5 Recetas de Sopa de Calabaza con Pollo Light - Salud Responde

La calabaza es una hortaliza que contiene excelentes cantidades de proteínas, carbohidratos, baja en grasa, calcio, potasio, sodio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas A, C y e, además de fibra y agua que ayuda a hidratar el cuerpo y mantenerlo en pleno funcionamiento.

Hay dos tipos de calabaza más conocidas, la moranga y la japonesa. Ambas son ricas en vitamina A, que ayuda a combatir los radicales libres, prevenir las enfermedades cardíacas, entre otras como la prevención de cáncer, derrames cerebrales y problemas de visión.

Es importante que la calabaza sea una parte regular de su carta de alimentos. El fresco de la calabaza es que es una verdura que causa más sensación de saciedad que otros, por lo que es ideal y recomendado también para aquellos que quieren perder peso y disminuir las porciones de las comidas principales.

Una excelente forma de consumir y disfrutar de sus propiedades y beneficios es a través de la sopa de calabaza con pollo light. La inclusión de pollo es ideal por proporcionar más proteína al plato, manteniendo las calorías bajas, una vez que él es la proteína con menos contenido de grasa para el consumo. Echa un vistazo a las recetas a continuación y disfruta!

1. Receta de sopa de calabaza con pollo light

Ingredientes:

• 3 calabazas;
• 3 cucharadas de crema de ricota;
• 300 gramos de pollo desmenuzado;
• sal a gusto;
• 1/2 cebolla pequeña picada.

Modo de preparación:

Cortar las calabazas en trozos grandes y poner a cocinar en una olla con agua y sal hasta que quede bien suave. Entonces golpee con el agua de la cocción y agregue la crema de ricota hasta obtener una crema. Saltee la cebolla en el aceite de oliva y, a continuación, saltear el pollo. Sazone al gusto con olor a verde, pimental y sal. Vierta el líquido y dejar templar hasta que gane consistencia. Sirva.

2. Receta de sopa de calabaza con pollo light y zanahoria

Ingredientes:

• 1/2 calabaza;
• 1 litro de agua;
• 1 zanahoria picada en cubos;
• 1 pechuga de pollo;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo picado.

Modo de preparación:

Retire la cáscara de la calabaza, cortar en cubos y ligera para cocinar hasta que esté suave con la zanahoria picada. Si lo prefiere ya compre la calabaza pelada, facilita mucho. Batir la calabaza y la zanahoria cocida en la licuadora o mixer hasta obtener una crema. Cocine la pechuga de pollo con las especias en el agua y cuando esté cocido, desfie. Saltear el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva, agregue el pollo desmenuzado, sazonar al gusto. Después incorpore el caldo de calabaza y deja templar. Sirva esta deliciosa sopa caliente!

3. Receta de sopa de calabaza con pollo light y jengibre

Ingredientes:

• 1/2 kg de calabaza;
• 1 litro de caldo de pollo ligt;
• 300 gramos de pollo desmenuzado;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 cebolla picada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• el jengibre rallado al gusto.

Modo de preparación:

Limpiar la calabaza, quitar la cáscara y cortar en cubos. Cocine en agua con sal hasta que esté suave. Escurrir y reservar. En una sartén, saltear el ajo y la cebolla. Agregue el pollo y la calabaza y dejar cocer por 2 minutos. Añada el caldo de pollo y deje cocinar por 5 minutos. Agregue la sal, la pimienta y el jengibre. Servir caliente. Si lo prefiere puede ganar la calabaza para permanecer líquida en lugar de trozos.

4. Receta de sopa de calabaza con pollo light y patata

Ingredientes:

• 1/4 de calabaza moranga pequeña;
• 2 papas picadas sin cáscara;
• 1/2 cebolla;
• 1 pechuga de pollo medio;
• ajo al gusto;
• especias al gusto;
• sal a gusto;
• agua, cuanto menos.

Modo de preparación:

Cortar la cebolla en tiras finas y saltear el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté translúcida. Agregue el pollo desmenuzado y cocido y sazone con sal y especias. En otra olla cocinar la calabaza hasta que esté suave, sazonar con sal y especias de tu preferencia. Cuando esté bien cocido ligero para batir en la licuadora y regresa a la olla para calentar. Mezcle el pollo en la sopa y servir.

5. Receta de sopa de calabaza con pollo light Pugli

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla pequeña, picada;
• 2 cucharaditas de jengibre rallado;
• 100 g de pollo;
• 1 tomate sin piel cortado en cubos;
• 300 g de calabaza pelada y cortada en cubos;
• 1 ½ litro de agua;
• sal a gusto;
• 1 taza de té de pasta integral.

Modo de preparación:

En una olla grande, caliente el aceite y rehogue la cebolla. Añada el jengibre, el pollo y el tomate y saltear por unos minutos. Coloque la calabaza y añadir el agua poco a poco. Sazonar con sal. Tape la olla y deje cocinar hasta que la calabaza ablandar. Retire del fuego, se separa el pollo y mezclar el caldo con la calabaza en la licuadora hasta que esté suave. Regresa a la olla y mezclar con el pollo desmenuzado. Cocine la pasta hasta que esté al dente y añadir a la sopa. Sirva.

Pulgares de los consejos?

¿Qué opinas de estas recetas de sopa de calabaza con pollo light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguna que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

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