5 Recetas de Pastel de Coco Sin Leche - Salud Responde

El pastel de coco es una receta sencilla, muy sencilla y con un sabor único. Se Sabe que el coco es rico en grasas saludables para el cuerpo. La presencia del ácido láuricos y monolauril ayuda a mantener un cuerpo en forma. El uso de aceite de coco, coco seco, deshidratado y leche de coco en los ingresos puede actuar en este sentido, eliminando grasa y equilibrando el peso. Estos dos componentes también actúan en otras funciones del organismo como antivirales, luchando contra hongos y bacterias, mejorando la respuesta inmune, aumentando el colesterol bueno (HDL) y protegiendo el corazón.

También se trata de un alimento bajo en calorías, se sabe que una cucharada de sopa de coco deshidratado tiene 45 calorías, una cucharada de leche de coco tiene 50 calorías y una cucharada de aceite de coco tiene 90 calorías.

Para hacer uso de estos ingredientes, una sugerencia es preparar un pastel de coco y, para usted que no puede ingerir la leche de origen animal, que tiene alergia a la lactosa, le recomendamos algunas recetas que llevan leche vegetal. Sigue estas recetas de pastel de coco sin leche y disfrute de todos los beneficios, de ruptura matando a aquella ganas de comer dulce!

1. Receta de pastel de coco sin leche

Ingredientes:

• 1 taza de té de harina de arroz;
• 1 taza de té de harina de coco;
• 100g de copos de coco;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 4 huevos;
• 1/2 taza de té de aceite de coco;
• 200 ml de leche de coco;
• 1 taza de té de azúcar demerara.

Modo de preparación:

En un bol agregar la harina de coco, los copos de coro, harina de arroz y levadura. Mezclar todo muy bien. Reserven. En la licuadora o batidora batir los huevos, la leche de coco, aceite de coco y el azúcar hasta obtener una crema. Mezclar la crema con los ingredientes secos y revuelva hasta obtener una masa homogénea. Vierta la mezcla en una bandeja de horno engrasada y enharinada y llevar al horno medio para hornear por media hora o hasta que estén doradas. Retirar del horno, dejar enfriar, retirar de los moldes. Servir con coco por encima.

2. Receta de pastel de coco sin leche con crema vegetal

Ingredientes:

• 200 ml de leche de coco;
• 2 tazas de azúcar demerara;
• 100 g de crema vegetal;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 3 huevos;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada de levadura química en polvo.

Modo de preparación:

En una batidora eléctrica batir las claras en nieve, reservar. Batir el azúcar con la nata vegetal, a continuación, agregue las yemas (una por vez). Batir bien. Agregue la harina y alternar con la leche de coco hasta formar una masa. Agregue la levadura y por último y revuelva con una cuchara. Añadir las claras a nieve e incorpore suavemente, sin mezclar demasiado (esto le dará el aspecto simpático de la torta). Engrasa una forma con crema vegetal, espolvorear con harina y verter la masa. Lleve al horno a 180 grados por 30 minutos. Prueba con un palillo, si está en su punto retirar del horno. Dejar enfriar para servir desenformado.

3. Receta de pastel de coco sin leche con piña

Ingredientes:

Masa

• 3 tazas de té de harina de trigo;
• 2 tazas de té de azúcar demerara;
• 3 huevos;
• 1 taza de leche de coco;
• 1 taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de levadura química en polvo.

Almíbar

• 1 piña picado;
• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 1/2 taza de té de agua;
• 1 taza de coco rallado.

Modo de preparación:

Batir los ingredientes líquidos de la masa en la licuadora. A continuación se mezcla con el resto de los ingredientes secos en un bowl. Vierta la masa en un refractario y hornear en un horno pre calentado a 200 ºC. Mientras tanto prepare el almíbar mezclando todos los ingredientes en una olla y lleva a fuego bajo. Cuando comience a espesar y quedar como una papilla, reserven. Retira el pastel del horno, dejar enfriar, retirar de los moldes y cubrir con el almíbar. Sirva.

4. Receta de pastel de coco sin leche con ricota

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 2 tazas de té de azúcar;
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal;
• 1 ricota fresca picada;
• 1 vidrio de leche de coco;
• 1 paquete de coco rallado.

Modo de preparación:

Lleve el coco a fuego bajo para que se doren. Agregar la ricota, el azúcar, la leche de coco, la mantequilla, las yemas y el coco rallado. Mezclar todos los ingredientes. Batir las claras en punto de nieve. Incorpore a la masa. Verter esta masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada y llevar al horno a temperatura media hasta hornear. Recuerde que el tiempo puede variar de acuerdo con cada horno, estad atentos. Dejar enfriar, retirar de los moldes. Si lo desea, cubra con coco.

5. Receta de pastel de coco sin leche con dulce de guayaba

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 taza de té de azúcar;
• 3 cucharadas de margarina sin sal;
• 1 1/2 taza de té de leche de coco;
• 3 tazas de té de harina de trigo;
• 1 cucharada de levadura química en polvo;
• 1/2 lata de dulce de guayaba cortada en cubos pequeños;
• 1 paquete de coco rallado.

Modo de preparación:

Bata las yemas con la margarina y el azúcar en la batidora hasta formar una crema de color amarillo. Agregue la leche poco a poco, la harina y batir de nuevo. Sin batir agregue la levadura y las claras batidas a nieve, mezclando con una espátula. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada, agregar los trozos de guayaba de modo uniforme por la masa, espolvorear con coco y ligero par hornear en horno medio previamente calentado. Dejar enfriar para desmoldar.

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¿Qué opinas de estas recetas de pastel de coco sin leche que separamos de arriba? Por que usted tiene la intención de eliminar la leche de sus ingresos? Un comentario a continuación!

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