6 Recetas de Galletas de Mantequilla Low Carb - Salud Responde

Es algo más rica que la de las galletas de mantequilla? Ellos adaptan no sólo a los niños, pero todo el mundo que gusta de la galleta! Si usted sigue una dieta low carb o paleo, sabe que debe disminuir el consumo de galletas y otros tipos de hidratos de carbono, pero eso no quiere decir que usted necesita para dejar de comer estas delicias. Usted sabía que es todo una cuestión de adaptar recetas?

Prepare una de estas recetas de galletas de mantequilla low carb en casa para disfrutar sin preocupaciones! Lo mejor de todo es que la preparación es muy simple. Al preparar en casa en lugar de comprar listo, se seleccionan los ingredientes para su uso con calidad, mantiene una alimentación más saludable, libre de conservantes y aromatizantes, así como garantiza galletas más frescos recién salidos del horno. Usted puede agregar las especias de la preferencia a su galleta, legal, ¿verdad?

Echa un vistazo a las recetas a continuación, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de galletas de mantequilla low carb con harina de coco

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3/4 taza de eritritol;
• 1/2 cucharadita de vainilla;
• 1/4 de cucharadita de sal;
• 1/2 taza de mantequilla derretida;
• 3/4 de taza de harina de coco;
• 2 cucharadas de té de canela para la aspersión;
• 2 cucharadas de té de eritritol para la aspersión.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar los huevos, el edulcorante, la sal, la vainilla y la mantequilla derretida. A continuación agregar la harina de coco e incorpore hasta obtener una masa homogénea. Deja la masa reposar por 5 a 10 minutos y separar porciones de la masa y hacer bolitas. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y aplanar cada bolita. Espolvorear con una mezcla de canela y eritritol y hornear en un horno precalentado a 200 grados por 15 minutos o hasta que se doren ligeramente. Sirva.

2. Receta de galletas de mantequilla low carb con harina de almendra

Ingredientes:

• 2 ¼ tazas de harina de almendra;
• ½ Taza de mantequilla a temperatura ambiente;
• ¼ De taza de aceite de coco derretido;
• ¾ De taza de azúcar de coco;
• 2 huevos;
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
• ¼ De cucharada de té de extracto de almendra;
• ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ Cucharadita de sal;
• ½ Taza de harina de coco.

Modo de preparación:

En una batidora poner la mantequilla, el aceite de coco y el azúcar y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque el extracto de vainilla y el extracto de almendra, mezclar hasta incorporar bien.

En una tigelinha mezcle el bicarbonato de sodio, sal, harina de almendra y la harina de coco. Con la batidora en velocidad baja, agregue los ingredientes secos poco a poco. Cuando la masa esté homogénea, hacer una bola, envolver en plástico film y dejar reposar por media hora en la nevera.

Abra la masa y cortar en discos. Pre-caliente el horno a 175 °C y engrasa dos bandejas del horno. Coloque las galletas y hornear por unos 13-15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Sirva!

3. Receta de galletas de mantequilla low carb con semilla de chia

Ingredientes:

• 60 gramos de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1/3 taza de eritritol + 1/6 cucharadita de stévia;
• 1 cucharada de semillas de chía;
• 2 tazas de harina de almendra;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

Derrita la mantequilla en una sartén y reservar. En un bowl mezclar la harina de almendra con la levadura química, semillas de chia y el edulcorante. A continuación incorpore la mantequilla derretida, el huevo y la vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. Haga 3 rollos de esa masa con 25 mm de espesor. Lleve al congelador por aproximadamente 1 hora de dejar la firma. Retirar del congelador y cortar en rodajas muy finas. Distribuya en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel de hornear. Lleve al horno calentado a 200 grados por 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva!

4. Receta de galletas de mantequilla low carb con crema de leche

Ingredientes:

• 1 taza de té de proteína de soja;
• edulcorante al gusto;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente;
• 1 cucharada de crema de leche.

Modo de preparación:

Coloque la proteína de soja en un recipiente y mezclar los otros ingredientes. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en moldes de silicona y cocer al horno medio precalentado hasta que se doren. Espere amornar y servir a continuación.

5. Receta de galletas de mantequilla low carb con arándanos

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3/4 taza de eritritol;
• 1/2 cucharadita de vainilla;
• 1/4 de cucharadita de sal;
• 1/2 taza de mantequilla derretida;
• 3/4 de taza de harina de coco;
• 1 taza de arándanos secos;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo;
• 1 cucharadita de clavo en polvo.

Modo de preparación:

En un bowl mezclar los huevos, el edulcorante, la sal, la vainilla y la mantequilla derretida. A continuación agregar la harina de coco, canela, jengibre, clavo de olor en polvo y los arándanos secos. Incorpore todo hasta obtener una masa homogénea. Deja la masa reposar por 5 a 10 minutos y separar porciones de la masa y hacer bolitas. Coloque en una bandeja de hornear engrasada y aplanar cada bolita. Hornear en un horno precalentado a 200 grados por 15 minutos o hasta que se doren ligeramente. Sirva.

6. Receta de galletas de mantequilla low carb con coco

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de coco;
• ½ Taza de mantequilla a temperatura ambiente;
• ¼ De taza de aceite de coco derretido;
• ¾ De taza de azúcar de coco;
• 1 taza de coco rallado;
• 2 huevos;
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
• ¼ De cucharada de té de extracto de almendra;
• ½ Cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ Cucharadita de sal.

Modo de preparación:

En una batidora poner la mantequilla, el aceite de coco y el azúcar y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque el extracto de vainilla y el extracto de almendra, mezclar hasta incorporar bien.

En una tigelinha mezcle el bicarbonato de sodio, la sal, el coco rallado y la harina de coco. Con la batidora en velocidad baja, agregue los ingredientes secos poco a poco. Cuando la masa esté homogénea, hacer una bola, envolver en plástico film y dejar reposar por media hora en la nevera.

Abra la masa y cortar en discos. Pre-caliente el horno a 175 °C y engrasa dos bandejas del horno. Coloque las galletas y hornear por unos 13-15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de galletas de mantequilla low carb que separamos de arriba? La intención de probar alguno que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

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