5 Recetas de la Galleta de Almidón Asado Light - Salud Responde

Muchas son las recetas de bizcochos y galletas disponibles, generalmente pasadas de generación en generación, pues son recetas tradicionales de las familias brasileñas. La galleta de almidón es uno de esos que está presente en muchos libros de recetas y que puede ser preparado por quien está de dieta para adelgazar sin culpa, principalmente por ser una opción más saludable que las galletas hechas con harina de trigo y otros ingredientes más calóricos.

En las recetas de la galleta de almidón light que se verá a continuación, utiliza ingredientes en versiones light, además de la condición de ser en el horno, lo que reduce la cantidad de grasa, a diferencia de las versiones fritas, que son bombas calóricas. Siga a continuación las sugerencias de preparación simple y fácil para tu día a día!

1. Receta de la galleta de almidón asado light con queso blanco

Ingredientes:

• 2 cucharadas de postre de crema de ricota light;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de sal;
• 6 cucharadas de almidón agrio;
• 50 gramos de queso blanco picado.

Modo de preparación:

Incorpore todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añada más almidón hasta dar el punto de enrollar. Modele las galletas con las manos, coloque en una bandeja de hornear engrasada y llevar al horno pre-calentado a 180º durante 20 minutos. Sirva.

2. Receta de la galleta de almidón asado light con queso parmesano

Ingredientes:

• 1 taza de almidón agrio;
• 1/2 cucharada de aceite de oliva;
• 1/2 taza de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de queso parmesano light.

Modo de preparación:

Separe una olla con agua y aceite de oliva y cocine a fuego lento. En un bowl, mezclar el almidón con la sal. Vierta el agua hirviendo y mezclar con un tenedor. Cuando der punto de masa y enfriar, añadir el parmesano incorpore y haga bolitas. Engrasa una forma con aceite de oliva o en forma antiadherente. Coloque las galletas y hornear en horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos. Recuerde separar la galleta del otro para que no se pegue. Espere amornar y servir.

3. Receta de la galleta de almidón asado light simple y fácil

Ingredientes:

• 500 g de almidón agrio;
• 200ml de leche desnatada (descremada);
• 200ml de aceite de canola;
• 200ml de agua;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de sal.

Modo de preparación:

Hervir la leche, el aceite y la sal e incorpore la mezcla en la parte superior del polvillo. Mezclar con una espátula hasta que esté caliente. Entonces con las puntas de los dedos vaya deshaciendo los gominhos hasta formar una harina. Añadir el huevo y mezclar y después el agua. Lleve la mezcla a la batidora. Haga las albóndigas del tamaño deseado. Pre-caliente el horno alrededor de 170ºC durante 10 minutos y llevar a las galletas para hornear por aproximadamente 25 minutos. Luego sirva.

4. Receta de la galleta de almidón asado light con semilla de girasol

Ingredientes:

• 4 tazas de almidón;
• 1 vaso de leche desnatada (descremada);
• 1 vaso de aceite de girasol;
• 1 taza de agua;
• 2 huevos;
• sal a gusto;
• 1 cucharadita de semilla de girasol.

Modo de preparación:

En una olla agregue la mitad del polvo, los huevos, la leche y el aceite. Mezclar todo hasta obtener una masa lisa. A continuación, añada el resto del almidón, el agua caliente y la sal y mezclar todo de nuevo. Agregue semilla de girasol, modela en forma de bolitas y disponer en una bandeja de horno engrasada con aceite o en moldes individuales de pan de queso y hornear en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Cuando esté dorado, dejar enfriar y servir.

5. Receta de la galleta de almidón asado light con leche de arroz

Ingredientes:

• 3 tazas de almidón agrio;
• 1 taza de leche de arroz.
• 3/4 de taza de aceite de oliva;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de sal.

Modo de preparación:

Caliente el horno a 200 grados. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, hasta que la masa quede homogénea. Separe los moldes individuales de empadinha. Engrasa los moldes con mantequilla y coloque los moldes en una forma mayor. Vierta la masa a partes iguales entre los moldes, dejando un espacio para crecer. Llevar al horno por 25 minutos hasta que estén doradas. Sirva desenformado.

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de almidón asado light que nos separamos de arriba? La intención de hacer alguno de ellos para probar? Un comentario a continuación!

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