sábado, 21 de marzo de 2020

10 Recetas de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa Light - Salud Responde

Hay días en los que las personas tienen unas ganas locas de comer un pastel, ¿no es así? En general es una gula por la torta de la fiesta, pero para quienes están a dieta este tipo de pastel es completamente prohibido. Sin embargo, tenga en cuenta que podemos preparar algunos pasteles de frutas o de otros sabores que no hagan tan mal a la salud. Si usted tiene intolerancia a la lactosa o es celíaco, sepa que es posible optar por las versiones de bizcocho sin gluten y sin lactosa a través de algunas recetas específicas que no llevan leche y llevan harina de arroz en lugar de la harina tradicional.

A continuación están algunas de las deliciosas recetas que pueden prepararse sin miedo, por lo que la dieta o tiene restricciones alimenticias. ¡Buen apetito!

1. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Plátano

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 3 plátanos grandes cortadas;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

500_historias_300x250_v3Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y los plátanos y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

2. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Manzana

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 3 manzanas medianas cortadas sin semillas;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y las manzanas y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

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3. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Zanahoria

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 3 zanahorias medianas cortadas;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y las zanahorias y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

4. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Naranja

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 200 ml de zumo de naranja;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y el jugo de naranja y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

5. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Limón

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 200 ml de zumo de limón;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y el jugo de limón y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

6. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Fubá

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de arroz;
  • 2 tazas de fubá;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y las zanahorias y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz y el fubá con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

7. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Coco

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 1 paquete de coco rallado sin azúcar;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz, el coco con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

8. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Maíz

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de maíz verde;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

9. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Chocolate

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de arroz;
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos, el aceite y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

10. Receta de Bizcocho Sin Gluten y Sin Lactosa de Castañas

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de arroz;
  • 2 tazas de azúcar demerara;
  • 1 taza de aceite de coco;
  • 1/2 taza de castañas de pará picada;
  • 1/2 taza de nueces picadas;
  • 1 taza de damasco picado;
  • 1 taza de uva pasa;
  • 3 huevos;
  • 1 pizca de sal;
  • 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparación:

Lleve a la licuadora el azúcar, los huevos y el aceite y batir todo hasta obtener una masa homogénea. En un recipiente vierta la harina de arroz con una pizca de sal. Añada la crema de la batidora y mezclar bien hasta que se incorpore. Vierta la uva pasa, los frutos secos y las nueces picadas y el albaricoque. Revuelva bien. Por último, vierta la levadura y mezclar suavemente con una cuchara. Vierta esta mezcla en una forma redonda engrasada o de silicona con un agujero en el medio. Llevar al horno medio precalentado por media hora o hasta que estén doradas. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

¿Qué opinas de la idea de comer un pastel sin gluten y sin lactosa? Ya te imaginaste que esto sería posible? El que llamó más su atención? Un comentario a continuación!

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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/10-recetas-de-bizcocho-sin-gluten-y-sin-lactosa-light/

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