6 Recetas de Pastel de Zanahoria Sin Harina - Salud Responde

A veces parece imposible que una persona a cambiar su alimentación con el objetivo de perder peso y aún así seguir disfrutando de manjares exquisitos, como un pastel de zanahoria, ¿no es así?

Obviamente, no da para comer el plato en su versión tradicional, con mucho chocolate y azúcar en la cobertura, pero haciendo algunas sustituciones o eliminaciones en los ingredientes de la receta original es posible sí integrarlo a la dieta.

Por ejemplo, ¿por qué no cambiar la harina de trigo blanca tradicional por otros tipos más ligeros, como la de avena, de trigo sarraceno, de arroz o de coco. Y aún es posible hacer una receta de pastel de zanahoria sin harina, lo que disminuye aún más el valor calórico de la comida.

Algunos ejemplos de estos cambios son justamente lo que podrás ver en nuestra lista siguiente, que trae una serie de recetas de pastel de zanahoria sin harina.

1. Receta de pastel de zanahoria sin harina con manzana

Ingredientes:

• 3 zanahorias medianas;
• 1 taza de té de jugo de manzana;
• 2 tazas de té de crema de arroz
• 3/4 de taza de té de aceite de soja;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a fuego medio. Batir las zanahorias, el jugo, el aceite y los huevos en la licuadora;
2. Llevar la mezcla a un bol grande y añadir la crema de arroz y la levadura al contenido;
3. Volcar la masa en una bandeja de horno untada con margarina y ligeramente espolvoreado con crema de arroz. Llevar al horno. Desconectar después de alancear el pastel con un palitinho o tenedor y darse cuenta de que el objeto volvió seco.

Con 10 porciones de la renta, el pastel presenta aproximadamente 230 calorías en cada una de ellas.

2. Receta de pastel de zanahoria sin harina con la avena

Ingredientes:

• 2 tazas de té de zanahoria cruda cortada en cubos;
• 1 taza de té de aceite;
• 2 tazas de té de azúcar moreno;
• 3 huevos;
• 2 tazas de té de harina de avena;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a fuego medio. Golpear la zanahoria, el azúcar, el aceite y los huevos;
2. Pasar el contenido a un recipiente y agregar el salvado de avena poco a poco, mezclando suavemente con la ayuda de una cuchara;
3. Mezclar la levadura ligeramente a la masa;
4. Llevar al horno por 30 minutos. Hacer la prueba con el palitinho o el tenedor antes de la desconexión.

La receta rinde 15 porciones. Cada una de ellas contiene alrededor de 255 calorías.

3. Receta de pastel de zanahoria sin harina con las almendras

Ingredientes:

• 1 ½ de taza de almendras tostadas sal;
• ½ De taza de azúcar morena;
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo;
• ½ Cucharadita de nuez moscada rallada;
• 2 cucharaditas de cáscara de limón;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de té de canela;
• 1/8 de cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 tazas de zanahoria rallada.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a 180º C. Untar una bandeja de horno propia tarta con margarina;
2. Con la ayuda de una batidora, batir bien la mitad de la cantidad de azúcar moreno solicitada y las almendras. Añadir la cáscara de limón, la canela, la levadura, la sal y la nuez moscada y batir de nuevo;
3. Batir los huevos y el resto de azúcar moreno por separado, también con la ayuda de la batidora, hasta que la mezcla quede espesa. A continuación, batir el extracto de vainilla junto con estos dos ingredientes;
4. Agregar al recipiente con los huevos a la mezcla de las almendras y las zanahorias rallada, dividiendo cada una de las porciones en tres partes y poniendo las alternativamente, superando poco a poco cada vez que una de las partes se agrega;
5. Volcar la masa en la sartén. Llevar a hornear durante una hora. Hacer la prueba con el tenedor o palitinho para asegurarse de que el pastel ya está listo.

El pastel de zanahoria y almendras sin harina sirve 10 porciones, con 220 calorías en cada una.

4. Receta de pastel de zanahoria simple sin harina

Ingredientes:

• 4 zanahorias medianas;
• 1 caja de crema de arroz.
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• ½ Taza de té de aceite;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a temperatura media. Batir las zanahorias, el aceite, los huevos y el azúcar en la licuadora;
2. Tamizar la crema de arroz y la levadura en un bol;
3. Unir la primera y el segundo contenido en un recipiente y mezclar una vez más;
4. Volcar la masa en un molde de cake engrasado y ligeramente espolvoreado con crema de arroz.
5. Llevar al horno durante aproximadamente 40 minutos o hasta que estén doradas. No olvidar de hacer la prueba con el tenedor o palitinho para asegurarse de que el pastel está en el punto.

La receta rinde 10 porciones. Cada rebanada del pastel dispone de 232 calorías.

5. Receta de pastel de zanahoria sin harina con miel y nueces-pecã

Ingredientes:

• 3 zanahorias medianas peladas y ralas;
• ¼ De taza de miel;
• ½ Taza de aceite de coco;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 3 huevos;
• 225 g de nueces-pecã molidas;
• ½ Cucharadita de nuez moscada molida;
• Jugo de ½ limón.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a 180 ° C. Batir la miel, el aceite y los huevos en la batidora. Añadir a la mezcla el extracto de vainilla, la nuez moscada, el zumo del limón;
2. En consecuencia, añadir las zanahorias y las nueces-pecã al contenido;
3. Pasar la masa a una bandeja de horno engrasada con margarina. Llevar al horno y dejar hornear de 30 a 35 minutos. Recordar hacer la prueba con el palitinho o el tenedor para asegurarse de que el pastel está realmente listo.

La receta sirve 10 porciones, con 307 calorías en cada una de sus porciones.

6. Pastel de zanahoria y naranja sin harina

Ingredientes:

• 4 zanahorias grandes rallada;
• 4 huevos;
• 1 taza de té de jugo de naranja;
• 2 tazas de té de crema de arroz.
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• 1 taza de té de azúcar moreno;
• 1/2 taza de té de aceite.

Modo de preparación:

1. Pre calentar el horno a fuego medio. Golpear la zanahoria, los huevos, el jugo de naranja, crema de arroz, la levadura, el azúcar y el aceite hasta obtener una sustancia homogénea;
2. Llevar la mezcla a un molde de cake untado con margarina y ligeramente espolvoreado con la crema de arroz. Llevar al horno durante 30 minutos. Hacer la prueba del tenedor o palitinho antes de apagar el fuego.

El rendimiento de la torta es de 12 porciones. Cada una de sus piezas se presenta alrededor de 211 calorías.

Usted reemplazaría a la versión tradicional por una de esas recetas de pastel de zanahoria sin harina, para mantener la dieta? ¿Cuál fue tu favorita? Un comentario a continuación!

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