5 Recetas de Pastel de Fresa Low Carb - Salud Responde

Qué tal preparar un pastel de fresa low carb para el postre de hoy? O quién sabe para un aperitivo por la tarde? Si vas a preparar una receta de pastel low carb, tiene que tener cierto cuidado con la elección de los ingredientes. Es importante elegir la harina de coco, harina de linaza, harina de almendras, nueces o cualquier otra oleaginosa. A continuación encontrará algunas recetas.

Además, puede utilizar edulcorante xilitol, stévia u otro en vez de azúcar, y si puede, utilice leche cero lactosa para disminuir la cantidad de carbohidratos de las recetas. Revisa el paso a paso a continuación, preparar y ¡buen apetito!

1. Receta de pastel de fresa low carb

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina diet de fresa en polvo;
• 5 huevos;
• 1 taza de edulcorante xilitol;
• 1 taza de harina de almendras.
• 1 taza de harina de coco;
• 1/2 taza de harina de linaza dorada;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 1/2 taza de té de leche de castaña;
• 1 taza de fresa fresco picado;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Batir los huevos en la batidora, añadir el edulcorante y después pulse de nuevo por más de 5 minutos. Batir en la licuadora la leche, el aceite de coco y la gelatina por 3 minutos, agregar las fresas y mezclar durante 1 minuto.

Mezclar todos los ingredientes. Agregue la levadura y revuelva suavemente. Vierta la masa en una bandeja de horno engrasada. Cocer en el horno a 200° por 40 minutos o hasta que estén doradas. Retirar de los moldes y servir en rodajas.

2. Receta de pastel de fresa low carb en el microondas

Ingredientes:

• 1 clara;
• 1 cucharada de avena;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 cucharada de leche sin lactosa;
• 1 cucharada de postre de gelatina cero de fresa.

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta que quede homogéneo. Vierta la mezcla en un recipiente cuadrado que pueda ir al microondas y cocer en el micro por 1 minuto. Si necesita poner más tiempo. Rinde una porción para una persona.

3. Receta de pastel de fresa low carb con limón

Ingredientes:

• 4 huevos;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1/2 taza de harina de almendras.
• 1/3 de taza de harina de linaza dorada;
• 1/3 de taza de harina de maní;
• 1/4 taza de harina de semilla de chía;
• 1 limón (ralladura y jugo);
• 10 fresas picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bowl. Reserven. Ligero para batir los huevos con el edulcorante, las fresas y la ralladura de limón. Incorporar los huevos batidos con la mezcla de ingredientes secos e incorpore el jugo de limón. Forre una forma rectangular con papel mantequilla y verter la masa. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y retirar de los moldes. Sirva.

4. Receta de pastel de fresa low carb con chocolate

Ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 cucharada de harina de coco;
• 1 cucharada de xilitol;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• 1/2 cucharada de aceite de coco.

Almíbar

• 100 gramos de fresas;
• 2 cucharadas de xilitol.

Modo de preparación:

Lleve a los fresas lavadas a fuego bajo en una sartén anti-adherente. Deje que comience a soltar el azúcar y el jugo natural de la fruta. A continuación agregue el xilitol. Mezcle bien y deje hervir. Reserven esta almíbar.

Para la masa sólo tienes que batir todos los ingredientes en un bol y llevar a hornear en forma de silicona hasta que se doren. Retirar de los moldes y servir con el almíbar.

5. Receta de pastel de fresa low carb con crema batida

Ingredientes:

Masa

• 4 huevos;
• 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 1/2 taza de harina de almendras.
• 1/3 de taza de harina de linaza dorada;
• 1/3 de taza de harina de maní;
• 1/4 taza de harina de semilla de chía;
• 10 fresas picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Crema batida de fresa

• 250 g de crema de leche, helado de frío;
• 2 cucharadas de edulcorante xilitol;
• 2 tazas de fresas congeladas.

Modo de preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bowl. Reserven. Ligero para batir los huevos con el edulcorante y las fresas. Incorporar los huevos batidos con la mezcla de ingredientes secos. Forre una forma rectangular con papel mantequilla y verter la masa. Lleve al horno precalentado a 200 grados por 20 minutos o hasta que estén doradas. Espere amornar y retirar de los moldes.

Para la crema batida, batir la crema de leche fresca con el edulcorante, en la batidora hasta formar una crema batida. Procese las fresas congeladas hasta obtener un puré. Incorpore a la nata con ayuda de una espátula. Divida el pastel en partes iguales. Poner la mitad de la crema batida de fresa en el relleno y la cobertura. Ligero para enfriar y servir. Si quieres, decora con las fresas.

¿Qué opinas de estas recetas de pastel de fresa low carb que separamos de arriba? La intención de experimentar algo que haya llamado su atención? Un comentario a continuación!

Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/5-recetas-de-pastel-de-fresa-low-carb/