6 Recetas de Ensalada de Mayonesa Baja en Carbohidratos - Salud Responde

Cuando usted sigue una dieta low carb, sabe que tiene que privarse de algunos alimentos ricos en carbohidratos durante todas las comidas del día.

Para hacer una ensalada de mayonesa baja en carbohidratos, por ejemplo, usted no puede utilizar las tradicionales patatas en la preparación, teniendo que sustituir por opciones como la coliflor, huevos, pollo, brócoli, entre otras, que se da en las recetas que separamos a continuación.

Echa un vistazo y ¡buen apetito!

1. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con pollo

Ingredientes:

• 1/2 coliflor cocida y picada en cubos;
• 2 tazas de té de pollo cocido desmenuzado;
• 1 zanahoria cocida y picada;
• 1/2 pimiento rojo picado;
• 1/4 de taza de té de olor-verde picado;
• 1 cucharada de parmesano rallado;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra;
• 3 yemas cocidas y aplastadas.

Modo de preparación:

En un bowl o ensaladera poner la coliflor cocida y picada, el pollo cocido y desmenuzado, la zanahoria cocida y picada, el pimiento, el olor-verde, queso parmesano, las yemas cocidas rasgadas para dar aleación y mezclar bien. Agregue los condimentos a gusto y envuelva. Ligero para enfriar y servir.

2. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con huevos

Ingredientes:

• 5 huevos cocidos;
• 2 tomates sin semillas picados;
• 2 cucharadas de mayonesa baja en carbohidratos (receta en el bono);
• 3 cucharadas de crema de leche;
• 1 cucharada de postre de mostaza;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• 1 manojo de cebolleta verde picada.

Modo de preparación:

Con los huevos ya cocidos pelados y fríos, mezcle todos los ingredientes en un bowl y condimente a gusto. Ligero para enfriar y servir!

3. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con chayote

Ingredientes:

• 1 chayote gran cru;
• 1/2 zanahoria cruda;
• 2 cucharadas de mayonesa baja en carbohidratos (receta en el bono);
• 2 cucharadas de crema de leche light;
• 1/2 diente de ajo crudo;
• sal a gusto;
• perejil picado fresco al gusto.

Modo de preparación:

Cocine en agua, el chayote y zanahoria. Dejar enfriar, cortar en cubitos y poner en una ensaladera. Mezcle el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y perejil. Ligero para enfriar y servir.

4. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con judías verdes y manzana

Ingredientes:

• 3 zanahorias;
• 1 taza de judías verdes;
• 2 huevos cocidos;
• 1 chayote;
• 1/2 cebolla;
• 1 manzana;
• 2 cucharadas de mayonesa baja en carbohidratos (receta en el bono);
• 1 limón exprimido;
• aceitunas picadas a gusto;
• perejil picado al gusto.

Modo de preparación:

Cocine las zanahorias y legumbres cortadas en cubitos de tamaño medio hasta que esté al dente. Luego agregue el agua y deje cocinar por 3 minutos. Después de que estén suaves. Escurrir y poner la cebolla en cubitos. A continuación agregue la manzana en cubos, aceitunas, los huevos y mezclar bien. Incorpore el limón, el perejil y sazonar con sal al gusto. Agregue la mayonesa. Mezcle y sirva!

5. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con calabresa

Ingredientes:

• 4 huevos cocidos;
• 1 longaniza calabresa picada frita;
• 1 tomate picado en cubos;
• 1 cebolla picada;
• 1 cucharada de crema de leche;
• 2 cucharadas de mayonesa baja en carbohidratos (receta en el bono);
• perejil picado al gusto;
• cebollino picado al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Freír la carne, escurrir y cortar en rodajas finas. Cocer los huevos, pelar y cortar en cubos. Corte el tomate y la cebolla en cubos. Incorpore todos los ingredientes, incluidos los condimentos, mayonesa baja en carbohidratos y la crema de leche. Ligero para enfriar hasta la hora de servir.

6. Receta de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con brócoli

Ingredientes:

• 1 brócoli cocido y picado en cubos;
• 1 chayote cocido y picado en cubos;
• 1 zanahoria cocida y picada en cubos;
• 1/2 pimiento verde picado;
• 1/4 de taza de té de olor-verde picado;
• 1 cucharada de parmesano rallado;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra;
• 3 yemas cocidas y aplastadas.

Modo de preparación:

En un bowl o ensaladera poner el brócoli cocido y picado, el chayote cocido y picado, la zanahoria cocida y picada, el pimiento, el olor-verde, queso parmesano, las yemas cocidas rasgadas para dar aleación y mezclar bien. Agregue los condimentos a gusto y envuelva. Ligero para enfriar y servir.

Bonos – Receta de mayonesa baja en carbohidratos

Ingredientes:

• 3 yemas de huevo;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre de sidra;
• 1 cucharadita de café de sal;
• 1 cucharadita de café de mostaza.

Modo de preparación

Calentar un vaso con agua caliente, deseche el agua y se seque. A continuación, batir las yemas de huevo en la taza caliente hasta que esté homogénea. Batir en la licuadora por 2 minutos a velocidad media. Agregue el vinagre, la sal, la mostaza y mezclar durante 30 segundos. Añadir el aceite de oliva poco a poco hasta que adquiera consistencia de mayonesa. Reserven.

Receta de mayonesa baja en carbohidratos de aguacate

Ingredientes:

• la pulpa de 1 aguacate mediano;
• 1/2 taza de aceite de oliva;
• jugo de 1 limón;
• 8 cucharadas de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 pizca de pimienta negra;
• hierbas al gusto.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora la pulpa de aguacate con el limón, el agua y los condimentos. Añada el aceite de oliva poco a poco batiendo sin parar hasta obtener una consistencia homogénea de mayonesa. Agregue las hierbas.

¿Qué opinas de estas recetas de ensalada de mayonesa baja en carbohidratos que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para dar una variada en la dieta? Un comentario a continuación!

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