5 Recetas de Canapé de Pepino Light - Salud Responde

Qué tal preparar una entrada deliciosa como el canapé de pepino para recibir a unos amigos o sorprender a la familia? Tal vez usted pueda prepararse para servir en las fiestas, ya que es un plato sabroso, refrescante y sofisticado. Usted puede rellenar con lo que prefieres, una idea es el simple queso con tomate, que es una combinación clásica y perfecta.

Se puede hacer también con paté de atún, crema de salmón o decorar con los camarones para dar un toque de refinamiento a su receta. Este tipo de finger food es una gran manera de comer con facilidad en eventos sociales y socializar. Echa un vistazo a las recetas de canapé de pepino light fáciles de preparar y disfrute!

1. Receta de canapé de pepino light con cottage

Ingredientes:

• 2 pepinos largos en rodajas;
• ½ Taza de té de perejil fresco bien seca y picada fina;
• ½ Pimiento rojo cortado en palitos para decorar.

Paté

• 1 taza de té de queso cottage (light;
• el zumo de un limón;
• ½ Cucharadita de café de nuez moscada;
• ½ Cucharadita de café de pimentón dulce;
• sal a gusto;
• 2 cucharadas de eneldo fresco.

Modo de preparación:

Corte el pepino en rodajas medianas. Para el paté, disfrutar de la el queso cottage, el jugo de limón, la nuez moscada, la paprika, la sal y el eneldo y mezclar bien hasta obtener una crema. Coloque en el centro de cada rebanada de pepino con un poco de crema. Servir con la salsa por encima!

2. Receta de canapé de pepino con salmón

Ingredientes:

• 1 pepino japonés;
• 100 gramos de salmón ahumado;
• 4 cucharadas de cottage;
• 1 cucharada de cebollino picado;
• 1 cucharadita de wasabi;
• semillas de sésamo negro al gusto;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación

Mezclar el salmón con el cottage, el cebollino y el wasabi y mezclar bien en el procesador. Agregue las especias al gusto y colocar este relleno por encima de las rodajas medianas de pepino. Espolvorear semillas de sésamo y servir.

3. Receta de canapé de pepino con camarones

Ingredientes:

• 2 pepinos;
• 12 langostinos frescos;
• 150 gramos de cream cheese;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 cucharada de pimentón en polvo;
• 1 cucharada de menta fresca.

Modo de preparación:

Lavar y cortar el pepino en rodajas de medio a grueso. Cocinar el camarón fresco en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté rosado. Retire la cáscara y higienize correctamente. Divida el cream cheese en tres porciones iguales y una mezcla con la paprika, la otra con la menta picada y la última con mostaza. Reserven.

Rellenar cada pepino con una crema diferente hasta el final y luego apuñala a un camarón atrapado en un palillo en cada canapé para dar altura y mantener firme. Dejar en la nevera hasta la hora de servir. Agregue el perejil a la hora de servir.

4. Receta de canapé de pepino con guacamole

Ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• orégano a gusto;
• 100 gramos de crema de queso light.

Guacamole

• 1 tomate;
• pimienta pimienta a gusto;
• cilantro al gusto;
• 2 aguacates;
• zumo de 1 limón;
• 1 cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de café de sal.

Modo de preparación:

Guacamole: picar el tomate en cubos pequeños. Picar finamente las hojas de cilantro y reservar. Abrir los aguacates, retirar el hueso y poner la pulpa en un plato hondo. Puré con un tenedor y riega con el zumo de limón. Agregue el tomate, la pimienta, el cilantro, la cebolla, el aceite y la sal y mezclar bien.

Corte los pepinos en rodajas medianas. Poner una cucharada de postre de guacamole en cada una de ellas y una cucharadita de queso. Decora con orégano y servir.

5. Receta de canapé de pepino con atún light

Ingredientes:

• 2 pepinos en rodajas de 1cm;
• 1 cucharada de sal;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 tomates italianos en rodajas;
• sal a gusto;
• 150g de queso fresco light;
• 200 gramos de atún escurrida light;
• hojas de albahaca fresca;
• aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Coloque las rodajas de pepino lado a lado en una sartén y sazonar con sal. Deje reposar por 20 minutos para deshidratar. Lave y seque bien con una toalla de papel.

Coloque una rodaja de tomate sobre cada rodaja de pepino. Haga una pastinha de atún con queso crema y mezclar bien. Coloque sobre cada canapé y decorar con albahaca. Rocíe con aceite de oliva al gusto y sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de canapé de pepino light que nos separamos de arriba? Quieres aprender cómo hacer para servir en una reunión saludable con amigos o familiares? Un comentario a continuación!

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