5 Recetas de la Galleta de Patata Dulce con Pollo Asado Light - Salud Responde

Quiere preparar una galleta fit para el pre-entrenamiento? La galleta de patata dulce con pollo es la mejor opción, la más proteica. Quien quiere adelgazar se puede beneficiar de estos pastelitos horneados, sencillas y fáciles de hacer. Todas las recetas que se enumeran son preparadas en el horno, haciendo que sean más light que las versiones fritas.

La batata es un carbohidrato de bajo índice glucémico, o sea, ella tarda en ser digerida, lo que genera mayor sensación de saciedad por soltar la glucosa a poco en el organismo, generando más energía por más tiempo en el cuerpo y evita que la compulsión por la comida fuera de hora.

Ya que el pollo es la carne más magra que puede consumir, ya que es la que posee menor contenido de grasas. Prepararla cocida al horno o a la parrilla es la mejor forma de consumir, sin exceder las calorías.

La combinación de estos dos alimentos ya se convirtió en la preferida de los atletas, de los que asisten a la academia y a cualquier persona que desea cambiar los hábitos alimenticios para mejor. Sin embargo, el pollo a la parrilla con puré de patata dulce asada puede convertirse en enjoativa con el tiempo.

Pensando en ello, prepare una galleta de patata dulce con pollo asado light y innove en la cocción. Incorpore los condimentos de la preferencia para dar su toque personal a la receta. Echa un vistazo a algunas recetas e inspírate!

1. Receta de albóndigas de patata dulce con pollo light con harina de chia

Ingredientes:

• 700 g de patata dulce;
• 300 g de pechuga de pollo desmenuzada;
• 1 diente de ajo prensado;
• 1/2 cebolla picada;
• semillas de sésamo para decorar
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• harina de chia para empañar.

Modo de preparación:

Pelar la batata dulce y ligera para cocinar en olla de presión por 15 minutos, hasta que esté bien suave. Escurrir y pasar en el exprimidor todavía caliente. Dejar enfriar y refrigere por 3 horas. Mientras tanto, saltear el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva y agregue la pechuga de pollo cocido y desmenuzado previamente. Dejar templar y añadir las especias y el olor verde de la preferencia. Separe porciones de la masa de patata refrigerada, abra la mano y rellenar con cucharadas del relleno. Hacer una bola con las manos húmedas para que no se pegue, pasa a la harina de chia y disponer en una bandeja de hornear engrasada. Repita el proceso hasta terminar la masa y el relleno. Espolvorear semillas de sésamo y hornear a 180 grados por 25 minutos. Sirva.

2. Receta de albóndigas de patata dulce con pollo light con requesón

Ingredientes:

• 500 g de dulce de batata;
• 500 g de filete de pollo;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de queso crema light;
• sésamo salpicado a gusto;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Cocinar la batata pelada y lavada hasta que esté suave y exprima como puré. Dejar enfriar y añadir el requesón para dar cremosidad. Cocinar el filete de pollo y desfie. Sazone al gusto con olor a verde, hierbas frescas, sal, pimienta haciendo un refrito en una olla. Moje las manos con agua y molde de la galleta con la masa de la papa, rellenar con el sofrito de pollo, pasar la bola en el huevo batido y después en semillas de sésamo. Disponer en una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva y llevar al horno bajo por 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva.

3. Receta de albóndigas de patata dulce con pollo light y avena

Ingredientes:

• 700 g de boniato;
• 700 g de pollo cocido;
• 1/2 cebolla grande picada;
• 1 clara de huevo;
• perejil fresco picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.
• Para empañar: 1 huevo, la leche y la avena.

Modo de preparación:

Lave y pele las papas y ligera para cocinar y después amase todavía caliente, como si se tratara de preparar un puré. Reserven. Mientras se enfría, preparar el pollo llevando a cocinar en olla de presión, escurrir y desfie. Incorpore el pollo desmenuzado con el puré de papas, agregue la cebolla picada, el perejil y sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea. Con las manos húmedas, molde de las galletas y contraseñas en una mezcla de huevo con la leche y la sal y luego en la harina de avena. Disponer en una bandeja de hornear engrasada y llevar al horno para que se doren en la temperatura media. Puede ser congelado por hasta tres meses.

4. Receta de albóndigas de patata dulce con pollo light con tomate

Ingredientes:

• 2 camotes cocidos;
• 1 cucharadita de café de sal del himalaya;
• 1 cucharada de postre de chimichurri;
• 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada;
• ¼ Taza de té de salsa de tomate;
• harina de avena integral.

Modo de preparación:

Lave, pele y cocine las papas. Pase las papas cocidas en un mixer hasta que se forme un puré bien liso. Reserven. Cocine el pollo en la olla de presión y desfie. En una sartén, sazonar el pollo desmenuzado con salsa de tomate, el chimichurri y la sal. Deje en el fuego por unos minutos para limpiar. En un tazón, mezcle el pollo con puré de boniato. Con las manos mojadas, haga bolitas y pase a la harina de avena para empañar. Cocer en el horno a 220ºC. Sirva!

5. Receta de albóndigas de patata dulce con pollo light con zanahoria

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocida con sal y desmenuzado;
• 2 huevos batidos;
• 2 claras batidas;
• 2 cucharadas de crema de ricota;
• 1 taza de avena en copos finos;
• 1 batata grande cocida y arrugada;
• 1 zanahoria rallada;
• condimentos a gusto.

Modo de preparación:

Cocine la pechuga de pollo en olla de presión con agua, recordando que el pollo debe estar deshuesado para facilitar la preparación. Cuando esté cocido y suave, escurrir. Tape la olla y chacoalhe con fuerza. Así su pollo desfiará con más facilidad, reserven. Cocer la patata dulce y amase como puré. Incorpore el puré de patata con crema de ricotta, el pollo desmenuzado y otros ingredientes. Molde de las bolitas, coloque en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Sirva. Se pueden servir con alguna salsa de la preferencia.

¿Qué opinas de estas recetas de la galleta de patata dulce con pollo asado light que nos separamos de arriba? La intención de hacer algo para tus meriendas de dieta? Un comentario a continuación.

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