10 Recetas de Paella de Verdura al horno Light - Salud Responde

Todos saben como las verduras pueden ser saludables para nuestro cuerpo, proporcionando vitaminas, fibras y minerales importantes para el mantenimiento de la salud. Además, se sabe que las verduras también son opciones interesantes para quienes siguen dietas, por ser alimentos bajos en calorías, y así podemos consumirlos sin culpa.

Además de consumir las verduras en su forma original, templadas como una ensalada fresca o rehogadas, usted puede diversificar la creación de una galleta de verdura al horno light. Para mantener todo lo saludable, lo ideal es preparar asado en el horno, para evitar el exceso de grasa de la fritura en aceite.

A continuación se presentan recetas de paella de verdura al horno light, con sabores como la espinaca, rúcula, lechuga y otros que pueden ser alternativas vegetarianas para servir a los amigos, todas con preparación simple y fácil en el horno. Echa un vistazo y ¡buen apetito!

1. Receta de albóndigas de verdura al horno light con espinacas

Ingredientes:

• 1 hoja de espinaca picado;
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado light;
• 3 claras de huevo;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 taza de té de avena en copos finos;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lave y separe las hojas de espinacas, piqué. Calentar bien una sartén y saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Disfrutar de las espinacas y saltear hasta marchitarse y secarse el agua del fondo de la sartén. Deje enfriar. Transfiera a un recipiente, añadir el resto de los ingredientes y mezcle bien. Divida la masa en porciones iguales modelando las galletas. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y lleve a dorar en horno medio precalentado. Sirva!

2. Receta de albóndigas de verdura al horno light con col

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 manojo de col rizada picada;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 3 tazas de té de patata;
• 1 huevo;
• 2 yemas;
• 2 cucharadas de harina de rosca;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

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Lave las hojas de la col y reservar. Cocine las papas en una olla con agua hirviendo y sal hasta ablandar. Escurrir, exprima y reservar. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio y saltee el ajo por 2 minutos. Agregue la col, saltear por 2 minutos y sazone con sal y pimienta. Reservar hasta que se enfríe. En un bowl, mezclar la patata con la col, el huevo, la yema, la harina y mezclar todo. Ajuste la sal, si es necesario. Separe porciones de la masa con la ayuda de una cuchara, modela en forma de galletas y pase a la harina de rosca. Colocar en bandeja de horno untada con aceite de oliva y lleve a dorar en horno medio.

3. Receta de albóndigas de verdura al horno light con lechuga

Ingredientes:

• 4 hojas de lechuga rizada picada;
• 3 cucharadas de harina de trigo integral;
• 1 huevo;
• olor verde picado a gusto;
• ¼ De taza de cebolla picada;
• ½ Cucharadita de levadura en polvo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Lave las hojas de lechuga, cortar con la punta del cuchillo y deje escurrir. Después incorpore la lechuga en un bol con la harina,el huevo, el olor a verde, cebolla, levadura y sazonar con sal. Si quieres añadir algo de pimienta también. Haga bolitas con una cuchara y colocar en un refractario engrasado con aceite de oliva. Hornear en horno pre calentado a 150 ° por 30 minutos. Cuando esté douradinho, sirva.

4. Receta de albóndigas de verdura al horno light con coliflor

Ingredientes:

• 2 taza de té de coliflor;
• 1 huevo;
• 100 gramos de ricota picada;
• 4 cucharadas colmadas de salvado de avena;
• 2 cucharadas de salvado de trigo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave los ramos de flores de coliflor; Cocine la coliflor con sal en agua hirviendo o al vapor hasta que esté al dente. Pique y pase en el procesador junto con la ricota hasta formar una pasta. Vierta esta mezcla en un bowl y agregue la yema, los residuos, el almidón y los condimentos. Mezcle bien. Batir la clara a nieve e incorpore suavemente a la mezcla. Modele las galletas y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva o forrada con papel de hornear. Lleve al horno a 200 grados por unos 30 minutos. Sirva.

5. Receta de albóndigas de verdura al horno light con rúcula

Ingredientes:

• 2 tazas de té de lechuga picada;
• 2 patatas cocidas y aplastadas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y picar la lechuga. Cocine las papas peladas hasta que estén bien suaves. Exprima y dejar enfriar. En un bowl, incorpore la pasta de patata con la rúcula, parmesano, la harina y otros ingredientes y condimentos. Cuando formar una masa homogênes que dé para trabajar con las manos, modele las galletas, poner en forma antiadherente untada con aceite o silicona que no necesita untar. Hornear en un horno a temperatura media, pre-calentada por 30 a 35 minutos. Sirva.

6. Receta de albóndigas de verdura al horno light con brócoli

Ingredientes:

• 1 paquete de brócoli;
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado light;
• 3 claras de huevo;
• 1 cebolla picada;
• 2 dientes de ajo picados;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 taza de té de avena en copos finos;
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo;
• sal a gusto.

Modo de preparación:

Separe los ramos de flores de brócoli, lavar en agua corriente y ligera para cocinar al vapor hasta que esté suave. Cortar en cubitos. Calentar bien una sartén y saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Agregar el brócoli y saltear hasta que se seque el agua del fondo de la sartén. Deje enfriar. Transfiera a un recipiente, añadir el resto de los ingredientes y mezcle bien. Divida la masa en porciones iguales modelando las galletas. Disponer en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y lleve a dorar en horno medio precalentado. Sirva!

7. Receta de albóndigas de verdura al horno light con apio

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 diente de ajo picado;
• 1 tallo de apio picado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• 3 tazas de té de patata;
• 1 huevo;
• 2 yemas;
• 2 cucharadas de harina de rosca;
• harina de rosca para empañar.

Modo de preparación:

Lavar el apio, picar y reservar. Cocine las papas en una olla con agua hirviendo y sal hasta ablandar. Escurrir, exprima y reservar. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio y saltee el ajo por 2 minutos. Agregue el apio, saltear por 2 minutos y sazone con sal y pimienta. Reservar hasta que se enfríe. En un bowl, mezclar la patata con la col, el huevo, la yema, la harina y mezclar todo. Ajuste la sal, si es necesario. Separe porciones de la masa con la ayuda de una cuchara, modela en forma de galletas y pase a la harina de rosca. Colocar en bandeja de horno untada con aceite de oliva y lleve a dorar en horno medio.

8. Receta de albóndigas de verdura al horno con salsa light

Ingredientes:

• 1 tallo de perejil;
• 3 cucharadas de harina de trigo integral;
• 1 huevo;
• ¼ De taza de cebolla picada;
• ½ Cucharadita de levadura en polvo;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave las hojas de perejil, picar con la punta del cuchillo y deje escurrir. Después incorpore la salsa en un bol con la harina, el huevo, la cebolla, la levadura y sazonar con sal. Si quieres añadir algo de pimienta también. Haga bolitas con una cuchara y colocar en un refractario engrasado con aceite de oliva. Hornear en horno pre calentado a 150 ° por 30 minutos. Cuando esté douradinho, sirva.

9. Receta de albóndigas de verdura al horno light con achicoria

Ingredientes:

• 1 tallo de achicoria;
• 1 huevo;
• 100 gramos de ricota picada;
• 4 cucharadas colmadas de salvado de avena;
• 2 cucharadas de salvado de trigo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lave la achicoria, pique y pase en el procesador junto con la ricota hasta formar una pasta. Vierta esta mezcla en un bowl y agregue la yema, los residuos, el almidón y los condimentos. Mezcle bien. Batir la clara a nieve e incorpore suavemente a la mezcla. Modele las galletas y colocar en la bandeja de horno antiadherente untada con aceite de oliva o forrada con papel de hornear. Lleve al horno a 200 grados por unos 30 minutos. Sirva.

10. Receta de albóndigas de verdura al horno light con el cebollino

Ingredientes:

• 2 tazas de cebolla de verdeo picada;
• 2 patatas cocidas y aplastadas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 1 cebolla picada;
• 1 diente de ajo prensado;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto.

Modo de preparación:

Lavar y picar la cebolla de verdeo. Cocine las papas peladas hasta que estén bien suaves. Exprima y dejar enfriar. En un bowl, incorpore la pasta de patata con la cebolla de verdeo, queso parmesano, la harina y otros ingredientes y condimentos. Cuando formar una masa homogênes que dé para trabajar con las manos, modele las galletas, poner en forma antiadherente untada con aceite o silicona que no necesita untar. Hornear en un horno a temperatura media, pre-calentada por 30 a 35 minutos. Sirva.

¿Qué opinas de estas recetas de paella de verdura al horno light que nos separamos de arriba? Cuál de ellas más llamó su atención para hacer y probar? Un comentario a continuación!

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