10 Recetas de Mané de Patata Dulce Light - Salud Responde

En los días que no hay creatividad ni tiempo para preparar ningún plato muy elaborado, mané es una excelente opción. Además, puede ser una comida saludable para quien está de dieta al sustituir la patata baroa o inglesa por la patata dulce, que es conocido por ayudar en la pérdida de peso y aumento de masa muscular, ya que proporciona energía a los entrenamientos y equilibra los niveles de azúcar en la sangre, evitando que sean depositados en forma de grasa.

La digestión lenta de la patata dulce hace de este un alimento muy indicado por quien quiere adelgazar o sigue un entrenamiento intenso por ser un alimento de bajo índice glucémico. Como relleno se puede optar por proteínas menos calóricas como el pollo o carnes con poca grasa, frutos del mar o versiones vegetarianas.

Vea abajo las opciones separadas de mané de patata dulce light y aventúrese en la cocina. Buena suerte!

1. Receta de mané de patata dulce light con pollo

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250g de pollo desmenuzado;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el pollo desmenuzado y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

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2. Receta de mané de patata dulce light con espinacas

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 atado de espinaca cocida;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, la espinaca y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

3. Receta de mané de patata dulce light con carne molida

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250g de patito molido;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 1 tomate picado;
• 1/2 taza de aceitunas verdes;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el patito triturado y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los demás ingredientes. Sazone al gusto. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

4. Receta de mané de patata dulce light con atún

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 lata de atún light escurrida;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el atún y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

5. Receta de mané de patata dulce light con camarones

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250 gramos de camarones;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, gambas y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

6. Receta de mané de patata dulce light con salmón

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250 gramos de salmón desmenuzado;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el salmón y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

7. Receta de mané de patata dulce light con sardina

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1 lata de sardina light escurrida;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, la sardina y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

8. Receta de mané de patata dulce light con bacalao

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250 gramos de bacalao desalado, desmenuzado y cocido;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el bacalao y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

9. Receta de mané de patata dulce light brócoli

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 1/2 manojo de brócoli cocido y picado;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el brócoli y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

10. Receta de mané de patata dulce light con lula

Ingredientes:

Puré

• 3 patatas dulces;
• 3 cucharadas de leche desnatada (descremada);
• sal a gusto;
• 1 cucharada de crema de leche light.

Relleno

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo amasadas;
• 250 gramos de calamar;
• 3 cucharadas de salsa de tomate casero;
• 150 gramos de queso cottage;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• orégano a gusto;
• tomillo al gusto.

Modo de preparación:

Separe una sartén grande, ponga el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté translúcida. A continuación, agregue el ajo, el calamar y dejar cocer por unos minutos. Añadir la salsa de tomate y los condimentos a gusto y, por último, el queso cottage. En otra olla honda con agua cocine las papas peladas hasta que estén suaves. Luego escurrir, espere amornar y amase hasta formar un puré, mezclar con la leche, crema de leche y añadir la sal. Revuelva hasta que se forme una pasta. En un refractario disponga el relleno en la parte de abajo y cubrir con el puré de patatas. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos. Sirva a continuación.

¿Qué opinas de estas recetas de mané de patata dulce light? Cree que esta sustitución dejaría la receta más caliente o no? Un comentario a continuación!

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