Cuando se es vegano y golpea esa voluntad por algún cariño y usted simplemente no puede correr hasta la panadería más cercana, puede ser una tristeza. A no ser que haya una panadería o una tienda vegana cerca de casa, usted realmente necesita acostumbrarse a la idea de tener siempre aperitivos naturales y veganos en casa o acostumbrarse a cocinar.
Hay muchas recetas de postres y dulce vegano light, algunas elaboradas y otras más simples y fáciles de ser preparadas que te pueden nutrir y matar a su voluntad por dulce, sin exagerar en la cantidad de calorías.
A continuación se presentan las versiones de recetas de dulce vegano light para que usted pueda preparar con facilidad con pocos ingredientes y en poco tiempo. Hay para todos los gustos! Echa un vistazo y ¡buen apetito!
1. Receta de twix vegano light
Ingredientes:
Galleta
- 1 taza de avena sin gluten;
- 1/2 taza de almendras.
- 1/2 taza de avellanas;
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras.
- 2 cucharadas de agave.
Caramelo
- 10 dátiles Medjool;
- 2 cucharadas de agua.
Chocolate
- Chocolate el chocolate sin leche.
Modo de Preparación:
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Para el bizcocho: batir la harina de avena hasta obtener una harina y añadir las nueces. Agregue agave y la mantequilla de almendras. Batir todo hasta obtener una masa. Coloque la mezcla sobre un papel mantequilla y amasar hasta obtener el formato deseado. Lleve al congelador por 5 minutos.
Mientras tanto prepare el caramelo, batir dátiles sin hueso junto con un poquito de agua. Pase por encima de la galleta y volver al congelador por 5 minutos más.
Entonces derrata el chocolate el chocolate en baño de maría. Pase por encima del caramelo y congelar todo por 15 minutos más. Corte en trozos pequeños y servir!
2. Receta de mousse light vegano
Ingredientes:
- 1 pulpa de aguacate avocado maduro;
- 1 cucharada de cacao;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- agave al gusto para endulzar.
Modo de preparación:
Bata todos los ingredientes en el procesador hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en macetas y lleve a la nevera por unas horas hasta que esté firme y cremoso.
3. Receta de chocolate vegano light
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de dulce de batata cocida;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1/3 de taza de té de azúcar moreno;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco.
Modo de preparación:
En una olla, mezclar el dulce de batata cocida y amasada con los demás ingredientes y lleve a fuego medio hasta que la mezcla comience a desgrudar de la olla. Vierta la mezcla en un plato y dejar enfriar. Sirva en macetas o rizado como general de brigada y servir con el granulado sin lactosa o cacao en polvo.
4. Receta de helado vegano light
Ingredientes:
- 5 plátanos congelados, cebolla picada, sin cáscara;
- 5 cucharadas de cacao en polvo.
Modo de preparación:
Congelar los plátanos congelados pelados y cortados en el procesador con el cacao y batir hasta obtener una crema. Si quieres añadir un poco de melaza para endulzar. Sirva a continuación. Se puede conservar en el congelador.
5. Receta de magdalenas de zanahoria vegano light
Ingredientes:
Masa
- 3 zanahorias pequeñas, sin cáscara;
- 6 dátiles sin hueso;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1/2 taza de almendras.
Cobertura
- el aceite de coco al gusto;
- cacao en polvo al gusto;
- azúcar de coco al gusto.
Modo de preparación:
Batir todos los ingredientes de la masa en el procesador y vierta la masa en una forma de silicona que no necesita untar. Lleve al congelador durante 5-10 minutos. Mezcle los ingredientes de la cobertura hasta que esté suave y vierta la mezcla sobre la galleta y volver al congelador. Retirar de los moldes y sirva a temperatura ambiente.
6. Receta de canjica vegano light
Ingredientes:
- 1 paquete de canjica cruda;
- 1 litro de agua;
- 1 litro de leche de coco;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 3 espinillas en el pene;
- 6 clavos enteros;
- 3 cucharadas de biomasa de plátano verde.
Modo de preparación:
Lave la canjica cruda y ponla a remojar en agua con el clavo y la canela por cerca de 4 horas para aromatizar. Coloque la canjica, el agua y los condimentos en una olla de presión y cocine por 30 minutos o hasta que esté bien suave. Agregue la leche de coco y el azúcar y dejar hervir un poco hasta obtener la consistencia deseada. Apague, agregue la biomasa, incorpore bien y servir con canela ligeramente espolvoreado!
7. Receta de brownie de frijol
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de frijol negro cocido y sin condimento drenado;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1/2 taza de avena en copos finos;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- pizca de sal;
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla;
- 2 cucharadas de cacao en polvo 100%;
- 1 cucharada de té de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada de postre de vinagre de manzana;
- 1 taza de chocolate amargo picado.
Modo de preparación:
Cocine los frijoles negros con agua y sin condimentos en la olla de presión hasta que esté suave. Después de enfriar, escurrir el agua de cocción y lavar bien para quedarse sólo con los granos. En el procesador, pulse el frijol con el azúcar, la avena, el aceite de coco, la sal, el extracto de vainilla y el cacao en polvo. Cuando consigas una masa cremosa, agregue el bicarbonato de sodio y el vinagre de sidra de manzana. Batir bien. Agregar el chocolate picado y mezclar con una espátula hasta unificar. Vierta la masa en una forma media engrasado y cubierto con cacao en polvo. Hornee en el horno precalentado a 200C durante 20 minutos. Cortar en trozos y servir.
8. Receta de tortilla vegana light
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de harina de trigo blanca;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 pizca de sal;
- 1 taza de té de leche de soja;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de vinagre blanco;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- fresas caramelados en azúcar u otro relleno.
Modo de preparación:
En un bol, tamizar la harina, el azúcar y la sal. Mezclar con la leche de soja, el aceite, el vinagre y mezclar bien con un fouet. Por último, agregue la levadura en polvo y mezclar hasta que se incorpore. En una sartén mediana climatizada con un hilo de margarina vegetal añada una capa de masa y deje que se doren de los dos lados. Repita el proceso con el resto de la masa hasta terminar. Servir con las fresas caramelados.
9. Receta de trufas de copito vegana light
Ingredientes:
- 300 g de pulpa de aguacate maduro;
- 150g de chocolate amargo sin leche;
- 45g de azúcar demerara;
- 20g de cacao en polvo;
- frambuesa a gusto.
Modo de preparación:
Comienza por derretir el chocolate en baño maría y mezclar el azúcar mientras todavía esté caliente, para ayudar a fundir los cristales. Coloque todos los ingredientes en un procesador y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en conos o copas y terminar con frambuesas frescas. Sirva!
10. Receta de shortcake de plátano vegana light
Ingredientes:
Masa
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 2 cucharadas de agua;
- 2 cucharadas de margarina vegetal sin sal;
- 1 cucharada de azúcar demerara.
Relleno
- 2 tazas de té de plátano nanicas anciano y rasgadas;
- jugo de 1 limón tahití;
- ½ Taza de té de azúcar demerara.
Modo de preparación:
En un bol mezclar la harina integral, el agua, la margarina y el azúcar hasta obtener una masa homogénea. Envuelva esta masa en plástico y refrigere por 30 minutos para descansar.
Mientras tanto puré de plátanos y coloque en una sartén antiadherente a fuego medio e incorporar el limón y el azúcar. Deje cocinar por 10 minutos hasta que se forme una especie de mermelada. Reserven.
Pre-caliente el horno a 240ºC y distribución de la masa en los moldes engrasados o de silicona. Haga agujeros con un tenedor y hornear durante unos 12 minutos, o hasta que estén crujientes. Retirar del horno, dejar enfriar, retirar de los moldes y verter el relleno. Sirva!
¿Qué opinas de estas recetas de dulce vegano light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para probar? Un comentario a continuación!
Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/10-recetas-de-dulce-vegano-light/
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