciones para todos los gustos. De la quiebra, vea las sugerencias de salsas light para ensaladas al final del artículo. ¡Buen apetito!

1. Receta de ensalada de atún light con queso blanco

Ingredientes:

• 1 lata de atún escurrida ligh
• 1/2 manzana verde picada en cubos
• 1/2 cebolla pequeña rallada
• 1/2 lata de guisantes escurridos
• 1/2 lata de maíz escurrido
• 100 g de queso blanco light picado
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos
• cebollino al gusto
• cilantro al gusto
• salsa al gusto
• 2 cucharadas de salsa de soja light
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes, ligero para enfriar y servir acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

2. Receta de ensalada de atún light con hojas verdes

Ingredientes:

• 2 tazas de té de lechuga americana;
• 2 tazas de té de berros;
• 1 lata de atún light escurrida;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparación:

Mezclar las hojas con el atún en un tazón grande. Agregar los condimentos y servir a seguir.

3. Receta de ensalada de atún light con rúcula y nueces

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 tazas de té de lechuga;
• 1 taza de té de castaña de pará picada;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• zumo de 1 limón;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

4. Receta de ensalada de atún light con zanahoria

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 zanahorias rallada;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

5. Receta de ensalada de atún light con espárragos

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de espárragos cocidos y picados;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

6. Receta de ensalada de atún light con champiñones y tomate

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida
• 1/2 cebolla pequeña rallada
• 1 taza de setas de la preferencia
• 100 g de queso blanco light picado
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos
• cebollino al gusto
• cilantro al gusto
• salsa al gusto
• sal a gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• zumo de 1 limón

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

7. Receta de ensalada de atún light con remolacha

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 2 remolachas crudas rallada;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

8. Receta de ensalada de atún light con palmito

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 mermelada de palmito picado y escurrida;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

9. Receta de ensalada de atún light con camarones y quinua

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 taza de camarones a la parrilla;
• 100 gramos de quinoa cocida;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco.

10. Receta de ensalada de atún light con pepino

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de pepino picado;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

11. Receta de ensalada de atún light con pimientos

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 pimiento verde picado;
• 1/2 pimiento amarillo picado;
• 1/2 pimiento rojo picado;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

12. Receta de ensalada de atún light con chayote

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 1 taza de té de chayote;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

13. Receta de ensalada de atún light con cebolla morada y salmón

Ingredientes

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla morada en rodajas;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 1/2 lata de maíz escurrido;
• 100 g de virutas de salmón sin sal;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• salsa al gusto
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco.

14. Receta de ensalada de atún light tropical

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 taza de rúcula;
• 1 taza de piña picada;
• 1 taza de naranja picada;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

15. Receta de ensalada de atún light con aguacate

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• la pulpa de 2 aguacates picados;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

16. Receta de ensalada de atún light con garbanzos

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 200 gramos de garbanzos cocidos;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

17. Receta de ensalada de atún light con berenjena y nueces

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 berenjena grande;
• 1/2 taza de nueces picadas;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

18. Receta de ensalada de atún light con vaina

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1/2 lata de guisantes escurridos;
• 200 gramos de judías verdes cocida y picada;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

19. Receta de ensalada de atún light con el dulce de batata

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 2 papas medianas cocidas y picadas en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

20. Receta de ensalada de atún light con lentejas

Ingredientes:

• 1 lata de atún light escurrida;
• 1/2 cebolla pequeña rallada;
• 1 1/2 taza de lentejas dejadas en remojo en agua por 30 minutos;
• 1 tomate sin semillas, cortado en cubos;
• cebollino al gusto;
• cilantro al gusto;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• zumo de 1 limón;
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes y agregar los condimentos. Sirva acompañado de arroz blanco y algo de proteína.

Bono! Sugerencias de salsas lights para ensaladas

Si se opta por uno de estos salsas recuerda no agregar el aceite de oliva, sal, limón, pimienta o shoyo que aparecen en los ingredientes de la receta anterior, ya que las ensaladas ya traen condimentos suficientes.

1. Salsa de yogur

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 200 gramos de yogur descremado;
• 1 cucharadita de mayonesa light;
• 1 taza de té de perejil;
• 50 ml de agua;
• 2 gotas de edulcorante;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Bata todos los ingredientes en la licuadora y rocíe la ensalada.

2. Salsa italiana

Ingredientes:

• 1 taza de té de extracto de tomate;
• 2 cucharadas de apio picado;
• 1 cucharada de vinagre blanco;
• 2 cucharadas de perejil picado;
• 2 cucharaditas de orégano;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1 pizca de pimienta

Modo de preparación:

Tomar los ingredientes en la olla a fuego lento y dejar hervir hasta que espese. Rocíe por encima de la ensalada.

3. Vinagre de frutas

Ingredientes:

• 1 bolsita de pulpa de la fruta de la preferencia;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de cebolla picada;
• 3 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 taza de café de perejil;
• 2 gotas de edulcorante;
• sal a gusto;
• pimienta blanca molida al gusto;
• 50 ml de agua.

Modo de preparación:

Batir el vinagre con el aceite en la licuadora, luego agregar los demás ingredientes y batir hasta obtener una crema uniforme. Rocíe por encima de la ensalada y servir.

4. Salsa caprese

Ingredientes:

• 3 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 cucharadita de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• pimienta blanca al gusto;
• 1 gota de edulcorante;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Mezclar el vinagre y el aceite de oliva hasta que esté cremoso y después añada los otros ingredientes. Rocíe por encima de la ensalada y servir.

5. Salsa rosé

Ingredientes:

• 2 cucharadas de postre de mayonesa light;
• 1 cucharada de postre de salsa inglesa;
• 8 gotas de limón;
• 2 cucharadas de postre de yogur descremado;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y vierta por encima de la ensalada.

6. Salsa de shoyo con pasas

Ingredientes:

• 1/2 diente de ajo prensado;
• 1 cucharada de postre de uvas pasas;
• 1 cucharada de postre de salsa de soja light;
• 1 cucharada de postre de vinagre;
• 8 gotas de limón;
• 1 cucharadita de aroma-verde picado.

Modo de preparación:

Agregue el ajo en el agua en una olla y lleve al fuego. Después agregue el shoyu con las pasas y deje por unos segundos. Apague el fuego, agregue los demás ingredientes, mezclar bien y verter sobre la ensalada.

7. Salsa de menta

Ingredientes:

• 1 cebolla cruda;
• 3 cucharadas de menta;
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
• 1 cucharada de té de sal.

Modo de preparación:

Batir los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Lleve a la nevera y luego rocíe por encima de la ensalada. También puede ser usada para sazonador de aves, pescados y carnes.

8. Salsa de mostaza y miel

Ingredientes:

• 1 cuchara de postre de miel.
• 1 cucharada de postre de mostaza;
• 2 cucharadas de yogur descremado;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes y rociar la ensalada.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de atún light? Cuál de ellas más llamó su atención? Un comentario a continuación!

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