10 Recetas de Chips de Verduras Asadas - Salud Responde

Quiere bocado más delicioso que unas chips? Las fichas pueden ser servidas como aperitivo, aperitivo de la mañana o de la tarde o incluso como acompañamiento de ingresos, como una hamburguesa saludable y otros.

La preparación tradicional de chips es en inmersión en aceite, pero sepa que es posible hacerlos de forma más saludable al horno, y dejar tan crujiente y dorado como la versión frita. A continuación encontrará recetas de chips de verduras asadas, o sea, todos muy sanos, que se puede consumir sin culpa.

Recuerde que es importante cortar las verduras finamente seleccionados, con cerca de 1 mm de espesor, ya que cuanto más fino, más crujiente quedará. Prefiera utilizar un mandolim u otro cortador de verduras, ya que en el cuchillo el resultado puede quedar

un poco que desear. Sazonar con sal, pimienta y otras hierbas y especias de la preferencia. Rocíe con aceite de oliva y llevar al horno hasta que estén doradas y esté crujiente. La preparación es fácil y el resultado es delicioso! Echa un vistazo a las recetas de chips de verduras asadas y ¡buen apetito!

1. Receta de chips de verduras asadas – berenjena

Ingredientes:

• 1 berenjena;
• 1 cucharadita de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta negra en polvo.

Modo de preparación:

Deje la berenjena en remojo en agua con sal por 20 minutos para aclarar amargor. Escurrir el agua y exprima bien. Corte en rodajas muy finas y colocar en la bandeja de hornear engrasada y llevar al horno a 200° C durante 20-25 minutos o hasta que esté crujiente y dorada a su gusto. Sirva el chip!

2. Receta de chips de verduras asadas – patata dulce

Ingredientes:

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• 2 patatas dulces;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Pelar las patatas dulces. Corte en rodajas finas. Colocarlos en una bandeja de horno sobre papel de hornear y cocinar a 180° C por alrededor de 50 minutos a 1 hora, hasta que estén crujientes y doradas. Sazonar con sal y pimienta y sirva.

3. Receta de chips de verduras asadas – rábano blanco

Ingredientes:

• 1 rábano blanco;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• ½ Cucharadita de ajo en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Cortar el rábano en rodajas finas y sazonar con ajo en polvo, aceite de oliva, sal y pimienta. Colocar en bandeja de horno engrasada o cubierta con papel manteca y llevar al horno a 180° C durante 25-30 minutos hasta que esté crujiente. Sirva a continuación!

4. Receta de chips de verduras asadas – rábano

Ingredientes:

• 20 rábanos;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de curry;
• 1 pizca de azafrán;
• 1 pizca de paprika;
• sal a gusto;
• pimienta negra en polvo.

Modo de preparación:

Lavar los rábanos y cortarlas en rodajas finas con la cáscara. Coloque las rodajas de rábano por unos segundos en agua hirviendo. Enjuague con agua fría y seque con toallas de papel. Aliñar con el aceite de oliva y condimentos y colocar en la bandeja de hornear engrasada. Lleve al horno por unos 30 minutos a temperatura media (180°C). Sirva el chip!

5. Receta de chips de verduras asadas – zanahoria

Ingredientes:

• 2 zanahorias grandes;
• la sal marina a gusto;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación:

Pelar y lavar las zanahorias. Corte en tiras finas con un pelador de verduras. Colocar en una fuente y aliñar con sal y aceite de oliva. Cocer en el horno a 140°C por 45 minutos, hasta que queden doradas y crujientes. Sirva!

6. Receta de chips de verduras asadas – calabacín

Ingredientes:

• 2 calabacines grandes;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto;
• aceite de oliva al gusto.

Modo de preparación:

Lavar los calabacines, se cortan en rodajas finas y se seque. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva y colocar en la bandeja de horno. Lleve al horno a 170° C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Sirva!

7. Receta de chips de verduras asadas – el ñame

Ingredientes:

• 2 ñames;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de té de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de romero picado, tomillo y orégano.

Modo de preparación:

Pele los ñames y corte en rodajas muy finas con un mandolim. En un recipiente coloque el agua y la sal y sumerja las rebanadas de camote. Deje en remojo durante 20 minutos, escurrir y secar en papel toalla.

En un bol mezclar las rodajas de camote y sazonar con sal, aceite de oliva y las hierbas. Forre una bandeja de horno con papel de hornear, y disponga cada rebanada de ñame, de lado a lado. Cuidado para que no se sobreporem. Lleve al horno precalentado a 180° por 20 minutos, o hasta que estén doradas y secas. Sirva!

8. Receta de chips de verduras asadas – remolacha

Ingredientes:

• 2 remolachas;
• aceite de oliva a gusto;
• romero a gusto;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparación:

Caliente el horno a 180 ° c durante 15 minutos. Cortar la remolacha pelada en rodajas de 1 mm con un cortador de verduras.

Mezclar el aceite con la sal y sazonar las remolachas laminadas. Coloque las fichas en una bandeja de horno ligeramente engrasada o cubierta con papel de hornear, espolvorear la pimienta y el romero. Hornear por 30 minutos de cada lado o hasta que esté crujiente. Sirva!

9. Receta de chips de verduras asadas – col

Ingredientes:

• 1 puñado de hojas de col;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• semillas de sésamo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lave y seque las hojas de col. Coloque en una bandeja de horno y rocíe con aceite de oliva, sal y semillas de sésamo. Cocine a 150° C durante 25-30 minutos, hasta que queden crujientes. Sirva el chips.

10. Receta de chips de verduras asadas – calabaza

Ingredientes:

• 1 calabaza pequeña;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparación:

Pelar y cortar la calabaza en rodajas finas de 1 mm. Sazone con sal y aceite de oliva. Disponer en una bandeja para hornear forrada con papel manteca y llevar al horno a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que estén crujientes. Sirva!

¿Qué opinas de estas recetas de chips de verduras asadas que nos separamos de arriba? La intención de hacer algunas para dar una variada en su dieta? Un comentario a continuación!

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