La jaca es una fruta que no es consumida con tanta frecuencia en Brasil, tal vez por no ser encontrada con tanta facilidad en algunos estados y regiones. Otras personas no pueden disfrutar de su aroma fuerte y consistencia viscosa.
La fruta viene de la jaqueira y puede ser una excelente fuente de nutrición en muchas regiones, por soportar las diferentes condiciones climáticas y sus adversidades como las temperaturas altas y secas y sobrevivir a las plagas.
La jaca tiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas: fibra, calcio, potasio, hierro, vitaminas A y C, fósforo, magnesio, carbohidratos y vitaminas del complejo B, especialmente B2 (riboflavina) y B5 (niacina). Aquí en Brasil, se cultiva especialmente en el estado de Pará y Río de Janeiro y su época más favorable es de diciembre a abril.
La jaca se divide en dos categorías: blanda y dura. La primera tiene frutos más pequeños y más suaves, la otra tiene trozos más grandes y más resistentes. Ella suele ser consumida en fresco, pero también puede servir de base para mermeladas, mousses, mermeladas, jarabes y otras preparaciones. Echa un vistazo luego, después de los beneficios de la fruta, recetas de jugo de jaca para beneficiarse de sus excelentes propiedades.
Beneficios
Debido a su textura, la jaca puede ser usada como sustituto de la carne en platos vegetarianos y veganos – incluso hay coxinhas de jaca y otras recetas.
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Pero, ¿sabes cuáles son los verdaderos beneficios de la jaca? ¿Para qué sirve? La jaca tiene antioxidantes que neutralizan los radicales libres y previenen varias enfermedades, fitonutrientes como lignanas, isoflavonas y saponinas, que ayudan a combatir varios tipos de cáncer (de colon y de pulmón), presión arterial alta, úlceras y otros trastornos intestinales, envejecimiento celular y la pérdida de la masa ósea.
El potasio ayuda a fortalecer la salud de los huesos y las funciones muscular y nerviosa. La vitamina B3 presente en la fruta es necesaria para el metabolismo energético, nervioso, y la síntesis de ciertas hormonas y la vitamina C fortalece el sistema inmunológico y mantiene la salud de las encías. A continuación, puedes ver un resumen de los principales beneficios de esta fruta:
- Ayuda el funcionamiento intestinal y previene el cáncer de colon;
- Aumenta la energía;
- Mejora la salud del corazón;
- Refuerza el sistema de defensa del cuerpo;
- Controla el asma;
- Previene la anemia;
- Mantiene la glándula tiroides saludable;
- Fortalece los huesos;
- Combate el envejecimiento prematuro;
- Mejora la salud de la visión.
A partir de ahora, vamos a aprender como hacer el jugo de jaca con algunas recetas que incluyen combinaciones aún más saludables:
1. Receta de jugo de jaca con limón
Ingredientes:
- 10 rebanadas de jaca;
- 2 limones taitis pequeños;
- 1 litro de agua;
- edulcorante al gusto;
- hielo al gusto.
Modo de preparación:
Retire las semillas de los gominhos de la jaca, exprima el jugo de los limones. Lleve a la licuadora el jugo de los limones, los gajos de jaca, edulcorantes, agua y batir todo muy bien. Sirva batir con hielo!
2. Receta de jugo de jaca con moreno
Ingredientes:
- 1 taza de gajos de jaca sin semillas;
- 2 tazas de agua;
- azúcar moreno al gusto.
Modo de preparación:
Retire los paneles y menosprecie semillas y batir en la licuadora con un vaso de agua. Coe. A continuación, agregue un vaso de agua hasta llegar a la consistencia deseada del jugo. El sáhara con moreno, agregue hielo y sirva.
3. Receta de jugo de jaca con leche
Ingredientes:
- 1 taza de té de jaca picada;
- 1 taza de té de leche desnatada (descremada);
- 1/2 taza de té de agua;
- 3 cucharadas de edulcorante.
Modo de preparación:
Retire los paneles de la jaca y batir con la leche agua y edulcorante. Sirva batir y si quieres con unas piedras de hielo.
4. Receta de jugo de jaca con umbu
Ingredientes:
- 100 g de pulpa de jaca madura sin los huesos;
- 4 pulpa de umbus;
- 200 ml de agua filtrada;
- edulcorante al gusto;
- cubos de hielo al gusto.
Modo de preparación:
Sacar los huesos de los paneles de jaca, coloque en la licuadora, agregar la pulpa de los umbus y batir bien hasta que quede homogéneo. Tamizar y añadir el edulcorante y hielo a gusto. Sirva.
5. Receta de jugo de jaca con más frutas
Ingredientes:
- 300 ml de jugo de naranja;
- 6 gajos de jaca sin semilla;
- 1 banana pequeña;
- 1 rebanada de papaya pequeña;
- 1 cucharada de miel;
- 5 cubos de hielo;
- 1 rebanada gruesa de pan de jengibre.
Modo de preparación:
Agregue el jugo de naranja, papaya, plátano, jengibre y la jaca sin hueso en la licuadora y batir por 1 minuto o hasta que se incorpore y quede bien espumoso y molido. El sáhara con miel y servir con hielo.
Pulgares de los consejos?
¿Qué opinas de estas recetas de jugo de jaca que separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para disfrutar de los beneficios de esta fruta? Un comentario a continuación!
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/5-recetas-de-jugo-de-jaca-beneficios-y-como-hacer/
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