10 Recetas de Dulce de Piña Light - Salud Responde

La piña es una fruta refrescante constantemente consumida en verano. Dependiendo de la receta, la fruta puede ser consumida incluso en invierno. La piña tiene bajas calorías, pero cuando incrementado con otras cremas y coberturas en diversas postres puede convertirse en una receta calórica.

Quien sigue una dieta orientada para adelgazar debe evitar ingerir muy dulce. Sin embargo, de vez en cuando se puede ingerir recetas más ligeras y luces para saciar las ganas. El dulce de piña es light un ejemplo de postre permitida.

A continuación están algunas recetas de dulce de piña light que pueden ser preparadas con facilidad y sin interferir en la dieta para la pérdida de peso. ¡Buen apetito!

1. Receta de dulce de piña light – Mousse

Ingredientes:

• 1 kg de piña natural;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 12 gramos de gelatina sin sabor;
• 200 ml de leche desnatada.

Modo de preparación:

Lave la piña, la corte de la corona y retire todo el contenido de la miga. Si necesita raspar con una cuchara para recoger la pulpa que sobra. Deseche la pulpa. Tome la piña al fuego con el azúcar y deje cocinar a fuego lento durante 35 minutos. Reserven. En una olla calentar la leche y disolver la gelatina rápidamente. Combine todos los ingredientes y batir en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vierta el contenido en copas individuales o en un refractario de cristal único. Ligero para enfriar por 4 horas. Sirva a continuación.

2. Receta de dulce de piña light – Gelatina con cottage

Ingredientes:

• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 1 gelatina en polvo incoloro;
• 5 rodajas de piña;
• 1 taza de queso cottage;
• 1 rama de menta picado;
• canela en polvo al gusto.

Modo de preparación:

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Separe una olla y lleve el azúcar a derretir hasta que empiece a caramelizar. Agregar la piña picada, 4 tazas de agua y deje cocinar a fuego bajo por unos 15 minutos. O hasta que la piña empezar a disolver. Al retirar del fuego, esperar amornar y disuelva la gelatina completamente. Añadir las hojas de menta para dar sabor. Vierta esta mezcla en copas individuales y ligero para enfriar por al menos 3 horas. Servir frío con un poco de canela por encima.

3. Receta de dulce de piña light – Mermelada natural

Ingredientes:

• cáscara de 1 piña;
• 1 taza de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Deje la piña en remojo en el agua durante por lo menos 12 horas. Si lo prefiere, deje de un día para el otro. Al día siguiente cocinar esta mezcla con el azúcar hasta dar el punto de mermelada. Servir acompañado de tostadas.

4. Receta de dulce de piña light – Rocio

Ingredientes:

• 1 piña cortada en cubos pequeños;
• 1 lata de crema de leche light;
• 30 gramos de anacardos picados;
• 1/2 taza de duraznos en almíbar light picado;
• 1 sobre de gelatina sin sabor;
• 8 cucharadas de azúcar moreno.

Modo de preparación:

Mezclar la piña con el azúcar moreno en una sartén y deje cocinar a fuego bajo hasta que levante hervor. Disuelva la gelatina en el agua caliente, pero sin hervir. Espere a que se enfríe. En la licuadora mezcle esta gelatina disuelta con la crema de leche. En un bol mezclar el almíbar de piña con crema de gelatina, y a continuación el melocotón picado. Vierta la mezcla en copas individuales, espolvorear la nuez por encima y ligero para enfriar durante 12 horas hasta que se endurezca. Servir frío.

5. Receta de dulce de piña light – Pastel

Ingredientes:

• 1 taza de té de harina de trigo
• 6 cucharadas de edulcorante culinario
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 clara
• 1/2 piña mediano picado en trozos pequeños
• 3 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor

Modo de preparación:

Tamizar la harina de trigo con la sal y mezclar 3 cucharadas de azúcar y la levadura. A continuación, agregue 3 cucharadas de aceite de oliva y la clara y sube la masa con las manos. Hacer una bola con la masa y dejar reposar por 15 minutos en la nevera. Enrollar la masa en una superficie lisa y enharinada y forre el fondo de una bandeja de horno media untada con aceite de oliva. Llevar al horno medio precalentado por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retirar del horno y reservar. Separe otra sartén y cocinar la piña con el azúcar y deje que se derrita. Cuando esté blando, retirar del fuego y mezclar con la gelatina previamente disuelta en 4 cucharadas de sopa en baño de maría. Verter esta crema sobre la masa y lleve a la nevera por 2 horas. Servir con hojas de menta por encima.

6. Receta de dulce de piña light – Muffin

Ingredientes:

• 4 cucharadas de edulcorante culinario
• 3 cucharadas de crema vegetal
• 2 huevos
• 1/2 taza de té de jugo de piña natural
• 4 cucharadas de coco rallado sin azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación:

Separe 12 formas de empanada y engrase con crema vegetal y harina. Encienda el horno a temperatura media. Separe un tazón grande y mezcle el azúcar, la nata vegetal, huevos y el jugo de piña. Mezcle el coco y la harina hasta que la masa se pastosa, a continuación, añadir la levadura y mezclar todo muy bien. Vierta porciones de la masa de manera uniforme en los moldes y llevar al horno por 20 minutos o hasta que crecer y que estén doradas. Si es necesario hacer la prueba del palillo para asegurarse. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.

7. Receta de dulce de piña light – Pudín

Ingredientes:

• 1 piña picado;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 taza de agua;
• 1 cucharada de harina de trigo;
• 1 paquete de polvo para flan light sabor vainilla;
• 1 lata de crema de leche light.

Modo de preparación:

Corte la piña en trozos, deseche la pulpa y la cáscara. En una olla agregue la piña con el agua y el azúcar y lleve al fuego bajo y cocinar. Apague, mezclar la harina de trigo y el polvo de preparado para flan hasta que espese. Vierta esta mezcla en un recipiente y llevar a la nevera hasta que se consolida. Después mezcle la crema de leche fresca por encima y servir a continuación.

8. Receta de dulce de piña light – Strudel con nueces

Ingredientes:

Masa

• 1 paquete de galletas;
• 150 g de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 100 g de mantequilla light;
• 2 gemas.

Relleno

• 1 kg de piña cortada en cubos;
• 400 gramos de azúcar demerara;
• 200 gramos de uva pasa;
• 350 g de nueces picadas.

Modo de preparación:

Ligero el de las galletas en el procesador y batir hasta triturar y vuelta de una harina. En un bol funda, añadir la harina (reservando un poco para el montaje, la harina y los huevos. Mezclar todo muy bien. En una olla pequeña calentar la mantequilla con 8 cucharadas de agua y dejar amornar. Agregue los demás ingredientes uno a uno hasta obtener una masa uniforme. Deje reposar por 20 minutos envuelta en papel plástico.

Para el relleno ligero de la piña con el azúcar en una olla y deje cocinar hasta que se derrita y secar buena parte del agua. Retire del fuego y agregue las pasas y las nueces. Disponer la masa en una superficie lisa y con papel mantequilla y abra la masa bien fina. Espolvorear la harina que queda sobre la masa y por encima de agregar el relleno, espolvorear canela y enrolle como un arrollado. Engrasa una bandeja de horno grande o separe una de silicona y disponga el strudel. Cepille con la yema y llevar al horno medio por 40 minutos. Servir en caliente.

9. Receta de dulce de piña light – Trouxinha

Ingredientes:

• 1 piña cortada en trozos;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• 5 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
• 3 cucharadas de menta picada;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de licor de chocolate;
• 100 gramos de masa phyllo.

Modo de preparación:

En una olla agregue la piña y el edulcorante. Lleve al fuego bajo y cocine revolviendo de vez en cuando hasta que la fruta empiece a disolver. Añadir el coco y la menta por último y mezclar bien. Retire del fuego y espere amornar. Abra la masa phyllo y corte en trozos cuadrados de 8 cm, cepille aceite de oliva y coloque el dulce de piña por encima. En pequeñas bandejas del horno engrasados disponga las trouxinhas y llevar al horno por 5 minutos hasta que la masa esté ligeramente crujiente. Espere amornar, retirar de los moldes y riegue con el licor de chocolate.

10. Receta de dulce de piña light – Piña a la plancha

Ingredientes:

• 1/2 piña medio picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de azúcar demerara;
• 6 cucharadas de crema de leche light;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparación:

Pele la piña, deseche la pulpa y cortar la pulpa en cubos. Deje escurrir en un colador para eliminar el jugo. En una sartén untada con aceite de oliva parrilla los trozos de piña. Retire el caldo formado y reservar. Agregue el azúcar y deje que se derrita, luego agregue la crema de leche y el edulcorante. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que se forme una crema homogénea. Retirar del fuego, disponga la piña y rocíe con el almíbar de caramelo.

¿Cuál de estas recetas de dulce de piña light más despertó su atención? Usted suele hacer algún dulce light? Un comentario a continuación!

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