Comer hamburguesa no significa necesariamente poner el pie en jaca. Esto porque existen versiones de hamburguesa fit, principalmente aquellos preparados en casa, con ingredientes naturales y frescos que pueden ser opciones nutritivas, sabrosas y saludables para el consumo.
Además de las opciones de hamburguesas de carne de res, pollo, todavía hay opciones con la batata, hortalizas como la remolacha, la zanahoria, la coliflor, la espinaca, que pueden ser excelentes para usted nutrir su cuerpo con fibras y aún así permanecer en la dieta.
La inclusión de la quinua, harina de linaza, harina integral o avena hace que todo sea aún más nutritivo. Usted puede utilizar los condimentos de la preferencia para dar un toque personalizado a tu hamburguesa fitness, poniendo pimienta siria, del reino, curry, pimentón o cualquier otro elemento de su preferencia. Invertir en perejil, cebollino, albahaca, la menta o también hace que todo sea más aromático.
Diviértete preparando estas recetas de hamburguesa fit casero de diversos sabores y servir en una noche para los amigos que no quieren salir de la dieta!
1. Receta de hamburguesa fit de patata dulce
Ingredientes:
- 1 patata dulce;
- ½ Taza de té de la quinua en hojuelas;
- ½ Taza de té de cebollino picado;
- 1/2 taza de perejil picado;
- ½ Cebolla picada;
- 1 cucharada de pimiento picado;
- sal a gusto.
Modo de preparación:
Lave y pele la papa dulce. Corte en trozos más pequeños y ligero en una olla de agua a hervir. Cuando esté cocida, escurrir y amasar. Espere a que se enfríe. Saltear la cebolla, el pimiento y sazonar con sal. Deje cocinar por dos minutos. Disfrutar de la patata dulce amasada, el perejil y el cebollino. Agregue la quinua y mezclar bien. Con la mano, modele las hamburguesas del tamaño deseado, arrasando con los. Caliente una sartén antiadherente untada con aceite de oliva. Dore las hamburguesas por dos minutos de cada lado.
Retire y sirva a continuación con hojas verdes.
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2. Receta de hamburguesa fit de carne
Ingredientes:
- 500g de patito molido;
- 1 diente de ajo prensado;
- 1 cebolla picada;
- 1 pizca de orégano;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas de amaranto;
- 1 cucharada de chía;
- sal rosa o azul marino a gusto.
Modo de preparación:
Tome todos los ingredientes para incorporar en el procesador hasta que se forme una masa homogénea. Si no tienes procesador puede incorporar todo en un bowl mezclando con las manos. Modele las hamburguesas del tamaño deseado y colocar en una bandeja de horno antiadherente y untada con aceite de oliva. Lleve al horno a 200 grados por 20 minutos o hasta que hornear. Sirva en sandwiches naturales o con la ensalada en el plato. Las hamburguesas pueden ser congelados, en caso de que quieras. Si no tiene amaranto, puede utilizar la avena.
3. Receta de hamburguesa fit con linaza
Ingredientes:
- 400 g de carne magra molida;
- 1 clara;
- 1 cucharada de semillas de chia;
- 1 cucharada de postre de harina de linaza;
- 1/2 cebolla mediana en cubitos;
- 1/4 de taza de té de perejil picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
En un bowl coloque la carne, la luz, la chía, la harina de linaza, la cebolla y el perejil. Sazone con la sal y la pimienta. Incorpore todo con las manos hasta formar una masa de carne homogénea y consistente. Divida la masa en cuatro partes iguales y modela en forma de hamburguesa con las manos, arrasando con. En una sartén antiadherente, dore la hamburguesa de los dos lados hasta que esté a tu gusto, recordando que al punto para mal, está más sabroso. Sirva.
4. Receta de hamburguesa fit de pollo
Ingredientes:
- 400 gramos de pechuga de pollo;
- 1 cebolla rallada;
- 1 huevo;
- 1/2 taza de té de avena en copos finos;
- sal a gusto;
- perejil picado al gusto.
Modo de preparación:
Lleve las pechugas de pollo crudo para moler en un procesador. Mezcle el pollo molido con la cebolla, el huevo, la avena, la sal y el perejil. Cuando formar una masa homogénea y condimentada, modele las hamburguesas y refrigere por 30 minutos para ganar más consistencia. Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y dore las hamburguesas por ambos lados. Si prefieres hornear en el horno en una bandeja de hornear engrasada. Sirva en sándwiches o con ensalada.
5. Receta de hamburguesa fit de calabacín
Ingredientes:
- 4 tazas de té de calabacín rallado;
- 2 dientes de ajo picado;
- 8 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada de mayonesa light;
- 1 cucharada de postre de salsa;
- sal a gusto;
- 4 cucharadas de aceite de coco.
Modo de preparación:
Lavar los calabacines y rallar en el rallador, exprimir para sacar el exceso de agua. En un bol, mezclar todos los ingredientes y sazone con sal y otros condimentos de la preferencia como la pimienta, el olor a verde, etc. Incorpore bien hasta formar una masa. Modele las hamburguesas con ayuda de un cucharón, y coloque la parrilla de ambos lados en una sartén anti-adherente y ligeramente engrasada con aceite de coco. Servir caliente con una ensalada fresca de hojas y tomate.
6. Receta de hamburguesa fit de remolacha
Ingredientes:
- 1/4 de taza semillas de girasol;
- 1/4 de taza de semillas de calabaza;
- 1/4 de taza de semillas de linaza;
- 1/4 de taza de castañas de cajú sin sal;
- 1 taza de remolacha rallada;
- 1 1/2 taza de arroz integral cocido;
- 1 cebolla grande cortada;
- 1 pizca de paprika;
- pimienta negra a gusto;
- 1 cucharada de té de sal.
Modo de preparación:
Lave y pele una remolacha grande. Rallar en el rallador y exprimir para sacar el exceso de líquido. En una olla grande, a fuego medio, agregue la cebolla y dos cucharadas de aceite de oliva y dejar cocer. Después de 10 minutos, sazonar con pimentón, una pizca de sal y pimienta recién molida.
En un procesador de alimentos ponga el arroz cocido, la remolacha rallada, una pizca de sal y deje procesar por 2 minutos o hasta obtener un puré consistente. Agregue la cebolla salteada y las semillas al procesador y batir un poco más. Cuando esté sólido y fácil de modelar, divida en porciones iguales y modela con las manos o con ayuda de moldes. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrase con aceite de oliva. Dore las hamburguesas por ambos lados. Sirva.
7. Receta de hamburguesa fit de zanahoria
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahoria rallada;
- 1 pizca de curry;
- 1 cucharada de cebolla rallada;
- 1 cucharada de perejil picado;
- 2 rebanadas de pan de molde integral picado;
- harina de trigo integral hasta dar aleación;
- sal a gusto;
- shoyu para pincelar.
Modo de preparación:
Lave, pele la zanahoria y rallar. En una olla pequeña con agua hirviendo, coloque la zanahoria para ablandar por 3 minutos, escurrir y dejar reservado para sacar el exceso de agua. A continuación, mezclar los demás ingredientes poniendo por último la harina hasta dar la liga de la masa y conseguir modelar. Molde la masa con las manos en forma de hamburguesa, coloque en forma antiadherente untada con aceite de oliva. Cepille un poco de salsa de soja en la parte superior de las hamburguesas. Llevar al horno pre calentado por unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Sirva.
8. Receta de hamburguesa fit de coliflor
Ingredientes:
- 1 coliflor grande;
- pimienta al gusto;
- 2 cabezas de ajo exprimidos;
- 1/2 cebolla picada;
- condimento verde a gusto;
- 1/2 taza de harina de trigo integral;
- 1 huevo.
Modo de preparación:
Cocine la coliflor al vapor por 15 minutos hasta que esté bien suave. Amase la coliflor con ayuda de un tenedor o pase en un procesador. Sazonar con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil y agregar la harina y el huevo. Mezclar bien hasta formar una mezcla homogénea. Molde de hamburguesas con la mezcla de coliflor. Pase a la harina integral y ligero para dorar en sartén anti-adherente y untada con aceite de oliva. Cuando se doren de los dos lados, servir.
9. Receta de hamburguesa fit con espinacas
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas;
- 2 claras de huevo;
- 1 huevo;
- ¼ Taza de cebolla picada fina;
- ½ Taza de queso parmesano rallado;
- ½ Taza de harina de rosca;
- pimienta a gusto;
- 1 diente de ajo picado.
Modo de preparación:
Lave y cocine las hojas de espinaca en una olla. Con el fuego bajo, cocine las hojas de la espinaca hasta que ellos estén marchitas. Retire de la sartén y exprima para retirar toda el agua.
Picar bien la espinaca con la punta del cuchillo y colóquelo en un recipiente. Agregue todos los demás ingredientes en el tazón y mezcle hasta que estén bien incorporados. Separe porciones de esta mezcla y modele como hamburguesas. Precaliente una sartén untada con aceite de oliva y disponga las hamburguesas dourando de los dos lados. Sirva en los sándwiches en pan integral.
10. Receta de hamburguesa fit de garbanzos
Ingredientes:
- 1 taza de té de garbanzos cocidos y escurridos;
- 2 cucharada de aceite de coco;
- 1 cucharada de harina de avena;
- 1 cucharada de harina de garbanzos;
- 1/2 taza de té de perejil picado;
- 1/2 taza de té de cebolla picada;
- sal rosa al gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparación:
Cocer los garbanzos en la olla de presión hasta que esté bien suave, escurrir y reservar. Mezclar los ingredientes e ir agregando la harina hasta dar consistencia. Modele las hamburguesas del tamaño deseado. Colocar en bandeja de horno untada con aceite de coco y ligero para el horno pre-calentado a 180 grados por 10 minutos de cada lado. Si es preparar en la sartén engrasado coloque por 4 minutos de cada lado. Sirva! Si no tienes harina de garbanzos se puede doblar la cantidad de harina de avena.
¿Qué opinas de estas recetas de hamburguesa fit que separamos de arriba? La intención de hacer alguna de ellas para dar una variada en su dieta para adelgazar? Un comentario a continuación!
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/10-recetas-de-hamburguesa-fit/
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