El pastel de fubá es la receta clásica que siempre salva a las personas en el momento de la desesperación, en el momento de una visita imprevista. Por ser una receta que gusta a la mayoría de las personas, tener un sabor peculiar sabroso y fácil de preparar esta puede ser una excelente opción de pastel casero para prepararse.
Las personas que no consumen la lactosa por alergia o intolerancia tiene que estar atento, ya que la mayoría de los pasteles vendidos listos en panaderías y mercados lleva leche o derivados en su preparación. Para evitar trastornos busque hacer el pastel en casa, ya que es fácil y está aún más sabroso y fresco. A continuación se presentan recetas de pastel de fubá con pocas calorías y que no llevan lactosa. Se utiliza la leche de coco para dar un sabor especial, pero usted puede optar por leche de soja, arroz u otros de la preferencia. ¡Buen apetito!
1 – la Receta de pastel de fubá sin lactosa
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
2 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con mermelada de guayaba
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Almíbar
- 4 cucharadas de dulce de guayaba diet picada
- 2 cucharadas de agua
Modo de preparación
ARTÍCULOS COMPLEMENTARIOS
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes. Tomar los ingredientes del almíbar al fuego bajo y deje que la guayaba se derrita y ganar consistencia. Entonces apague, vierta por encima del pastel y servir.
3 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con un pedazo de dulce de guayaba
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- 120 gramos de dulce de guayaba diet en cubos
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, aceite, azúcar, dulce de guayaba diet y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
4 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con hinojo
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- 2 cucharadas de hinojo
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
5 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con aniz estrellado
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- 2 cucharadas de aniz estrellado
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
6 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con la nuez moscada
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- 2 cucharadas de nuez moscada
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
7 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con canela
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- 2 cucharadas de canela en polvo
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
8 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con naranja
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- zumo de 2 naranjas
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el jugo de naranja, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
9 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con limón
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- zumo de 1 limón
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite, el jugo de limón, el azúcar y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
10 – Receta de pastel de fubá sin lactosa con maní
Ingredientes
- 1 taza de té de fubá
- 2 huevos
- 1 taza de maní molido
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 200ml de leche de coco
- ½ Taza de té de aceite de coco
- ½ Taza de té de azúcar demerara
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de preparación
En la licuadora batir los huevos, luego agregar la leche de coco, aceite, azúcar, maní y batir por unos minutos. Añada el fubá poco a poco y el coco rallado y la harina y batir de nuevo hasta que se incorporen. Agregue la levadura y por último y mezclar delicadamente con una cuchara. Separe una bandeja de horno engrasada con aceite, cubierta con papel vegetal o de silicona y vierta la masa aireada. Hornear en horno moderado a 180°C por 40 a 50 minutos. Espere amornar, retirar de los moldes y servir.
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Este artículo apareció primero en Salud Responde: https://saludresponde.org/recetas/10-recetas-de-pastel-de-fuba-sin-lactosa-light/
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