6 Recetas de Strogonoff de Pollo Light - Salud Responde

El strogonoff de pollo es una adaptación de la famosa receta rusa, que se hace con carne de vaca. Muy sabroso, fácil de hacer, y al mismo tiempo elegante, el strogonoff de pollo es una receta que gusta a todos y que cae bien en cualquier momento, ya sea un almuerzo de familia de fin de semana o un evento especial, como una fiesta.

La opción por la carne de pollo a la de vaca es siempre una buena opción para quien está en el ojo en buena forma, ya que la carne blanca es más magra que la roja y tiene mayor cantidad de proteínas. Además, la adaptación a un strogonoff de pollo light puede ser hecha de manera muy sencilla y con una buena diversidad de ingredientes sustitutos, para mantener la receta siempre es interesante y sabrosa.

Aquí, separamos 6 recetas de strogonoff de pollo light para probar y descubrir cuáles te gustan más y encajan mejor en su alimentación.

1. Receite de strogonoff de pollo light

Ingredientes:

• 300g de pechuga de pollo cortado en tiras;
• ½ Taza de crema de leche light;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1 taza de salsa de tomate;
• ½ Taza de champiñones en rodajas;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 cucharadita de salsa inglesa;
• 1 cebolla;
• Pimienta y sal.

Modo de preparación:

Sofría la cebolla en la margarina y luego agregar el pollo. Cuando la carne empiece a tomar color, coloque la salsa de tomate, la salsa inglesa, el tomate y el catchup. Deje cocinar durante 15 minutos y cuando la carne esté suave, coloque la crema de leche y los champiñones. Cocine por 5 minutos más y apagar la olla.

2. Receta de strogonoff de pollo light con yogur natural

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortada en tiras;
• 2 botes de yogur natural descremado;
• 4 cucharadas de salsa de tomate;
• 2 cucharaditas de mostaza;
• 2 cucharadas de margarina light;
• 1 cebolla;
• Sal;
• Condimentos de su elección.

Modo de preparación:

Saltear la cebolla en la margarina, agregar el ajo, el pollo y la sal. Añada la mostaza y deje cocinar por unos minutos. Agregar la salsa de tomate y deja cocinar más. Revuelva bien, apaga el fuego y coloca el yogur. Revuelva más para el yogur y la salsa se incorporaron bien.

3. Receta de strogonoff de pollo light con queso de búfala

Ingredientes:

• 300g de pechuga de pollo cortado en tiras;
• 1 cucharada de queso de búfala light;
• ½ Taza de salsa de tomate;
• ¼ De taza de cebolla rallada;
• El perejil.

Modo de preparación:

Saltee la zanahoria con un poco de aceite de oliva y cuando esté dorada, agregar la carne de pollo. Deje cocinar por un tiempo y luego coloque la salsa de tomate. Cocine por unos minutos más, y, en fin, agregue el queso crema y mezclar bien. Espolvorear un poco de perejil a la hora de servir.

4. Receta de strogonoff de pollo light con coñac

Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo cortado en tiras;
• La crema de leche light;
• ½ Lata de leche desnatada (la medida de la lata de crema de leche);
• 1 cucharada de margarina light;
• 2 cucharadas de coñac;
• 1 taza de tomates sin piel batidos;
• 1 cucharada de harina de trigo;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 1 cucharada de salsa inglesa;
• 1 cucharadas de mostaza;
• 200g de setas picadas;
• 2 cucharadas de cebolla rallada;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharadita de curry;
• Sal.

Modo de preparación:

Saltear el ajo y la cebolla en la margarina. Agregue el pollo y, después de que él la cocina, el tomate, el brandy y una pizca de sal. Revuelva bien. Mezclar la harina, la leche y la crema de leche en un recipiente y mezclar bien. Agregue esta mezcla a la olla. Añadir la salsa inglesa, la mostaza, el catchup, el hongo y el curry.

5. Receta de strogonoff de pollo light con biomasa de plátano verde

Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo cortado en tiras;
• 2 tazas de biomasa de plátano verde;
• 3 tomates;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 taza de hongos;
• 1 cucharada de aceite de canola;
• ½ Naranja;
• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• ½ Taza de agua;
• Albahaca;
• Perejil;
• Sal.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con el jugo de naranja y un poco de sal. Reserven (por un máximo de 30 minutos). Batir los tomates con ½ taza de agua en la licuadora. Coloque los tomates licuados en una sartén, añadir un poco de albahaca y lleve al fuego bajo y cocinar por 10 minutos. En otra sartén, saltear el ajo y la cebolla con el aceite de canola y, una vez que esté dorado, descargue el sofrito a la olla de la salsa. Disfrutar de la biomasa de plátano verde para hacer la salsa. Revuelva bien. Freír la carne de pollo en una sartén bien caliente, sin adición de aceite. La propia carne soltará un poco de grasa, suficiente para cocina-la. Cuando el pollo esté dorado, agregar la mostaza. Coloque el pollo con mostaza en la olla, agregar los champiñones picados. Espolvorear con el perejil a la hora de servir.

6. Receta de strogonoff de pollo light con ricota y palmito

Ingredientes:

• 500g de pechuga de pollo cortado en tiras;
• 150 g de crema de ricota;
• ½ Cristal de palmito;
• ½ Taza de salsa de tomate;
• 1 cucharada de postre de mostaza;
• ½ Cebolla;
• Ajo;
• Limón;
• Condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Sazone el pollo con el ajo, el limón y los condimentos de su elección. Saltear la cebolla en un poco de aceite y luego agregar el pollo. Agregar la salsa de tomate, la mostaza, la ricota, el agua (la misma medida del bote de crema de ricota) y los palmitos picados. Revuelva bien, deja cocinar hasta que la salsa espese un poco.

¿Qué opinas de estas recetas de strogonoff de pollo light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!

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