6 Recetas de la Galleta de Frijoles al horno Light - Salud Responde

Un buen brasileño no niega sus orígenes y le encanta frijoles templado y limpia. Una forma versátil de consumir el grano es como la galleta. Este quitute ganó los ojos de muchos cocineros y conquistó a muchos paladares, incluso los más exigentes.

Hay varios tipos de frijoles, como el blanco, negro, carioca y fradinho. Usted puede optar por el que más complacer a su paladar para la preparación de la receta. La galleta de la haba es una receta deliciosa, fácil de hacer y que puede ser hecha para reutilizar las sobras de frijol, por ejemplo. Para hacer todo más saludable, lo ideal es integrar avena, harina de maíz, linaza, entre otros. Es importante el uso de condimentos naturales para dar más sabor y evitar el uso de caldos listos para promover el sabor, ya que contienen grandes cantidades de sodio. Evite tocino y otros alimentos ricos en grasa y calorías.

Sigue algunas de las sugerencias de la galleta de frijoles al horno light, simple y fácil de hacer en el horno para experimentar, servir y sorprender a tus visitas.

1. Receta de la galleta de frijoles al horno light con avena

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles;
• 1 cucharada de perejil;
• 1 cucharada de cebollino;
• 1 cucharada de cilantro;
• 1/2 de taza de avena en hojuelas;
• 1/3 de taza de harina de rosca.

Modo de preparación:

Cocine los frijoles normalmente y sazone al gusto. Entonces ligera para vencer en un mixer o un procesador. En una sartén saltear el perejil, el cebollino y el cilantro en un poco de aceite de oliva. A continuación, agregue los frijoles batidos y añadir la avena que se mezcla hasta que comienza a colocar la sartén y dar punto para modelar. Espere a que se enfríe, modele las bolitas y pasar por pan rallado para finalizar. Disponer en un molde engrasado y hornear en un horno precalentado a temperatura media durante 45 minutos o hasta que esté crujiente. Sirva.

2. Receta de la galleta de frijoles al horno con queso light

Ingredientes:

• 3 tazas de frijoles carioca cocido;
• 1 taza de harina de mandioca;
• pimienta dedo de la chica picada;
• perejil a gusto;
• queso mozzarella cortado en cubos.

Modo de preparación:

Puré de frijoles cocinados con el grafo y mezcle el caldo de la cocción. Agregue la harina de yuca hasta formar una masa homogénea y que dé a modelar. Agregue la pimienta dedo de la joven y el perejil para darle más sabor. Modele las bolitas con las manos, rellenando con el cubinho de queso en el medio. Cierre bien para no perder el queso. Pase a la harina de yuca para empañar y lleve al horno a 200 grados hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de la galleta de frijoles al horno light blanco

Ingredientes:

• 250 gramos de alubias blancas;
• 250 gramos de pan integral rallado;
• aceite de oliva para dar la liga de la masa;
• condimentos a gusto;
• pizca de nuez moscada.

Modo de preparación:

Cocine los frijoles blancos, hasta que esté suave. Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que adquiera consistencia. Sazonar con nuez moscada y otros de la preferencia. Modele las bolitas y disponer en una bandeja de horno engrasado. Lleve al horno a 180 grados por 20 minutos y servir.

4. Receta de la galleta de frijoles al horno light con arroz

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral cocido;
• 1 taza de frijoles cocidos sin caldo;
• 1 huevo;
• perejil a gusto;
• sal a gusto;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Amase el arroz y los frijoles y el incorpore todo hasta formar una masa. Agregar los condimentos y el huevo para dar conecta a masa. Mezclar todo hasta conseguir la desgrudar del fondo del recipiente. Modele las bolitas del tamaño deseado (no haga demasiado grande para facilitar la cocción). Empane en pan rallado y hornear en la bandeja cubierta con papel mantequilla. El horno debe estar a temperatura media. Deje cocer hasta que estén doradas.

5. Receta de la galleta de frijoles al horno light con linaza

Ingredientes:

• 1 taza de café de haba fradinho cocido;
• 2/3 de taza de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla morada pequeña;
• perejil a gusto;
• 3 cucharadas de harina de arroz;
• sal a gusto;
• pimentón picante al gusto;
• harina de linaza dorada para empañar.

Modo de preparación:

En un procesador agregue los frijoles, el aceite de oliva, la cebolla y los condimentos. Agregue el agua poco a poco hasta obtener una pasta lisa y uniforme. Verter esta masa en una olla y lleve al fuego hasta que la masa empiece a burbujear y desgrudar del fondo de la olla. A continuación, agregue la harina de arroz y dejar enfriar. Modele las bolitas con las manos y pase a la harina de linaza dorada. Disponer en una bandeja de horno untada con un espacio entre una y otra. Lleve al horno hasta que estén doradas. Sirva crujiente.

6. Receta de la galleta de frijoles al horno light con bacalao

Ingredientes:

• 1/2 kg de alubias fradinho;
• 1/2 kg de bacalao desmenuzado y desalado;
• 2 huevos;
• aceitunas negras en porciones al gusto;
• 2 cucharadas de parmesano rallado;
• la harina de yuca para dar aleación;
• sal a gusto;
• aceite de oliva;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• ajo al gusto.

Modo de preparación:

Comience cocinando los frijoles hasta que esté suave, reserven. Dore el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva, añadir el bacalao desalado y aceitunas. Deje cocinar un poco y luego se apague. En un bowl, incorpore los frijoles con el bacalao, añadir los huevos tamizados, harina de mandioca, queso parmesano y mezclar todo. Ajuste la sal si es necesario. Separe cucharadas de esta masa y modele las galletas. Coloque en una bandeja de horno engrasada o de silicona y hornear en horno medio hasta que esté crujiente y douradinho.

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de frijoles al horno light que nos separamos de arriba? Cuál de ellos tiene la intención de hacer para probar? Un comentario a continuación!

Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/6-recetas-de-la-galleta-de-frijoles-al-horno-light/