El colesterol bueno, también conocido por el nombre de HDL, recibe este nombre, ya que ayuda a eliminar otras formas de colesterol en la corriente sanguínea. Se recoge el exceso de colesterol en la sangre y lo transporta hacia el hígado, donde la sustancia se descompone y elimina del organismo.
Esto es importante porque los niveles altos de LDL, el famoso » colesterol malo, pueden acumularse dentro de las paredes de los vasos sanguíneos y estrechar los pasajes. En algunos casos, puede ocurrir la formación de un coágulo, que queda atrapado en ese espacio estrecho, lo que resulta en un ataque cardíaco o un accidente vascular cerebral (AVC).
O sea, no es de extrañar que usted probablemente ya debe haber oído hablar de que mayores niveles de LDL están asociados a un mayor riesgo de desarrollo de enfermedad cardiaca.
Aunque el colesterol HDL no quite todo el LDL – sólo 1/3 a ¼ del colesterol sanguíneo es cargado por el colesterol bueno -, esta actuación ya se muestra como es necesario tener niveles adecuados de colesterol HDL en el organismo.
Porque en un nivel saludable de colesterol puede proteger contra el ataque cardiaco y el accidente cerebrovascular y bajos niveles de HDL aumentan los riesgos de enfermedad en el corazón.
Medidas para aumentar el colesterol bueno
Cuando una persona es diagnosticada con el colesterol malo alto y el colesterol bueno bajo, el médico probablemente va a enfocar el tratamiento en disminuir el LDL en primer lugar, lo que suele implicar el uso de medicamentos para el colesterol alto.
Según la organización, el tratamiento para aumentar el colesterol bueno también debe implicar cambios en el estilo de vida como la práctica de actividades físicas, pasar a tener una alimentación más saludable (evitando las grasas trans y limitando las grasas saturadas) y abandonar el hábito de fumar.
5 recetas de jugo para aumentar el colesterol bueno
En medio de todo esto, incluir en las comidas, recetas de jugo para aumentar el colesterol bueno, también puede ayudar. No obstante, debemos destacar que estas bebidas no funcionan como soluciones mágicas al problema y nunca debe sustituir un tratamiento médico para el colesterol.
Son sólo recetas que pueden ser probados para ayudar. Sin embargo, si usted ha sido diagnosticado con colesterol malo alto y el colesterol bueno bajo, es fundamental que siga todo el tratamiento que ya ha sido indicado por el médico y cheque con él para ver si el jugo que desea tomar realmente puede beneficiar a su marco.
Cambiar el tratamiento médico sólo por el consumo de jugo para aumentar el colesterol bueno puede dañar su salud.
Con las alertas debidamente hechos, vamos a conocer algunas recetas?
1. Jugo de uva tinta
Según la nutricionista Kendra Gutschow, un estudio publicado en 2010 en The Open Bioquímica Journal indicó que los adultos del sexo masculino que tomaron aproximadamente 150 ml de jugo de uva tinta dos veces por día se registran niveles significativamente mayores de HDL al término de un mes.
«Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition publicado en 2006, señaló que los pacientes que consumieron el jugo concentrado de uva tinta mejoraron su perfil general de los lípidos, incluyendo un aumento en el colesterol HDL, en comparación con aquellos que no tomaron el jugo de uva», agregó Gutschow.
Ingredientes:
- 200g de uva tinta;
- 300ml de agua.
Modo de preparación:
Poner las uvas dentro de una olla, agregar una taza de agua y llevar al fuego para que hierva durante 15 minutos; Colar el jugo obtenido y batir en la licuadora junto con el agua helada. Servir inmediatamente.
2. Jugo de arándano
El cardiólogo retirado Richard Fogoros afirmó que el jugo de arándano ya ha demostrado ser un buen jugo para aumentar el colesterol bueno.
De acuerdo con la farmacéutica, con un doctorado en farmacia, Jennifer Moll, estudios que han analizado los efectos del jugo de arándano en seres humanos han sugerido que, al parecer, la ingesta de la bebida puede aumentar los niveles de HDL en un 7%, en promedio.
«Para conseguir estos beneficios para la salud, los participantes de estos estudios han consumido de 500 ml 600 ml de jugo de arándano todos los días hasta tres meses», agregó la farmacéutica.
Ingredientes:
- 200 g de pulpa 100% natural de arándano;
- Agua.
Modo de preparación:
Unir todos los ingredientes en la licuadora; Batir y servir inmediatamente.
Opción de recetas con arándanos frescos o congelados:
Ingredientes:
- Arándanos frescos o congelados;
- Agua.
Modo de preparación:
Lavar y escurrir los arándanos; ponerlas en una olla con agua y llevar a ebullición en la estufa. Reducir el fuego y dejar cocinar hasta que la ruptura de las bayas; Colar el jugo con la ayuda de un colador fino cubierto con un paño. Volver a calentar el jugo hasta que esté casi hirviendo (casi el mismo, no esperar hasta que hierva). Pasar a un recipiente, esperar que se enfríe, para llevar a enfriar y servir inmediatamente.
3. Jugo de naranja
Según el Diario CRÍTICA, de la Universidad Estadual Paulista, el consumo de 500 ml de jugo de naranja todos los días puede aumentar los niveles del colesterol bueno.
Un estudio realizado por un equipo coordinado por Arturo César analizó el consumo de 500 ml de jugo de naranja al día entre 18 hombres y 23 mujeres, con edades entre 30 a 60 años, informó el diario.
Según la publicación, después de tres meses, los investigadores identificaron un aumento de 17% en el colesterol bueno de los participantes hombres y del 6% en las mujeres participantes.
Para la coordinadora, el crecimiento del colesterol bueno fue mayor entre los hombres porque ellos generalmente tienen niveles más bajos de HDL, mientras que las mujeres tienen tasas mayores de ese colesterol por cuenta de la acción de la hormona femenina, agregó el Diario la UNESP. La publicación destacó que las investigaciones han sido financiadas por la Asociación de Naranja de Brasil, formada por empresarios de la agroindustria orientados a la explotación de la naranja.
Ingredientes:
Modo de preparación:
Exprimir las naranjas en un recipiente con capacidad para aproximadamente 240 ml hasta alcanzar unos 160 ml; Agregar el agua y mezclar bien. Añadir hielo y servir inmediatamente.
4. Jugo de mora con linaza
Según la nutricionista y autora del libro «El Peso de las Dietas«, Sophie Dieron, mora y linaza son los ingredientes indicados para un poderoso jugo para aumentar el colesterol bueno.
Sin embargo, la especialista subrayó que «ningún alimento consumido por separado es capaz de traer estos beneficios».
Ingredientes:
- Moras a gusto;
- 1 cucharada de linaza;
- 250 ml de agua.
Modo de preparación:
Juntar los ingredientes en la licuadora; Golpear, pasar a un recipiente y servir inmediatamente.
5. Jugo de frutas rojas
De acuerdo con el médico especialista en medicina interna y nefrología, Pedro Pino, las frutas de color rojizo, son las que parecen tener los mejores efectos en relación al HDL.
Qué tal probar un jugo para aumentar el colesterol bueno a base de estas frutas? Vea a continuación una receta de jugo de frutos rojos:
Ingredientes:
- 1/2 limón;
- 250 g de uvas rosadas sin semillas;
- 200 g de frutos rojos (arándanos, cereza, arándano, fresa, por ejemplo);
- 1 cucharadita de aceite de linaza;
- 125 ml de agua.
Modo de preparación:
Extraer el jugo de las frutas en una centrífuga; Batir el jugo extraído de las frutas en la licuadora con el resto de los ingredientes; Pasar a un recipiente y servir inmediatamente.
Consejos
Lo ideal es consumir un jugo inmediatamente después de su preparación para que los nutrientes de las bebidas no se pierdan. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno y a la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficacia.
Por eso, cuando no se puede tomar el jugo en el momento en que él se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien valladas para evitar o retrasar el proceso.
Para aprovechar el máximo del valor nutricional, lo mejor es preparar el jugo para aumentar el colesterol bueno con alimentos frescos.
Es importante consumir los jugos frescos lo más rápido posible porque los nutrientes y antioxidantes de la bebida pronto se deterioran cuando se expone al aire y a la luz. Además, el jugo no se debe batir o filtrado.
Atención
Quién elegir probar una de las recetas de jugo para aumentar el colesterol bueno tiene que tener mucho cuidado para no exagerar en el consumo de la bebida y, con ello, ingerir calorías en exceso.
Es aconsejable aún no agregar azúcar o no poner un montón de azúcar en la bebida. Todo esto para evitar el aumento de peso.
Según la Mayo Clinic, tener obesidad, con un Índice de Masa Corporal (IMC) por encima de 30 y una gran circunferencia de la cintura (de al menos 102 cm para los hombres y al menos 89 cm en mujeres) son factores de riesgo para el colesterol alto.
Referencias adicionales:
¿Qué opinas de estas recetas de jugos para aumentar el colesterol bueno que separamos de arriba? La intención de probar algunas para ayudar en la salud y aún la diversificación de la dieta? Un comentario a continuación!
Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/5-recetas-de-jugo-para-aumentar-el-colesterol-bueno/
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