5 Recetas de Pastel de Plátano Sin Leche - Salud Responde

La leche entera es bastante graso y en las recetas de pasteles, que tienen bastante los hidratos de carbono, que contribuye a aumentar aún más el contenido calórico del alimento. Existe la posibilidad de utilizar en su lugar la leche semidesnatada o totalmente desnatada, que tienen menos calorías, pero teniendo en cuenta que más del 70% de la población adulta en nuestro país tiene problemas para digerir el azúcar presente en la leche (intolerancia a la lactosa), buscar alternativas que no contengan leche en la receta es una solución que incluirá muchas más personas.

El pastel de plátano sin leche es una opción para quien no puede o no quiere ingerir este ingrediente. Separamos aquí 5 formas diferentes de recetas de pastel de plátano sin leche para que usted pueda hacer en casa! Los sucedáneos de la leche usados aquí son más saludables y menos grasos. La mayoría de las recetas son funcionales, cuentan con ingredientes integrales y algunas no tienen gluten o azúcar. Echa un vistazo y ¡buen apetito!

1. Receta de pastel de plátano sin leche con canela

Ingredientes:

• 3 plátanos;
• ½ Taza de harina de coco;
• 1 taza de harina de arroz;
• 1 taza de leche de arroz.
• 3 cucharadas de margarina;
• ½ Taza de azúcar morena;
• 3 claras;
• 1 cucharada de levadura;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

Mezclar las harinas, el azúcar, la levadura y la cantidad de canela en polvo que usted prefiera. Puré de plátano y mezclar con la leche de arroz y la margarina. Batir las claras en nieve y separe la espuma que se está formando. Mezcle los ingredientes secos con la masa de plátano con leche y la margarina y luego ir añadiendo, poco a poco, la espuma de las claras. Revuelva hasta que la masa quede bien uniforme. Vierta la mezcla en una forma y hornear a temperatura media por unos 30 minutos. Cuando el pastel esté listo, espolvorear un poco de canela en polvo por encima.

2. Receta de pastel de plátano sin leche con uvas pasas

Ingredientes:

• 5 plátanos;
• 1 taza y media de la uva pasa;
• 1 taza y media de harina de arroz;
• ½ Taza de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• 1/3 de taza de aceite de girasol;
• 4 huevos;
• 1 cucharada de té de canela.

Modo de preparación:

Batir en la licuadora 1 taza de uva pasa con las bananas, el aceite y los huevos. Añadir a la masa el resto de las uvas pasas y los ingredientes secos (canela, harina de arroz, la levadura y la harina). Mezcle bien y coloque la masa en una bandeja de horno engrasada. Hornee por 30 minutos a temperatura media.

3. Receta de pastel de plátano sin leche con piña

Ingredientes:

• 3 plátanos;
• ½ Piña;
• 1 taza de harina de arroz;
• 1 taza de avena integral;
• 1 cucharadita de levadura;
• 6 cucharadas de linaza;
• 1 taza de azúcar morena;
• ¾ De taza de aceite de coco;
• 1 cucharada de té de canela;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Hidrate las linhaças por 10 minutos en ¼ de taza de agua. Batir en la licuadora los plátanos con cáscara, la semilla de lino hidratada, el azúcar, el aceite de coco, la canela y la pizca de sal. En un bol mezclar la levadura, la avena y la harina de arroz. Coloque el contenido de la licuadora en esa tazón y mezcle bien. Corte la piña en rodajas, ponerlas en el fondo del molde y vertemos la masa del bizcocho por encima. En un horno pre-calentado a 180°, hornee el pastel durante 30 minutos.

4. Receta de pastel de plátano sin leche con biomasa de plátano ver

Ingredientes:

• 2 tazas de biomasa de plátano verde;
• ½ Taza de salvado de avena;
• 1 taza y media de azúcar demerara;
• 4 cucharadas de cacao en polvo;
• ½ Taza de aceite de coco;
• ½ Taza de leche de coco light;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de té de esencia de vainilla;
• 3 huevos.

Modo de preparación:

Batir 1 taza de biomasa, los huevos, 2 cucharadas de cacao 1 taza de azúcar, el salvado de avena, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Batir bien y, al final, agregue la levadura en polvo. Coloque la masa en una bandeja de horno engrasada y llevar al horno por 35 minutos a una temperatura de 180°. Para la cobertura, disfrutar el resto de los ingredientes (1 taza de biomasa, ½ taza de leche de coco, ½ taza de azúcar demerara y 2 cucharadas de cacao) y lleve al fuego bajo. Revuelva hasta que espese y, cuando el pastel esté listo, juega por encima.

5. Receta de pastel de plátano sin leche con ciruelas secas y nueces de brasil

Ingredientes:

• 4 plátanos;
• ½ Taza de ciruelas secas;
• ½ Taza de nueces de brasil;
• ½ Taza de aceite de coco;
• 1 taza y media de azúcar moreno;
• 1 taza y media de harina de trigo;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
• 1 cucharada de postre de canela en polvo;
• 1 huevo.

Modo de preparación:

Batir el aceite de coco con el huevo. Añadir el azúcar, la harina de trigo, puré de banano y la canela. Batir de nuevo hasta que la masa se homogéneo. Añadir las ciruelas y las nueces picadas. Mezclar con una cuchara o espátula. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada. Hornee por 35 minutos a temperatura media. Cuando haya de servir, espolvorear un poco de azúcar por encima de la torta.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de plátano sin leche que separamos de arriba? Cuál es su motivo para eliminar la lactosa de las recetas? Un comentario a continuación!

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