6 Recetas de Pastel de Zanahoria Sin Leche - Salud Responde

Quien sufre de alergia a la leche o intolerancia a la lactosa puede ver el menú de su bien restringido, principalmente se suele comer fuera de casa. Ahora, si usted prepara su propia comida, sepa que usted no tiene que vivir pasando voluntad.

Por supuesto, existen hoy en día recetas alternativas para aquellos que no pueden consumir leche y sus derivados. Los Alimentos que llevan la leche como base de preparación, como algunas pastas, galletas y pasteles, pueden utilizar sustitutos como la leche de coco, crema vegetal y otros ingredientes.

Si usted quiere consumir un pastel de zanahoria sin leche, recuerde que puede hacerlo siguiendo una de estas recetas a continuación. Incluso la cobertura de chocolate, que por lo general puede tomar yogur, crema de leche y leche en la preparación, pueden sustituirse por leche de coco. Está delicioso. Acompañe!

1. Receta de pastel de zanahoria sin leche

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 3 zanahorias medianas;
• 2 tazas de azúcar demerara;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 3/4 de taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la batidora las zanahorias rallada con el huevo y el aceite durante 2 minutos hasta obtener una crema. A continuación, mezclar en un bol el azúcar, la harina y la levadura en polvo con una cuchara y añadir la mezcla de la crema de zanahoria hasta que se incorpore. Coloque en una forma de tamaño medio engrasada y enharinada o de silicona y cocer al horno medio pre calentado. Deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

2. Receta de pastel de zanahoria sin leche con cobertura

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 3 zanahorias medianas;
• 2 tazas de azúcar demerara;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 3/4 de taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Cobertura

• 200 ml de leche de coco;
• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 1/2 taza de té de cacao en polvo;
• 1 cucharada de almidón de maíz.

Modo de preparación:

Batir en la batidora las zanahorias rallada con el huevo y el aceite durante 2 minutos hasta obtener una crema. A continuación, mezclar en un bol el azúcar, la harina y la levadura en polvo con una cuchara y añadir la mezcla de la crema de zanahoria hasta que se incorpore. Coloque en una forma de tamaño medio engrasada y enharinada o de silicona y cocer al horno medio pre calentado. Deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Para la cobertura, mezclar el almidón de maíz en un poco de leche de coco y revolver hasta disolver bien. Añadir los demás ingredientes y lleve al fuego hasta que espese. Cubrir el bizcocho con el almíbar y servir. Si quieres una cobertura más resistente dejar en la nevera antes de cubrir el pastel.

3. Receta de pastel de zanahoria sin leche entera

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 3 zanahorias medianas;
• 2 tazas de azúcar morena;
• 2 tazas de harina de trigo integral;
• 3/4 de taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir en la batidora las zanahorias rallada con el huevo y el aceite durante 2 minutos hasta obtener una crema. A continuación, mezclar en un bol el azúcar, la harina y la levadura en polvo con una cuchara y añadir la mezcla de la crema de zanahoria hasta que se incorpore. Coloque en una forma de tamaño medio engrasada y enharinada o de silicona y cocer al horno medio pre calentado. Deje hornear por 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir.

4. Receta de pastel de zanahoria sin leche con crema vegetal

Ingredientes:

• 400 gramos de zanahoria rallada;
• 100 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de crema vegetal;
• 150 gramos de nueces trituradas;
• 200 gramos de edulcorante culinario para el horno y la estufa;
• 3 huevos;
• 1 clara batida a nieve;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de café de canela en polvo.

Modo de preparación:

Tamizar la harina junto con la levadura y añadir las nueces trituradas. Reserven. Agregue la crema vegetal suavizada con el azúcar, añadir la canela en polvo (opcional). Incorporar los huevos uno a uno. Reserven. Incorpore las dos mezclas, añadir las zanahorias y por último la clara a nieve, removiendo suavemente con una espátula de abajo arriba. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada con crema vegetal y llevar a horno medio previamente calentado a 180 grados durante aproximadamente 35 minutos. Retirar de los moldes y servir.

5. Receta de pastel de zanahoria sin leche, sin trigo y huevos

Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas rallada;
• 2 tazas de harina de arroz;
• 4 cucharadas de aceite de girasol;
• 8 cucharadas de azúcar demerara;
• 1 1/2 taza de agua;
• 2 cucharadas de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir todos los ingredientes de la masa en la licuadora. Vierta la masa en una forma previamente engrasada y enharinada con harina de arroz. Si lo prefiere utilice una bandeja para hornear de silicona que no necesita untar o cubra con papel vegetal. Lleve al horno a 220 grados por 30 minutos o hasta hornear. Cuando el tenedor o palillo salga seco es porque ya está listo. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

6. Receta de pastel de zanahoria sin leche con naranja

Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas;
• 1 1/2 taza de jugo de naranja;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 3 tazas de harina de trigo;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 2 1/2 cucharadas de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de Preparación:

Batir la zanahoria, el jugo y el aceite en la licuadora hasta obtener una masa homogénea o por 2 minutos. La crema no debe contener trozos de zanahoria. En un bol poner los ingredientes secos e incorpore la crema batido en la licuadora. Vierta la mezcla en una forma media con un agujero en medio engrasada y enharinada. Llevar al horno medio durante más o menos 45 minutos, o hasta hornear y esté dorado. En caso de duda, hacer la prueba del palillo. Dejar enfriar, retirar de los moldes y servir. Si quieres, haz un almíbar con el cacao y la leche de coco para cubrir. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de zanahoria sin leche que separamos de arriba? El motivo Por el que usted desea o necesita eliminar la leche de sus ingresos? Un comentario a continuación!

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