8 Recetas de albóndigas de Calabacín Asado Fit - Salud Responde

La mayor dificultad de las personas al seguir una dieta restrictiva para adelgazar es saber lo que picar entre las comidas, o sea, los aperitivos para las meriendas de la mañana y de la tarde. Cuando llega la hora de las comidas principales (almuerzo y cena), es importante que usted esté con menos hambre y comer pequeñas porciones.

Lo ideal es consumir aperitivos saludables en los intervalos de las comidas – la fruta es siempre una excelente opción y aliada, pero se puede preparar otras recetas para variar el menú y aumentar el valor nutricional.

Una sugerencia es la galleta de calabacín asado fit! Este es una galleta saludable y saciante para comer en el medio del día. A continuación puede ver varias recetas deliciosas, fit, vegana y hasta low carb. Echa un vistazo!

1. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con harina de pan

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de calabacín rallado;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado light;
• 1/4 de harina de pan integral;
• 1 diente de ajo picado;
• 1/4 de cucharadita de sal;
• pizca de pimienta del reino;
• 1 cucharadita de albahaca.

Modo de preparación:

En un bowl coloque el calabacín y la incorpore todos los otros ingredientes, incluyendo condimentos. Mezcle bien. La masa queda un poco blanda. En una sartén anti-adherente o cubierta con papel de hornear coloque porciones de esta masa con una cuchara. Deje separadas al menos 1 cm para que no se pegue. Haga esto hasta acabar la masa. Lleve al horno a 220 grados por 20 minutos. Sirva!

2. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con salvado de avena

Ingredientes:

• 1 calabacín;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de salvado de avena;
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• sal a gusto;
• 1 huevo;
• 1/4 de cebolla picada;
• parmesano rallado a gusto;
• 1/2 taza de leche desnatada.

Modo de preparación:

Rallar el calabacín higienizada con cáscara en el rallador. Exprima para retirar el exceso de agua. Rallar la cebolla. Coloque en un bowl y mezcle los demás ingredientes uno a uno hasta obtener una masa más consistente. Si necesita añadir un poco más de avena. Divida la masa en los moldes de magdalena de silicona y colocar en la bandeja de horno. Lleve al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y sirva!

3. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con chia

Ingredientes:

• 4 tazas de té de calabacín rallado;
• 1 cucharada de chía;
• 2/3 taza de té de harina de trigo integral;
• 2 huevos;
• 1/3 taza de cebollas cortadas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Rallar el calabacín. Coloque el calabacín en un bol y sazonar con sal, deje descansando por 10 minutos. Exprima bien el calabacín para sacar todo el líquido.

En un bol, mezclar el calabacín, la cebolla, la harina de trigo y los huevos. Sazonar con pimienta y ajuste la sal, si es necesario. Coloque porciones de la masa directamente en la bandeja para hornear de silicona o engrasado (cubierta con papel de hornear). Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Espere amornar y sirva!

4. Receta de albóndigas de calabacín asado fit vegano

Ingredientes:

• 3 calabacines italianas;
• 2 dientes de ajo socados;
• 1 cebolla mediana rallada;
• 1 taza de leche vegetal;
• 2 cucharadas de harina de garbanzos;
• 2 tazas de harina de trigo;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 taza de té de olor-verde picado;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar los calabacines con la cáscara. Exprime para extraer toda el agua. En un bowl, coloque el calabacín rallado, añadir la cebolla, el ajo, la harina de garbanzo, harina de trigo, la pimienta, la levadura, el olor a verde y ajuste la sal. Mezclar bien para incorporar. La masa queda un poco blanda. Con una cuchara de sopa porcione la masa poniendo directamente en la bandeja de horno antiadherente engrasada. Llevar al horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

5. Receta de albóndigas de calabacín asado fit integral

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de calabacín rallado;
• 1 huevo;
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado light;
• 1/4 de harina de trigo integral;
• 1 diente de ajo picado;
• 1/4 de cucharadita de sal;
• pizca de pimienta.

Modo de preparación:

En un bowl coloque el calabacín y la incorpore todos los otros ingredientes, incluyendo condimentos. Mezcle bien. La masa queda un poco blanda. En una sartén anti-adherente o cubierta con papel de hornear coloque porciones de esta masa con una cuchara. Deje separadas al menos 1 cm para que no se pegue. Haga esto hasta acabar la masa. Lleve al horno a 220 grados por 20 minutos. Sirva!

6. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con tomate

Ingredientes:

• 1 calabacín;
• 1 tomate picado;
• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1/2 taza de salvado de avena;
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• sal a gusto;
• 1 huevo;
• 1/4 de cebolla picada;
• parmesano rallado a gusto;
• 1/2 taza de leche desnatada.

Modo de preparación:

Rallar el calabacín con cáscara en el rallador. Exprima para retirar el exceso de agua. Rallar la cebolla. Coloque en un bowl y mezcle los demás ingredientes uno a uno hasta obtener una masa más consistente. Si necesita añadir un poco más de avena. Divida la masa en los moldes de magdalena de silicona y colocar en la bandeja de horno. Lleve al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y sirva!

7. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con pollo

Ingredientes:

• 3 calabacines italianas;
• 2 dientes de ajo socados;
• 1 cebolla mediana rallada;
• 1 taza de leche desnatada (descremada);
• 1 taza de pollo desmenuzado;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 taza de harina de arroz;
• pimienta a gusto;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 taza de té de olor-verde picado;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Rallar los calabacines con la cáscara. Exprime para extraer toda el agua. En un bowl, coloque el calabacín rallado, añadir la cebolla, el ajo, la harina de arroz, de trigo, el pollo, la pimienta, la levadura, el olor a verde y ajuste la sal. Mezclar bien para incporporar. La masa queda un poco blanda. Con una cuchara de sopa porcione la masa poniendo directamente en la bandeja de horno antiadherente engrasada. Llevar al horno medio hasta que estén doradas. Sirva!

8. Receta de albóndigas de calabacín asado fit con zanahoria

Ingredientes:

• 3 tazas de té de calabacín rallado;
• 1 zanahoria rallada;
• 1 cucharada de chía;
• 2/3 taza de té de harina de trigo integral;
• 2 huevos;
• 1/3 taza de cebollas cortadas;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• el aceite de oliva.

Modo de preparación:

Rallar el calabacín y la zanahoria. Coloque el calabacín en un bol y sazonar con sal, deje descansando por 10 minutos. Exprima bien el calabacín para sacar todo el líquido.

En un bol, mezclar el calabacín, la zanahoria, la cebolla, la harina de trigo y los huevos. Sazonar con pimienta y ajuste la sal, si es necesario. Coloque porciones de la masa directamente en la bandeja para hornear de silicona o engrasada. Llevar al horno medio por 30 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo puede variar de acuerdo con el horno. Espere amornar y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de albóndigas de calabacín asado fit que separamos de arriba? La intención de experimentar un poco para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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