14 Recetas Paleo Para el Desayuno - Salud Responde

Si usted está pasando ahora por un período en la dieta Paleo, puede estar encontrando algunas dificultades para hacer la primera comida del día, sobre todo si estaba acostumbrado a una rebanada de pan con queso y jamón, por ejemplo.

Por eso nos separamos 14 recetas Paleo para usted dejar de golpear la cabeza en su café de la mañana y disfrutar ya de la primera comida del día!

1. Bacon con plátano y huevos

La primera de las nuestras recetas Paleo de café de la mañana es un tradicional tocino con huevos, que a muchas personas les encanta, pero con la adición de un importante carbohidrato natural.

Ingredientes:

• 2 huevos orgánicos;
• 3 rebanadas de tocino;
• 2 rebanadas de jamón crudo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1/2 plátano de la tierra madura;
• 1 cucharada de té de canela;
• Sal.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol, menos el plátano y canela. En una sartén freír el plátano cortado en rodajas en el aceite de oliva y agregue la canela. Deje por unos 5 minutos y reservar. En otra sartén freír los huevos y los otros ingredientes colocados en el recipiente. Sirva todo en un plato.

2. Huevos revueltos, bacon y ensalada

Ingredientes:

Huevos revueltos

• 4 huevos;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 tomate;
• 1/2 cebolla morada.

Ensalada

• 2 hojas de lechuga;
• 2 hojas de lechuga;
• Semillas de girasol;
• La salsa tahini a gusto.

Bacon

• 2 rebanadas de tocino de hombro de cerdo curado.

Modo de preparación:

Freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Corte el tomate y la cebolla en cubitos y agregar en la sartén con el tocino y añadir la mantequilla. Batir los huevos en un bol hasta que esté espumoso. Agregue los huevos batidos en la sartén con la cebolla y poner los tomates picados. Revuelva hasta que esté todo mezclado. Para la ensalada sólo tostado de las semillas de girasol en una bandeja para hornear en el horno hasta que estén crujientes. Reserven. Lave las hojas de la ensalada, riegue con la salsa tahini con limón o vinagre balsámico y servir junto a los huevos revueltos.

3. Huevo escalfado con hierbas

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 4 tomates cereza;
• Cebollino al gusto;
• Perejil a gusto;
• Eneldo al gusto.

Modo de preparación:

En una sartén agregar la mantequilla con la cebolla de verdeo picada. Dejar cocer por unos minutos y luego coloque los tomates cereza y deje por unos segundos. A continuación, agregue los huevos batidos. Sólo al final, un poco antes de apagar el fuego, añadir las hierbas. Revuelva bien y sirva a seguir.

4. Pan de harina de almendra

La cuarta opción de las recetas Paleo para su café de la mañana trae una receta innovadora, y que no te arrepentirás de probar.

Ingredientes:

• 125 gramos de harina de almendra;
• ½ Taza de agua;
• 75 gramos de semillas de girasol;
• 125 gramos de harina de coco;
• 5 huevos;
• 125 gramos de harina de linaza;
• 125 gramos de semillas de chía;
• 100 ml de aceite de coco;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de levadura;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media. Mientras tanto, mezcle los ingredientes secos, excepto las semillas de girasol en un tazón grande. Batir los huevos con el aceite de coco en otra caja. Luego mezclar los ingredientes secos y mojados, mezclando bien con un poco de agua para dar la liga de la masa. Engrasa una bandeja de horno con aceite de coco o forre con papel mantequilla. Verter esta masa, espolvorear las semillas de girasol por encima y hornear por 45 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

5. Focaccia de linaza

La linaza no podía faltar en esta lista de recetas Paleo. Echa un vistazo a esta deliciosa focaccia hecho con el poderoso grano:

Ingredientes:

• 480 ml de lino trituradas;
• 2 cucharadas de semilla de sésamo;
• 5 huevos batidos;
• 2 cucharadas de té de romero;
• 120 ml de agua;
• 3 cucharaditas de sal;
• 80 ml de aceite de oliva;
• 1 cucharada de levadura.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media y engrase de una forma con aceite de oliva o aceite de coco. Mezcle los ingredientes secos en un tazón después añada los mojados. Deja la masa reposar durante unos minutos para coger consistencia y luego vierta en la forma. Hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

6. Pastel de zanahoria

Usted verá en estas próximas dos recetas Paleo que es posible comer una galleta de vez en cuando en su café de la mañana. Sólo tiene que utilizar un sustituto como la harina de coco!

Ingredientes:

• 2 ½ cucharadas de harina de coco;
• 3 zanahorias rallada;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de canela;
• 1 cucharadita de levadura;
• 1 pizca de sal;
• 240 ml de mantequilla de almendra;
• 120 gramos de uva pasa;
• 4 cucharadas de miel.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media. Higienize y rallar las zanahorias y reservar en un recipiente. Añadir la mantequilla, los huevos y mezclar todo. A continuación, añadir la miel, la sal, las pasas y por último la levadura. Engrasa una bandeja de horno con aceite de coco o forre con papel mantequilla y verter la masa. Cocer en el horno por 40 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

7. Pastel de coco

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 taza de leche de coco;
• 1/3 de taza de aceite de coco;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 1/2 taza de coco rallado;
• 1/2 tazas de harina de almendra;
• 1/3 de taza de miel orgánica;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Encienda el horno a temperatura media. En una batidora agrega los huevos, aceite de coco, leche de coco, la esencia de vainilla y la miel y batir a velocidad baja. Agregue poco a poco la harina de almendra, de coco y el coco rallado y aumente un poco la velocidad. Batir hasta formar una masa uniforme. Engrasa una forma con aceite de coco o forre con papel mantequilla. Verter la masa y hornear por 40 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno, dejar enfriar, retirar de los moldes y servir.

8. Papaya con coco

Ingredientes:

• 1 papaya papaya;
• Coco rallado a gusto;
• Nueces picadas al gusto.

Modo de preparación:

Cortar la papaya por la mitad, espolvorear coco rallado y añadir las nueces molidas. Coma de cuchara. Si quieres, puedes poner un poco de miel también.

9. Bauru sin pan

Ingredientes:

• 1 rebanada gruesa de queso mozzarella;
• 1 rebanada de pechuga de pavo;
• 1 tomate cortado en rodajas;
• Orégano a gusto.

Modo de preparación:

En una sartén anti adherente, agregue una rebanada gruesa de queso mozzarella, deje freír hasta crear una crota, gire con una espátula y añadir el peite de perú, a continuación el tomate en rodajas. Finalice desparramando orégano. Servir caliente.

10. Crema de aguacate

Ingredientes:

• 1/2 aguacate maduro;
• 1 cucharada de nata;
• 1 cucharada de crema de leche;
• 1 cucharada de leche de coco;
• edulcorante al gusto (sucralosa).

Modo de preparación;

Bata todos los ingredientes en la licuadora. Usted puede poner una media de 12 gotas de edulcorante y dos cucharadas de jugo de limón para mejorar el sabor de la crema. Consuma fresco.

11. Café con nata

Una opción de café no podía faltar en nuestra lista de recetas Paleo. Echa un vistazo!

Ingredientes:

• 2 cucharadas de nata;
• 1 taza de café;
• Sucralosa a gusto.

Modo de preparación:

En una taza, agregue la nata y calentar en el microondas por 30 segundos y, a continuación, añadir el café por encima, añadir el azúcar y batir con el mini mixer para quedar espumoso.

12. Mixto caliente Paleo

Ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Orégano a gusto;
• 1 rebanada de queso mozzarella;
• 1 rebanada de pechuga de pavo.

Modo de preparación:

En un bol batir el queso crema con el huevo y la levadura en polvo. Sazonar la masa con orégano. Luego verter esta masa en un recipiente de vidrio engrasado con aceite de oliva y lleve al microondas por 3 minutos. A su vez, corte por la mitad y rellenar con la mozzarella y el pecho de perú. Espolvorear más orégano y servir.

13. Ensalada de frutas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de miel;
• 5 cucharadas de leche de coco;
• 1 taza de frutas picadas (aguacate, plátano, fresa y melón).

Modo de preparación:

Cortar las frutas en trozos, añadir la leche de coco, miel y servir.

14. Batido de aguacate y plátano

Ingredientes:

• 1 plátano;
• 1 aguacate;
• 1 taza de espinacas;
• 100 ml de agua.

Modo de preparación:

Higienize y corte las frutas y las espinacas en trozos. Bata todos los ingredientes en la licuadora con el agua y servir. Si lo desea, puede torcar la espinaca por la col. Si quieres más dulce, agrega la miel. Consuma en el momento.

¿Cuáles de estas recetas Paleo usted desea utilizar para su café de la mañana? Lo que usted ha comido en esta comida durante la dieta? Un comentario a continuación!

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