6 Recetas de la Galleta de Queso al horno Light - Salud Responde

En las fiestas de cumpleaños de niños, la galleta de queso es uno de los manjares más apreciados después de la coxinha. De esta delicia que hace que muchas personas se olvidan de la dieta y se esbaldarem. Para evitar esta obligación, usted puede preparar recetas alternativas, como estas de la galleta de queso al horno light.

Además, la elección de quesos menos grasos como el queso minas light, mozzarella light, frescal, ricota, cottage y de cabra pueden ser opciones interesantes, en lugar de aquellos más calóricos. Incluso el queso parmesano es permitido, siempre y cuando sea la versión light.

El uso de harina integral en lugar de harina blanca, o de almidón o harina de avena también ayudan a que el resultado final más saludable. A continuación se presentan sugerencias de recetas de la galleta de queso al horno light, de preparación simple y fácil, para hacer en el horno de su casa. Acompañe y disfrute con estos manjares!

1. Receta de la galleta de queso al horno light con ricota y mozzarella

Ingredientes:

• 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
• 1 tableta de caldo de pollo light;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 y ½ taza de té de harina de trigo integral;
• 1 taza de té de ricota amasada;
• 1 taza de té de mozzarella light rallado;
• 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
• 1 cucharadita de orégano;
• 2 claras;
• 2 tazas de té de harina de pan integral.

Modo de preparación:

En una olla agregue la leche, el caldo de pollo y aceite de oliva y cocine a fuego lento. Cuando el caldo esté disuelto, añadir la harina y remover sin parar para no empelotar. Cuando la masa empiece a soltar el fondo de la olla basta retirar del fuego y esperar a que se enfríe. Mientras tanto preparar el relleno. En un bol mezclar la ricota desmenuzada, la mozzarella, las aceitunas picadas y el orégano para a dar sabor a. Enrollar la masa en pequeñas porciones, rellenar con el queso, cierre bien, apretando las puntas para que el queso no perder. Pase a las claras y luego en la harina de pan. Coloque en una bandeja de horno antiadherente y engrasada. Llevar al horno medio hasta que estén doradas. Sirva.

2. Receta de la galleta de queso al horno light con pollo y patata dulce

Ingredientes:

• 400g de pollo desmenuzado;
• 150 grs. de dulce de batata cocida y arrugada;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• cubos de queso minas a gusto.

Modo de preparación:

Cocine el pollo y desfie, sazonar al gusto. Cocine las papas dulces peladas hasta que estén bien suaves, escurrir, exprima y dejar enfriar. En un bowl coloque el puré de patata dulce, incorpore el pollo desmenuzado, el huevo, las especias, la harina poco a poco y mezcle hasta formar una masa homogénea. Separe porciones de la masa, abra la palma de la mano, agregue el cubo de queso minas, enrolle bien. Repetir la operación hasta terminar la masa y queso. Coloque esas bolitas en una bandeja de hornear de silicona y hornear hasta que estén doradas. Sirva!

3. Receta de la galleta de queso al horno light con almidón dulce

Ingredientes:

• 100 g de almidón dulce;
• 4 claras de huevo;
• 500 g de queso minas light;
• orégano a gusto;
• harina de avena para empañar.

Modo de preparación:

Mezclar el almidón con las claras de huevo hasta formar una mezcla homogénea, poner el queso y mezclar. Sazone con el orégano y otras hierbas de la preferencia. Lleve a la nevera por dos horas. Retire, modele las bolitas, pasar por harina de avena para dejar las bolitas más crujientes. Coloque las bolitas en una bandeja de horno antiadherente y untada con aceite de oliva. Hornear hasta que estén doradas en la temperatura media. Sirva.

4. Receta de la galleta de queso al horno light con queso parmesano

Ingredientes:

• 1kg de queso mozzarella light molida;
• 4 cucharadas de almidón de maíz;
• 4 cucharadas de harina de trigo integral;
• 2 cucharadas de orégano;
• 100g de queso parmesano rallado;
• 2 huevos enteros;
• sal a gusto;
• la harina de trigo.

Modo de preparación:

Mezcle el queso mozzarella, el almidón de maíz, la harina de trigo, el orégano, el queso parmesano, los huevos y la sal hasta formar una masa lisa y homogénea. Enrolle las bolitas y pasar por harina de trigo integral para empañar. Disponga en una forma antiadherente y untada con aceite de oliva o algún aceite vegetal de la preferencia. Hornear en un horno medio y cuando estén dorados, retirar y servir.

5. Receta de la galleta de queso al horno light sin gluten

Ingredientes:

• 1 ramo de flores de coliflor;
• queso minas light cortado en cubos;
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 2 huevos;
• perejil a gusto;
• orégano a gusto;
• albahaca a gusto;
• pizca de sal.

Modo de preparación:

Corte la coliflor y el puré en la licuadora. Exprima en un colador para quitar el exceso de agua. Disponga la coliflor en un recipiente y sazonar al gusto. Incorpore el huevo y mezclar hasta obtener una masa. Haga bolitas con las manos, la colocación de un cubo de queso minas dentro, pase el parmesano rallado para finalizar. Disponer en una bandeja de horno antiadherente y engrasado y llevar al horno medio por 25 minutos. Sirva.

6. Receta de la galleta de queso asado con yuca

Ingredientes:

• 150g de yuca cocida y arrugado;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de harina de trigo integral;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• cubos de queso minas a gusto.

Modo de preparación:

Cocine las mandiocas peladas hasta que estén bien suaves, escurrir, exprima y dejar enfriar. En un bowl coloque el puré de mandioca, incorpore el huevo, las especias, la harina poco a poco y mezcle hasta formar una masa homogénea. Separe porciones de la masa, abra la palma de la mano, agregue el cubo de queso minas, enrolle bien. Repetir la operación hasta terminar la masa y queso. Coloque esas bolitas en una bandeja de hornear de silicona y hornear hasta que estén doradas. Sirva!

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¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de queso al horno light que nos separamos de arriba? La intención de utilizar alguna de ellas en tu próxima fiesta? Un comentario a continuación!

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