7 Recetas de Pastel de Cumpleaños Diet - Salud Responde

Para aquellos que no pueden consumir azúcar, las fiestas de cumpleaños pueden ser una tortura. Son tantos pasteles, dulces y postres que parece hasta que el consumo exagerado de dulce es la mejor forma de regalar a alguien que está completando un año más de vida. Incluso aquellos que están siguiendo una dieta severa, dejan la rigidez de lado por unas horas y se entregan a la tentación del azúcar después de cantar los «felicitaciones».

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Pero para quien tiene diabetes, esta escapada de la dieta no es un lujo que se puede tener! Pensando en estas personas, y en todas las demás que les gustaría reducir la ingesta de azúcar sin dejar de comer uno de los mejores dulces ya inventados, que hemos hecho aquí una recopilación de recetas de pastel de cumpleaños de dieta.

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Sin azúcar u otros ingredientes que puedan aumentar drásticamente la tasa glucémica, el pastel de cumpleaños de la dieta es la alternativa perfecta para las personas que tienen tales restricciones en la dieta, pero, aun así, no abren la mano de celebrar el aniversario con una galleta. Además, las recetas son tan buenas que ni siquiera los fans de azúcar sentirán la falta de él.

1 – la Receta de la torta de cumpleaños de chocolate diet

Ingredientes

Masa

• 1 paquete de polvo para flan diet
• 1 vidrio de leche de coco diet
• 7 cucharadas de chocolate diet
• 1 lata de crema de leche light
• 7 huevos
• 100g de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharada de margarina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 5 cucharadas de edulcorante culinario

La Cobertura y el relleno

• 6 cucharadas de chocolate diet
• 3 latas de leche condensada diet
• 2 tazas de castañas de cajú molida

Modo de preparación

Batir bien todos los ingredientes para la masa, hasta que estén completamente mezclados. Reserven. Después de batir el chocolate diet, las latas de leche condensada diet y las castañas. En una bandeja de horno engrasada, poner la mitad de la masa. Intercalando, vierte ahora la mezcla para el relleno. Deja un poco para utilizar como cobertura. Coloque el resto de la mezcla de la masa y, para completar, cubra con el resto del relleno que usted ha reservado para la cobertura.

Lleve al horno por media hora a una temperatura de entre 180° y 200°.

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2 – la Receta de la torta de cumpleaños de la dieta de la fresa

Ingredientes

– Masa

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de emulsionantes
• 7 huevos
• 3/4 de taza de edulcorante culinario

– Relleno

• 1 caja de fresas
• 2 tazas y media de leche desnatada
• 1 bolsita de polvo para preparar postre sabor de la leche condensada cero
• 4 cucharadas de almidón de maíz
• 2 gemas

– Cobertura

• 500g de crema de leche fresca
• 50g de azúcar culinario
• Fresas para decorar

Modo de preparación

Para preparar la masa, empieza batiendo los huevos, el emulsificante y el edulcorante hasta que la mezcla aumente bastante de volumen. Agregue la levadura, la harina y mezclar. Cuando la masa esté homogénea, colocar en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno, ya precalentado a 180° durante unos 30 minutos. Para el relleno, preparar el postre de leche condensada cero, según las instrucciones del envase. Agregue la leche desnatada, las yemas y el almidón y lleve al fuego hasta que la mezcla se gire una crema homogénea. Cuando esté listo, cubra y deje enfriar. Batir el azúcar junto con la crema de leche fresca hasta obtener el punto de chantilly para hacer la cobertura.

A la hora de montar el pastel, corte la masa en el medio, coloque la crema de relleno, añadir las fresas picadas, coloque la otra mitad de la masa y después de cubrir el pastel con la crema batida casera. Decora con las fresas enteras.

3 – la Receta de la torta de cumpleaños de la dieta sin gluten

Ingredientes

– Masa

• 1/2 taza de agua
• 3 huevos
• 4 claras de huevo
• 2 cucharadas de semillas de linaza molidas
• 2 dosis de proteína aislada de soja
• 2 tazas de harina de almendra
• 2 tazas de harina de coco
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 3 tazas de leche de almendras sin azúcar
• 1 taza de jugo de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de levadura en polvo

– Cobertura

• 2 tazas y media de leche de almendras sin azúcar
• 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza y media de harina de coco
• Stevia al gusto para endulzar (opcional)
• 1/3 de taza de chia

Modo de preparación

Comience mezclando la harina, la levadura, el bicarbonato, la proteína de soja y las linhaças quebrantada. Agregue los huevos y mezclar. Añadir el zumo de manzana y mezclar más. Después, coloque la leche de almendras. Calentar un poco el aceite de coco para que se derrita, si es necesario (se solidifica a temperaturas por debajo de 25°), y agregue. Agregue el agua y el cacao en polvo. Mezcle bien. En este punto, pruebe un poco de la masa para ver si el cacao fue suficiente. Si quieres un sabor aún más en la exclusión, vaya agregando más cacao hasta llegar al punto de su preferencia. Cuando acertar en el punto de la cantidad de cacao y en la homogeneidad de la masa, poner a cocer en un horno pre-calentado a 180° durante unos 20 minutos. Utilice una forma redonda. Mientras la masa está hornear, hacer la cobertura. Mezclar bien todos los ingredientes y coloque en el refrigerador por media hora.

Después de que ya ha pasado el tiempo de refrigeración de la cobertura y la masa ya ha enfriado, es la hora del montaje. Corte la masa en tres o cuatro capas. Pase la cobertura entre las capas del pastel. Cuando todas las capas estén montadas, pasa la cobertura por encima y a los lados, distribuyendo bien, para que cubra todo el pastel. Se puede decorar con nueces o almendras picadas.

4 – la Receta de la torta de cumpleaños de la dieta de zanahoria

Ingredientes

– Masa

• 2 zanahorias
• 1/4 de taza de leche de coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza de harina de almendras
• 3/4 de taza de nueces picadas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de té de canela
• 1 pizca de sal

– Cobertura

• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 taza y media de coco rallado sin azúcar añadido
• El jugo y la cáscara de 1 limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación

Pre-caliente el horno a 160°. Mezcle la sal, la nuez moscada, la canela, las nueces y la harina de almendras. Ir añadiendo poco a poco la leche y el aceite de coco, los huevos y las zanahorias (peladas y rallada). Mezcle bien. Cuando estuve uniforme, coloque la masa en una forma no muy grande y lleve al horno por 35 minutos. Para hacer la cobertura, comienza triturando el coco rallado, el máximo posible. En la licuadora, agregue el coco molido, el aceite de coco y batir hasta que la mezcla comience a ganar consistencia. A continuación, agregue la vainilla, la cáscara y el jugo del limón. Batir bien.

Después de esfriada la masa, corte en medio horizontalmente. Cubra la primera capa con la parte de la cobertura. Coloque la otra mitad de la masa por encima y cubrir con el resto de la cobertura. Espolvorear un poco de coco rallado y nueces por encima y el pastel estará listo.

5 – la Receta de la torta de cumpleaños de la dieta de naranja con fresas

Ingredientes

– Masa

• 6 cucharadas de harina de trigo
• 50 ml de zumo de naranja natural
• 1/2 cucharada de ralladura de naranja
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite
• 2 cucharadas de edulcorante culinario

– Relleno

• 1 paquete de polvo para flan diet sabor vainilla
• 400ml de leche desnatada
• 2 bandejas de fresa
• 4 cucharadas de edulcorante culinario

– Cobertura

• 1/2 taza de crema de leche fresca
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de edulcorante culinario
• Fresas para la decoración

Modo de preparación

Para preparar la masa, batir el azúcar con los huevos hasta que la mezcla doble su volumen. Ir agregando la harina, la levadura, el aceite, la ralladura y el jugo de naranja. Mezcle bastante y luego coloque en una forma. El horno debe estar precalentado a 180°. Hornee de 15 a 20 minutos.

Para el relleno, cocinar el flan con la leche a fuego lento y, después de hervir, continúe revolviendo por cinco minutos. Reserven. Ahora, cortar las fresas y ligero mitad de ellos al fuego con el edulcorante. Reserven el resto. Revuelva continuamente hasta llegar a la consistencia de mermelada. Para la cobertura, usted podrá hacer una batida. Batir la crema de leche helada con el edulcorante hasta alcanzar el punto. Guarde en el refrigerador.

Tome la masa y corte en la mitad, horizontalmente. Humedezca la mitad de abajo con la mitad del jugo de naranja. Unte la crema de flan con la leche, la mermelada y el resto de las fresas picadas. Coloque la otra mitad del bizcocho por encima y se rocía con el resto del jugo de naranja. Lleve el pastel en la nevera y deja allí por una hora. A la hora de servir, cubrir con la crema batida y decorar con las fresas enteras.

6 – la Receta de la torta de cumpleaños diet con dulce de leche

Ingredientes

– Masa

• 4 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 2 tazas de azúcar culinario
• 2 cucharadas de postre de levadura en polvo
• 4 cucharadas de salvado de trigo
• 8 huevos

– Relleno

• 400g de leche condensada diet
• 400g de chocolate diet
• 400g de crema de leche light
• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo
• 1 cucharada de chocolate en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de leche
• 4 cucharadas de edulcorante culinario

Modo de preparación

Para la preparación de la masa, comienza separando las yemas de las claras. Batir las claras a nieve, agregar el edulcorante. Batir por dos minutos, añadir las yemas y seguir batiendo por 2 minutos. Vaya colocando el salvado de trigo y la harina de a poco. Por último, agregue la levadura. Batir bien. Divida la masa en dos formas redondas engrasados y con 20 cm de diámetro. Lleve al horno a 180° por 25 minutos.

Serán tres rellenos diferentes, el dulce de leche, crema de chocolate y sirope de chocolate. Para el dulce de leche, cocine los 400 g de leche condensada diet a fuego alto hasta que hierva. Luego bajar el fuego y remover continuamente durante 20 minutos. Para la crema de chocolate, derretir el chocolate diet en baño maría (también puede ser en el microondas). Ir añadiendo y mezclando la crema de leche hasta que esté suave. Para el almíbar, tome la leche en polvo, cacao en polvo, la leche y el azúcar al fuego, revuelva hasta que hierva y forme una mermelada consistente.

Corte cada pastel, horizontalmente, en la mitad. Tome una capa de bizcocho y cubrir con el dulce de leche. Coloque otra capa de la masa, coloque por encima del dulce de leche y cubrir con la mitad de la crema de chocolate. Colocar la tercera capa de bizcocho por encima de la crema y cubrir con el almíbar de chocolate. Cubra con la cuarta y última de cada pastel. Utilice el resto de la crema de chocolate como cobertura.

7 – la Receta de la torta de cumpleaños diet sabor prestigio

Ingredientes

– Masa

• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharada de edulcorante
• 2 cucharadas de chocolate en polvo diet
• 4 huevos
• 1 taza de refresco de dieta

– Relleno

• 1 vaso y medio de leche desnatada
• 1 paquete de polvo para flan diet sabor coco

– Cobertura

• 50g de coco rallado
• 1 vaso y medio de leche desnatada
• 1 paquete de polvo para flan diet sabor chocolate

Modo de preparación

Comience por la masa. Separe las yemas de las claras, batir las claras en nieve. Ir añadiendo las yemas de huevo y el edulcorante. Mezcle los ingredientes secos (cacao en polvo, la harina y la levadura y mezclar. Llevar al horno pre-calentado a 180 grados y hornear por 15 minutos. Para el relleno, mezclar la leche con un vaso de leche y lleve al fuego. Revuelva hasta que espese. Cuando se alcance el punto, apagar el fuego, agregar el resto de la leche y mezcle bien. Hacer este mismo proceso con los ingredientes de la cobertura. Deje el coco rallado para espolvorear por encima del pastel montado.

Corte el pastel horizontalmente en dos partes iguales. Humedezca la mitad del bizcocho con la mitad del vaso de refresco. Añada el relleno por encima del trozo de bizcocho humedecido. Cubra con la otra mitad del pastel y se rocía con el resto del refrigerante. Pase la cobertura y decorar con el coco rallado.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de cumpleaños diet que separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para hacer y probar? Tienes alguna para recomendar?? Un comentario a continuación!

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