8 Recetas de Albóndigas con Avena Light - Salud Responde

Quiere que la receta práctica y deliciosa para un almuerzo de domingo que las tradicionales albóndigas? La albóndiga es fácil de preparar y el secreto es caprichar en los condimentos – usted puede utilizar olor-verde picado como el perejil, el cebollino o albahaca, menta, entre otras. Vale usar lo que más le gusta, ya sea pimienta o pimienta siria, paprika, curry o otros.

Para una receta versión más fit, usted puede incluir la avena en la preparación, ya que ayuda a traer la consistencia para modelar las albóndigas y aún trae más cantidad de fibras al plato. Que tal entonces preparar una albóndiga con avena light?

A continuación encontrará las tradicionales versiones de carne, de pollo y dos vegetarianas. Hay para todos los estilos y opciones. Echa un vistazo a las recetas y ¡buen apetito!

1. Receta de albóndigas con avena light

Ingredientes:

• 500 gramos de patito molido;
• 2 claras;
• 1/2 taza de harina de avena;
• 1/2 taza de ajo picado;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 cucharada de ricota light;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente hasta que se incorpore bien los sabores. Modele aproximadamente el 20 bolitas con las manos engrasados. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno pre-calentado a temperatura media por 30 minutos o hasta que estén doradas. En la mitad del tiempo, vuelta para que se doren de los dos lados. Sirva con salsa de tomate rústico.

2. Receta de albóndigas con avena light con zanahoria

Ingredientes:

• 500 g de carne de res magra molida;
• 1 cebolla picada;
• 2 zanahorias rallada;
• 2 cucharadas de avena;
• 2 claras de huevo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 ° c. En un bowl grande, mezclar bien todos los ingredientes. Tempre con sal y pimienta a gusto. Modele las albóndigas con las manos. Coloque en la bandeja de horno antiadherente engrasada y llevar al horno medio. Deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación con la salsa de la preferencia.

3. Receta de albóndigas de pollo con avena light

Ingredientes:

• 200 gramos de pechuga de pollo;
• 2 claras de huevo;
• 2 cucharadas de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de postre de aroma verde picado;
• 1 diente de ajo exprimido;
• 1/2 cebolla picada en cubitos;
• la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

Pasar el pollo por el procesador. Transfiera a un tazón y mezcle los demás ingredientes. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Enrolle las albóndigas con las manos, haciendo bolitas de tamaño mediano. Colocarlos en una bandeja de horno engrasada con un hilo de aceite de oliva. Llevar al horno medio hasta que se doren bien. Sirva con salsa de tomate.

4. Receta de albóndigas con avena light de berenjena

Ingredientes:

• 1 berenjena cortada en trozos pequeños;
• 1 pizca de sal rosa;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 ajos picados;
• ½ Cebolla picada;
• 1 pimiento rojo pequeño picado;
• 1 tomate pequeño picado;
• 1 pizca de sal rosa;
• 1 cucharadita de café de pimentón dulce;
• ½ Taza de cebolleta verde picada;
• ½ Taza de agua;
• 200g de avena en copos finos.

Modo de preparación:

En un bol deje la berenjena en remojo con una mezcla de agua y sal, durante 1 hora. Caliente el aceite y sofría el ajo, la cebolla y el pimiento. Agregue el tomate. Añadir la berenjena, mezclar bien y sazonar con sal y pimentón. Tape y deje cocinar por 5 minutos. Añada el agua y mezcle. Procesa la mezcla hasta obtener una masa. Poco a poco agregar la avena mezclando siempre. Dejar enfriar para modelar. Engrasa las manos con aceite de oliva y modelado de las albóndigas. Disponer en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva con salsa!

5. Receta de albóndigas con avena light con cottage

Ingredientes:

• 500 gramos de patito molido;
• 2 claras;
• 1/2 taza de harina de avena;
• 1/2 taza de ajo picado;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 cucharada de cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes en un recipiente hasta que se incorpore bien los sabores. Modele las albóndigas del tamaño deseado con las manos engrasados. Ponga en un molde engrasado y llevar al horno pre-calentado a temperatura media por 30 minutos o hasta que estén doradas. En la mitad del tiempo, vuelta para que se doren de los dos lados. Sirva a continuación!

6. Receta de albóndigas con avena light con puerros

Ingredientes:

• 500 g de carne de res magra molida;
• 1 cebolla picada;
• 2 tallos de puerro picado;
• 2 cucharadas de avena;
• 2 claras de huevo;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Pre-caliente el horno a 180 ° c. En un bowl grande, mezclar bien todos los ingredientes. Tempre con sal y pimienta a gusto. Modele las albóndigas con las manos. Coloque en la bandeja de horno antiadherente engrasada y llevar al horno medio. Deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Sirva a continuación con algo de salsa de tomate casero.

7. Receta de albóndigas con avena light de calabacín

Ingredientes:

• 1 calabacín cortado en trozos pequeños sin cáscara;
• 1 pizca de sal rosa;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 ajos picados;
• ½ Cebolla picada;
• 1 pimiento rojo pequeño picado;
• 1 tomate pequeño picado;
• 1 pizca de sal rosa;
• 1 cucharadita de café de pimentón dulce;
• ½ Taza de cebolleta verde picada;
• ½ Taza de agua;
• 200g de avena en copos finos.

Modo de preparación:

Caliente el aceite y sofría el ajo, la cebolla y el pimiento. Agregue el tomate. Añada el calabacín, mezclar bien y sazonar con sal y pimentón. Tape y deje cocinar por 5 minutos. Añada el agua y mezcle. Procesa la mezcla hasta obtener una masa. Poco a poco agregar la avena mezclando siempre. Dejar enfriar para modelar. Engrasa las manos con aceite de oliva y modelado de las albóndigas. Disponer en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno medio por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva con salsa!

8. Receta de albóndigas con avena light con remolacha

Ingredientes:

• 200 gramos de carne molida de res magra;
• 1 remolacha rallada;
• 2 claras de huevo;
• 2 cucharadas de avena en hojuelas;
• 1 cucharada de postre de aroma verde picado;
• 1 diente de ajo exprimido;
• 1/2 cebolla picada en cubitos;
• la sal marina a gusto.

Modo de preparación:

Coloque la carne magra molida en un bowl y agregue los demás ingredientes incluidos remolacha rallada. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Enrolle las albóndigas con las manos, haciendo bolitas de tamaño mediano. Colocarlos en una bandeja de horno engrasada con un hilo de aceite de oliva. Llevar al horno medio hasta que se doren bien. Sirva con salsa de tomate.

¿Qué opinas de estas recetas de albóndigas con avena light que nos separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación.

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